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2021年9月10日 星期五

逸東軒 ~ 因為清酒宴,再回來

九月上旬·晴

談起這裡,也很有趣。對於我來說當然不會是陌生的地方,也是早年跟不少朋友來飲茶食飯的聚腳點。尤親得上一次來已是5年前的事,那時剛好這裡摘下米芝蓮一星推介(請按此參考舊食評)。

此後就沒有再來,反而很多朋友這幾年就因為不同原因來吃,直至今天。話說「清酒朋友」鎖定了這裡的清酒宴,又正好是回來的時候。雖然吃飯時喝酒也是我的個人習慣,但喝清酒又是偏少的,配上中菜就更少,所以說真的也有小期待。

先看看是晚的餐牌,8道菜配上4款不同品牌及種類的清酒,由生原酒到純米吟釀至純米大吟釀而最後以梅酒作結,看起來是有趣的。是晚的歡迎飲品是一杯発泡日本酒,豐富的氣泡加上適當的酸度,是日氣溫相當悶熱,正好以此降降溫。

2021年9月6日 星期一

YAKINIKU GREAT SOHO ~ 很不錯的牛宴

八月下旬·晴

喜歡吃燒肉,當然不是因為喜歡吃豚//海鮮,而是喜歡吃牛肉。喜燒吃燒肉的人日本是天堂,總有大大小小而價位高//低不同的店子可以選擇。在各個牛肉重鎮(鹿兒島/宮崎/関西)當然可以大吃特吃,要吃最高檔的可以,不然去一般的燒肉店吃吃烤肉再喝幾杯,也很不錯的。


回到香港,情況當然不同。記得早年就是「神戶牛不是日本最好的牛肉」這句說話都說到口乾,更遑論市面上可以有有水準的燒肉店。近幾年好一點,市面上多了很多「Yakiniku」行頭的店子出來,當中包括這裡。

第一間店在上環,不過說真的一向也沒有什麼動力去吃,直至這裡的出現。在香港吃和牛很多時都不會因為和牛的來源,各大店子都是跟人拿貨(喂!我都有賣和牛啦),分別就在牛肉的處理上。來這裡,因為其廚師發辦的餐單頗吸引。

吸引」的地方有很多,最低限度是不用自己動手而價錢也合理,就找了個周五晚上來。店子在H Code 1樓,就是差不多石板街行到最頂的地方。訂了吧檯坐下,雖然另一半帶了紅酒來,但也先來一杯生啤,順順氣才說。

三款的廚師發辦餐單,每位由$590$1,280,就選最貴的「Omakase GREAT」試試吧。至於吃什麼,其實在餐牌上只作有限透露。只知道牛肉是包括7款不同的牛肉而還有前菜、食事、甜點等等。反正交給大廚發辦,還是先好好享受冰凍生啤好了。

2021年9月4日 星期六

ChaChaWan ~ 泰友又聚


九月上旬·晴

朋友,真係一堆堆的。

有些朋友喜歡吃中菜,有些只會在西餐廳才見。有些就是「飲酒朋友」,而總有幾個就是只鐘情泰菜的,這個星期又在這裡聚。

坐下來,二話不說,先來泰啤。來的是金獅Singha,這裡有生啤,更佳。尤記得喝泰啤是去泰國差不多必做的事,金獅、老虎、大象、獵豹等等,喝過不易樂乎。今天看回去,就似是上世紀發生的事情。

金獅Singha生啤

2021年9月3日 星期五

The Blind Pig ~ 久違了的諾士佛臺

八月下旬·晴

在尖沙咀出道的人,都應該在諾士佛臺留下不少腳毛。

目睹這個地方在幾十年來的發展,尤幸到了今天仍然是不少附近工作朋友搵食發喝酒的地方。

是晚周五,工作與工作間有個三個多小時的空間,找個地方喝杯酒吧。都好一段時間沒來這裡,在走上斜路時已感受到人聲鼎沸的氣氛。從頭到尾走一遍,不少油吧都塞滿人。

望著不少陌生的店名,去那裡好?就這裡吧。原因真的十分簡單,首先這裡有生啤,而還有我喜歡的生啤(是,我是沒原因地特別喜歡日本生啤),就來一杯朝日生啤,讓自己紛擾的思緒得以舒緩。

2021年9月2日 星期四

石山 ~ 獨酌

八月下旬·晴

是咁的,很多人都好怕一個人吃飯,怕難找地方之餘選擇又少,一個人吃飯又會不會怪怪的?對於習慣獨吃的我來說,其實這一切難度也不高。因為有些餐廳真的設計來給獨行客人吃飯喝酒的,居酒屋就是一個好例子。

這一天收工早了一點,人在銅鑼灣,七時多已可以找地方吃飯。想喝一杯,目標自然瞄準居酒屋。範圍收窄到天勝、和居和居及這裡。想起這裡的下酒小菜,尤其懷念吉列菜式,又爬了上來。

下雨天的周三,進店時人客還不算多。量完體溫又安心上路後(店員說這裡是會所,還要抄牌….)。來這裡,基本上是不用拿餐牌的,因為所有菜式就貼在牆上及吧檯前。而光顧這裡多年的我,其實來來去去還都是吃那幾款東西。店子沒生啤,只有朝日七寶的樽啤。還要是三百多毫升的小瓶的,喝起來也不錯。

七寶樽啤