KC賞味隨筆：只談飲食，少談風月，不談世事，希望大家也樂在其中！
九月上旬·晴
談起這裡，也很有趣。對於我來說當然不會是陌生的地方，也是早年跟不少朋友來飲茶食飯的聚腳點。尤親得上一次來已是5年前的事，那時剛好這裡摘下米芝蓮一星推介（請按此參考舊食評）。
此後就沒有再來，反而很多朋友這幾年就因為不同原因來吃，直至今天。話說「清酒朋友」鎖定了這裡的清酒宴，又正好是回來的時候。雖然吃飯時喝酒也是我的個人習慣，但喝清酒又是偏少的，配上中菜就更少，所以說真的也有小期待。
先看看是晚的餐牌，8道菜配上4款不同品牌及種類的清酒，由生原酒到純米吟釀至純米大吟釀而最後以梅酒作結，看起來是有趣的。是晚的歡迎飲品是一杯発泡日本酒，豐富的氣泡加上適當的酸度，是日氣溫相當悶熱，正好以此降降溫。
八月下旬·晴
喜歡吃燒肉，當然不是因為喜歡吃豚/雞/海鮮，而是喜歡吃牛肉。喜燒吃燒肉的人日本是天堂，總有大大小小而價位高/中/低不同的店子可以選擇。在各個牛肉重鎮（鹿兒島/宮崎/関西）當然可以大吃特吃，要吃最高檔的可以，不然去一般的燒肉店吃吃烤肉再喝幾杯，也很不錯的。
第一間店在上環，不過說真的一向也沒有什麼動力去吃，直至這裡的出現。在香港吃和牛很多時都不會因為和牛的來源，各大店子都是跟人拿貨（喂！我都有賣和牛啦），分別就在牛肉的處理上。來這裡，因為其廚師發辦的餐單頗吸引。
「吸引」的地方有很多，最低限度是不用自己動手而價錢也合理，就找了個周五晚上來。店子在H Code 1樓，就是差不多石板街行到最頂的地方。訂了吧檯坐下，雖然另一半帶了紅酒來，但也先來一杯生啤，順順氣才說。
三款的廚師發辦餐單，每位由$590至$1,280，就選最貴的「Omakase
GREAT」試試吧。至於吃什麼，其實在餐牌上只作有限透露。只知道牛肉是包括7款不同的牛肉而還有前菜、食事、甜點等等。反正交給大廚發辦，還是先好好享受冰凍生啤好了。
朋友，真係一堆堆的。
有些朋友喜歡吃中菜，有些只會在西餐廳才見。有些就是「飲酒朋友」，而總有幾個就是只鐘情泰菜的，這個星期又在這裡聚。
坐下來，二話不說，先來泰啤。來的是金獅Singha，這裡有生啤，更佳。尤記得喝泰啤是去泰國差不多必做的事，金獅、老虎、大象、獵豹等等，喝過不易樂乎。今天看回去，就似是上世紀發生的事情。
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| 金獅Singha生啤 |
八月下旬·晴
在尖沙咀出道的人，都應該在諾士佛臺留下不少腳毛。
目睹這個地方在幾十年來的發展，尤幸到了今天仍然是不少附近工作朋友搵食發喝酒的地方。
是晚周五，工作與工作間有個三個多小時的空間，找個地方喝杯酒吧。都好一段時間沒來這裡，在走上斜路時已感受到人聲鼎沸的氣氛。從頭到尾走一遍，不少油吧都塞滿人。
望著不少陌生的店名，去那裡好？就這裡吧。原因真的十分簡單，首先這裡有生啤，而還有我喜歡的生啤（是，我是沒原因地特別喜歡日本生啤），就來一杯朝日生啤，讓自己紛擾的思緒得以舒緩。
八月下旬·晴
是咁的，很多人都好怕一個人吃飯，怕難找地方之餘選擇又少，一個人吃飯又會不會怪怪的？對於習慣獨吃的我來說，其實這一切難度也不高。因為有些餐廳真的設計來給獨行客人吃飯喝酒的，居酒屋就是一個好例子。
這一天收工早了一點，人在銅鑼灣，七時多已可以找地方吃飯。想喝一杯，目標自然瞄準居酒屋。範圍收窄到天勝、和居和居及這裡。想起這裡的下酒小菜，尤其懷念吉列菜式，又爬了上來。
下雨天的周三，進店時人客還不算多。量完體溫又安心上路後（店員說這裡是會所，還要抄牌….）。來這裡，基本上是不用拿餐牌的，因為所有菜式就貼在牆上及吧檯前。而光顧這裡多年的我，其實來來去去還都是吃那幾款東西。店子沒生啤，只有朝日或七寶的樽啤。還要是三百多毫升的小瓶的，喝起來也不錯。
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| 七寶樽啤 |
