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2009年7月25日 星期六

古酒家樂宴 ~ 星戰前傳


四月二十‧晴

評分:﹝以5個&為滿分﹞
食物:&&&&
環境:&&&&
服務:&&&1/2


日本酒在香港其實不太盛行,清酒算可以,喝燒酌的人已經不多,泡盛,就更少人問津。三款酒之中,我最喜歡及熟悉的是燒酌,印象最佳的,卻是泡盛,因為每次與老友吃飯,我帶泡盛出來的時候,必是喝得最開心高興的。





在香港賣沖繩菜的地方只有這個品牌,要找泡盛,也順理成章的來這裡。而這裡也供應十多款不同年份及味道的泡盛,陣容十足的。為六月的一個泡盛飯局準備,自己來吃點東西,看看環境。






拉了朋友同來,二人坐在吧檯,是晚雖然是周四晚,來的時候也是十時有多,這裡還是座無虛席。先來點喝的,在泡盛之前,來杯生啤熱熱身吧,這裡有朝日生啤,冰涼順喉,暢快;






下酒的是枝豆,當然要來多幾味,就要了個珍味併盤及明太子焗芝士餅。珍味併盤一式三格,分別是香蔥頭、韓式魚腸及醃魷魚鬚。香蔥頭是沖繩來的,也是一味幾普遍的下酒菜。生蔥頭加上木魚絲,蘸些鹽,味道隱透辣勁,吃起來爽脆香口,是個非常好的下酒小吃;






韓式魚腸是用上了生蒜頭及辣椒去撈生魚腸,在沖繩又真的日日吃這個做前菜的,吃起來又辣又鮮,也絕對是啤酒的良伴;漬魷魚鬚也鮮味,吃起來口感軟熟,也很好吃。如果來喝酒的話,不吃這個併盤,也真的不知應該吃什麼才好,必試;





吃了一口鹹鮮,要叫點烈一點的酒來喝,就來泡盛吧,是晚選了海乃邦10年,是我的心水。味帶甜,回韻芳香,酒精度25度,以泡盛來說不算高,但加冰喝會較好,至少沒有那麼容易醉;






明太子芝士餅也很好吃,明太子放在焗得半溶的金文拔芝士上面,下面墊了一塊克力架,芝士軟熟鹹香,明太子鮮味,克力架香脆,是個美味的配搭。一客三件,絕不夠喉,要再追加的一味菜。






看了一輪,這裡的泡盛種類比印象中多,看看餐牌,下一局也漸成型。





埋單每人二百五,腳步浮浮的離開,都說每次喝泡盛,總是高高興興的。已經預計下一局,戰況必定慘烈!
餐廳資料:
銅鑼灣登龍街28號
永光中心12樓
3580 8858

2 則留言:

  1. KC,
    星戰前傳 is right, because the actual 星戰 is much more fierce! :P

    Didn't know you came here for a trial run. That's why I said if the gathering is organized by KC, I will have no concerns (even the direction :D)

    When will the actual 星戰 be reviewed? I look forward to that!

    Little Meg
    p.s. apparently last night the cheong fun cart was closed because the cheong fun man went to Okinawa for a short trip! :P

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  2. 小Meg,

    我自己乘機飲多一次就真。

    星戰Episole I,正在趕工中...

    而腸粉佬,醉左啦!

    haha.
    KC

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