L'Atelier de Joel Robuchon ~ 米芝蓮二星店的早晨全餐

五月初四‧晴雨不定

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&
服務：&&&&&
環境：&&&&&

約了牙醫去將智慧齒脫掉，也不知多久不能吃東西，就決定在牙齒受刑之前，吃一餐有質數又豐富的早餐。要數城中最出色的吃早餐地方，如說西式早餐的話，這裡怎樣說也佔一席，況且來過這裡吃午餐 ，晚餐也試過 ，唯獨是未吃過早餐 ，是日當然不作他選。

想靜靜的吃個早餐，九時半才來到，侍應引領去餐廳後半部的地方，果然是得我一個客人。

這裡的早餐由七時半開始供應，至十時才完結。先來一杯熱咖啡，我不是咖啡專家，只知道這裡的咖啡比平時喝的香濃，更美味及餘韻悠長，所以是有添飲的；
看看早餐餐牌，選擇也不少的，是滿滿的兩頁紙。就過要吃得豐富一點的，就要了全餐「Le Petit Dejeuner Joel Robuchon」。侍者拿來麵包籃，加上選好了的青蘋果汁。這裡的包點相信不用我多作介紹，是日一大籃麵包，除了很出色的牛角包，還有甜甜的Danish，最適合用來塗果醬的小圓包，及烘得熱脆，聞起來香噴噴的方包，都是我喜愛的。每款吃一點，也近半飽，亦很滿足。

值得一提的是送來的果醬，是法國總店「直送」過來的，當中最合胃口的是橙果占，酸酸甜甜的，又帶有濃濃的橙皮香，是吃到要「追加」的一款果醬；

吃著麵包時，侍者已送來很豐富的芝士及凍肉併盤，有熟火腿、煙雞肉、莎樂美腸及兩款一軟一硬的芝士。吃起來味道不算是非常非常好，但感覺是滿足豐富的。當中最喜歡的是鹹香有致的莎樂美腸，而用熟火腿或雞胸肉捲上半軟的emmental，也好吃；
吃罷併盤，其實已十足的飽，但還有cereal，伴上士多啤梨乳酪及煎蛋。Cereal是現成貨，不值一談。乳酪是自家製的，是鮮士多啤梨味道，加上雜莓，清新好吃；

煎蛋可以在蛋項中隨意選，就要了個什麼餡料也有的mixed omelet。蛋煎得工整，蛋皮鬆軟有蛋香，而內裡的餡料豐富，火腿的鹹香加上蕃茄的清甜，就算是飽也吃清了。

喝完青蘋果汁，半倚在疏化椅上，享受著從玻璃窗透進來的陽光，是一個令人滿足又悠閒的早上。

侍應的服務當然好，有服務又對食物有相當的認識，沒道理不給予滿分的。

埋單三百五，是便宜嗎？絕對不，但是物有所值的。

餐廳資料：
中環置地廣場4樓401號舖
2166 9000