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2021年6月7日 星期一

兎に角 ~ 最愛居酒屋

五月下旬·晴

其實不是近年的事,我是一向都愛上居酒屋的人。工作了一整天,可以在九時前收工的話,最好的就是獨個兒上居酒屋吃東西。這天在尖沙咀收工,走在寶勒巷。記得有這間店子,正好一來。

這其實不是新名字,在尖東有點資歷的人都會記得,這個名字其實以前在幸福中心經營。只是約十年前結業,同一名字及招牌,今天出現在寶勒巷10號。推門進內,日籍大媽招呼在靠窗的二人位坐下。


四周都是來喝酒的上班族,都是日籍人士。牆上貼上的是寫上日文的餐牌,還有經典的啤酒海報。感覺上,是跟在日本當地上局酒屋沒大分別。先來生啤才說,店子賣的是七寶。下酒小吃是一小碟鰹魚乾加碎洋蔥,簡單稱職。

2021年6月6日 星期日

ODDS ~ 夜中環風情畫

六月上旬·晴

中環,一個非常有趣的地方。

這裡是其中一個國際金融中心、政府總部所在。在此區,也齊集了城中最高級食肆之餘,也可以找到不少地道大牌檔及茶記。在這裡就是包羅萬有,要找什麼都總會找得到。

這夜又回來中環,因為喝酒朋友約飯,地點就在這間新張不久的日本料理店。到中環不少地方都算有點認識,但來到這裡時卻一時醒不起原址是做什麼的?好像是一間零售店吧。今天在這個黃金地段,成就了另一間食肆。

在侍者的引領下,穿過店子外邊的華麗酒吧。遲了點到,朋友都在這裡喝酒,集合眾人,大家移師餐廳內部入座。店子的兩邊分別是壽司吧檯及鐵板燒檯,中間就是散座。偏暗的燈光加上輕快的背景音樂,氣氛是輕鬆隨意的。

吃什麼?」朋友問。「只有小孩來需要選擇吧?」也是的。是晚集齊了喝酒及吃東西的朋友,大家也是第一次來這裡,當然要「掃佢餐牌」,什麼也點來試試。所以既不坐壽司檯也不坐鐵板燒檯,就坐在中間的散座。年輕朋友負責點菜,年長的我也懶得去理,索性就見什麼吃什麼。先開朋友帶來的酒,就是IWA 5。

闔於這支酒,相信也不用多介紹了吧?優雅的香味加上米香,入口帶點清酒罕有的Umami鮮味。我總覺得其味道偏微辛口,但口感總是順滑圓厚。上次帶這支酒是吃法國菜,今次喝朋友的這支酒就是吃日本料理,應該都適合。