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2009年7月28日 星期二

金滿棧 ~ 新派冬菇亭

二月廿五‧陰陰天

評分:﹝以5個&為滿分﹞
食物:&&&
環境:&&&
服務:&&&

踏了一天單車,晚上當然要吃一餐豐富的。鎖定了吃潮州菜,捨生昌而來了這裡。周未晚上的屋村冬菇亭,不用問也多人,預早訂了位,娜姐也早來拿檯,七時半齊人已穩當等吃。


先來啤酒,姐姐穿了生力的制服,當然要來兩枝。另外匯泉啤大裝則14蚊,抵飲,又一來幾枝。又熱又累,來一杯冰凍啤酒,人生一樂事。

拿著餐牌亂叫,不是說笑,完全是亂叫,因為大家已肚餓,叫什麼來也會吃什麼,吃了什麼好吃的,又再叫,非常高興。先來幾味涼菜及炸物小吃,拍黃瓜是刀切的,紅油手撕雞也是切的,似乎20蚊一碟,也是如此。
反而同是20蚊的花枝蝦膠脆卷就幾好吃,又脆又香魷魚的味道,連追兩碟;蝦棗就稔稔的,席間食友也嘆道,坊間好像已沒有好吃的蝦蟹棗的了;
鹵水兩碟,先來鵝片,鵝肉軟滑美味,鹵水夠香,始終清明將至,吃鵝也此其時;另一碟鵝腸紅腸墨魚三併,鵝腸太爽,紅腸卻稔,墨魚算最好吃的了;


菜色繼續一碟一碟的來,一碟一碟的清。炸蠔餅是廟街式的脆炸,雖然油膩了一點,但也脆口好吃。問過席上食友的意見,原來不少也喜歡吃這個脆炸版,我則比較欣賞鴨蛋的「煎版」;
韭菜蜆肉是正宗潮州打冷,韭菜味香,蜆仔肉也鮮甜,配上潮州粥,絕配。這裡的蜆肉沒有沙,清理得不錯,吃得放心;
黃金蝦炸得透,可以連殼吃,是略嫌蛋黃不太夠,不夠鹹香美味;
椒鹽鮮魷炸得不夠脆口,稔稔的,灑滿炸蒜也無補於事;咕嚕肉脆口,但酸了一點,不夠甜,但夠色夠香的;
比咕嚕肉更出色的是梅醬骨,又香又甜,腩排也肥美,肉質鬆化,立即追加一碟;三杯雞吃不到雞,但吃配料也一樣吃得到其味道,是不錯的;
沙爹牛肉炒芥蘭的沙爹很香,牛肉卻是疏打牛,芥蘭也好吃,鮮爽嫩甜;


也要了胡椒鹹菜豬肚湯,夠香夠辣,連在內的鹹菜及豬肚也好吃的,在座食友皆讚好,值得推薦;
蠔仔粥也美味,足料,而潮州粥底也鮮甜,也要一試;
糖醋麵也出色,兩邊烘得夠脆口,內裡軟熟,加糖醋來吃,轉眼已清碟,當然要再追加。


不要看這裡坐滿人,而伙記們也忙得不可開交的,但服務有效率之餘,也很有禮貌。反應快,不漏單,值得一讚。

埋單95蚊,吃了十多廿味小菜,大家也捧著肚子離開。

當然,故事未完,因為我們仍然未正正式式吃一個心太軟...
餐廳資料:
大圍新翠村熟食亭
2699 1680

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