號外：澳門精華遊 ~ 宵夜吃的咖喱牛煲 美家鮮味廚房

九月中旬·晴

談起澳門的「美家」，老饕或者立即想起下環的那家老店子。那裡的一人窩牛腩煲又或是其他小吃也都地道又出色，但其實在新橋也有另一家「美家」。是夜走在連勝馬路，來這裡吃點東西才回港。

地方是新淨的

同是「美家」，不用懷疑，看看餐牌就知道跟下環那邊的老店是有關連的。除了各式的鍋物俱備以外，就是看到「美家懷舊燒腸」、「冰鎮八爪魚」、「炸魚滑雲吞」特等就知道。當然這邊是新淨得多，侍應換上了清一色說普通話的。

未吃，先喝

號外：澳門精華遊 ~ 砌圖最後的一塊 Hanami 花悅

十月上旬·晴

話說早前來澳門利皇宮住上三天兩夜，為的就是逐一試試酒店內好幾間不同的廳。分別到過其扒房、粵菜、川菜、24小時的廳、多國菜餐廳，最後最後餘下的就是這間日式拉麵店。據云這裡的名字背後就是大名鼎鼎的米芝蓮一星東京蔦拉麵，就在臨離開前的人午，來吃個拉麵午餐。

期待看看店子的拉麵水準如何

店子在酒店的後方，全吧檯設計，雲石地板加雲石檯面，感覺是既簡單也氣輕鬆。餐牌也是簡單得不再簡單，拉麵來說就只是四個選擇，最簡單的就是醬油拉麵，可以再加溏心蛋。再下來就是叉燒或再加雲吞。不要以為加入雲吞就是中式，但其實也是年越來越多日本拉麵店會應用的項目，東京蔦拉麵就是其中之一。

奉上的是熱茶

店子奉上的是熱茶，以南部鉄器的鐵茶壺注入。個人來說，吃日式拉麵還是喝點凍飲還較合意。先來手工啤酒，是來自靜岡縣的Baird Beer，夠凍而且麥味特濃，喝起來夠勁暢快。

還是喝啤酒吧

藤之宮誠太郎商店 ~ 朋友聚首的好地方

四月上旬·晴

在這個圈子，我不像其他「四人瘡」、「七小碌」等等的前呼後繼的飲食達人及紅人般，從來都是獨行俠。朋友不多，而談得上可以交心的也沒幾多個。但這兩位朋友，算是異數。又好幾個月不見了，趁當中的一個生日，出來吃餐飯。

來試試師傅及辦的餐牌

地點我來選，來了這裡。朋友們問原因，一時我也說不出來，總之覺得這裡是個可以輕鬆隨意地吃喝談天的地方。在談食物之前，要一讚這裡的服務。話說訂位時已說明會帶個小小的生日蛋糕上來，店方已醒目的給我們預留一個較隱蔽的空間，到後來拿餅/點蠟燭/熄燈/唱生日歌等等都配合到足。不要看是全男班的小店子，但展現出的就是貼心的服務。

窩心的地方

鳥燒居 ~ 另一間老牌燒鳥店

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&
服務：&&&&

最後找回一些舊食評，也有一些值得拿出來分享的，就如關於這間燒鳥店的。

要數尖沙咀的正宗串燒店，除了五味鳥，我還會數這裡的。以前收工去喝酒，要地道一點的話就去五味鳥或大皿加茂，要環境好一點的，就會來這裡。是日又來，七時半左右，人客還不算很多，就坐了在吧檯的一邊。坐了不到十分鐘，也差不多全客滿了。

先來點喝的，本想喝生啤，但只供應青島，就向清酒埋手。這裡的也是大路選擇，要了八海山一支，另外一杯久保田。八海山喝起來甘口，凍飲是一貫的平易近人。另外的久保田是「千壽」，喝起來沒有那麼甜，幾清香的，帶點微鹹的礦物味道。

來點吃的下酒，我的首選當然是魷魚鹽辛及納豆魷魚。魷魚鹽辛是切了絲的魷魚，加入鹽、味醂及清酒去甜醃，吃起上來又鹹又鮮，下酒一流。當然，還有更好下酒的，叫「酒盜」的，不過是晚就沒有叫，要來另一款「珍味」，就是納豆伴魷魚。其實納豆也可以好吃的，先用筷子攬拌一下，下一點醬油、芥末及蔥花，講究一點，可以下一隻生雞蛋，用來下飯，無以上之。是日的配上切條的雪白生魷魚，口感鮮甜軟濡，跟納豆也配合得不錯，也是下酒良品；

牆上的餐牌有芝士酒盜，也來一客。這裡的是用上三文魚腸加忌廉芝士，鮮腥加上濃香，魚腸口感爽韌，芝士則軟滑，是味道及口感的美味配搭，也當然是下酒良品。唯一略嫌這裡的魚腸下得不夠多，吃至尾段，是像在吃淨芝士；

喜見有燒鹹沙甸魚干，此味是正宗居酒屋的常見的下酒小吃。沙甸魚干經火烤一烤，不同部位也有不同的口感。魚頭鹹香脆口，魚身吃起來較韌，但又較有質感。用力的咬一口，再喝清酒或燒酌，一樂也；

這裡的串燒只一般，只來二品。燒牛舌看上來也不像樣子，薄薄的又偏乾身一點。燒得不夠乾身，吃起來口感也不豐腴，不過再吃多幾口，味道還不錯的；

另外要了納豆雞肉卷，納豆也是我至愛的幾味下酒小吃之一。雞肉爽口，納豆的味道也鮮濃，包在燒得脆口的紫菜內，美味，值得一試的。 女侍應服務不錯，有禮貌又醒目，亦可對食物有適當的建議，一讚。

埋單四百蚊，作為幫襯正宗的日式居酒屋，物有所值的。

餐廳資料：
Nishiki Japanese Restaurant
尖沙咀麼地道71號
富豪九龍酒店1樓
2723 8660

大叻越南牛肉粉餐廳 ~ 意想不到好吃的烤雞扒

閏五月初三‧陰晴不定

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&
環境：&&&
服務：&&&&1/2

是日的最後一站，就是約了朋友在這裡有事傾談。原來一直各有各工作，各有各忙，純靠facebook及sms聯絡，很久沒好好的坐下傾了，就趁是日一次過清掉未來數月的行程。

這裡是另一間新張的牛湯河店子，在這兩、三年間，忽然也有不少的同類型店子到處的開了起來。問了店員有什麼推介，他說牛湯河及烤豬扒及雞扒也拿手的，看到套餐剛好有這兩味，還有前菜小吃及飲品，就要了個套餐，加一客烤豬肉米紙卷。

想喝啤酒，但這裡沒有得供應，店員在道歉之餘，也主動的提出可代往附近的便利店購買。雖然是小店，服務之佳，值得一讚。

生牛湯河最先送上來，大大碗又熱騰騰的，湯夠熱之餘，而舖在上面的生牛肉真的夠生，賣相對辦。先喝一口湯，幾濃郁但不算鮮甜，欠缺了點火侯及深度，喝起來自然覺得是鹹了一點。不算差但可以更好，也老實的對店員說了意見，至少比隔離街的Pho26遜色。河粉是幼身的，吃起來不算爽滑，可以份量下得多，也淥粉時未夠大滾，有點結成一團的。

配套有金不換、芽菜、切碎的紅尖椒及青檸，齊全又有誠意。總結而言，這個牛湯河，還是吃得過的；

小吃及米紙卷也拿來了，炸春卷熱辣脆口，不過略嫌炸得太乾身，這一味當以渡船角街的老趙做得最出色。當然，吃春卷不是吃春卷，其實魚露更緊要，這裡的魚露鹹是夠鹹，只是不夠酸也沒有什麼辣，亦不夠甜，味道不夠豐富；

再吃蒸粉卷，皮太厚不滑溜，吃不到什麼沙葛的影子，感覺一般；烤豬肉米紙卷包得大大件的，檬粉下得夠多，烤豬肉相對來說份量就較少了。不過烤豬肉味道不錯，加上魚露來吃，也美味的；

最後才吃烤雞扒飯，卻是全晚最好吃的一味。雞扒端上來已經是濃郁的燒烤香味，吃一件，熱辣香口，醃得帶點甜味，雞皮尤其好吃。是店員的推介，果然不錯。如果可以在另上的醬汁方面下多一一功夫，敢說這裡的烤雞扒也會如隔離的榮記般受歡迎。

幾款食物也有不同的醬汁，兩位店員也努力的招呼，密密的斟茶，服務很不錯。

埋單一百三十，吃得飽飽，還有得打包，值得一試。

餐廳資料：

Dalat Vietnamese Restaurant

灣仔晏頓街10號地下

2527 6788

Wagyu Kitchen En ~ 格格不入的和牛

八月初五‧秋分

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&1/2
環境：&&1/2
服務：&&&&1/2

沖繩菜跟和牛，與相隔這裡幾條街的Bistecca跟和牛，又或是捧碟牛肉影張相就大喊是「天生牛先生」一樣，大纜扯都唔埋。來這裡，純是因為約了編輯朋友喝酒，對這個集團的食物有點信心，才找個賽夜馬的星期天，來這裡聚一聚。

這裡是迎建的單幢商廈的三樓，樓底不低，燈光偏點暗，沿照這個飲食集團的風格，播著的是三絃琴的音樂，氣氛輕鬆。眼見在場也是以OL為主，而就算大家高聲談話，也不覺得嘈吵，是個不錯的喝東西地方。

少不了來點酒精，這裡得一款生啤，雖然不是沖繩的Orion，但也是朝日純生，冰凍爽快，順喉好喝，也不錯。經過了一天的非人生活，喝一大口生啤，什麼不快也沖起得七七八八；

編輯朋友反而是「酒人」，總打各款瓶裝酒的主意，就來一支北海道的鍛高譚，是一瓶有趣的紫蘇燒酌。加冰來喝，味道清新，沒有什麼酒精的感覺。喝雨口中，是淡淡的紫蘇葉幽香，感覺優雅，非常不錯。說了很多，其實比起清酒，更喜歡燒酌，就是因為其個性及獨特的味道，與及~~我是比較喜歡烈酒的！

有酒不能無餚，這裡以和牛為名的，怎樣也要來一碟試試，就要了一碟Wagyu Carpaccio。切片的和牛刺身，包著刨片的芝士及漬蔥，吃起來口感軟滑，咀嚼之下，隱透油脂豐香。如果有店子用和牛來扮Bistecca，我不會收貨，但用生的來做carpaccio，又正頭正路。而這裡的味道就不夠強，如果可以加多一點芝士，又或是在酸味的調配上可以再下功夫，這味招牌菜色就更可取，現在的表現是差強人意；

另一味和牛小吃就是和牛醬多士，和牛刴成醬，連其強項也消滅了，感覺就似是吃牛尾肉差不多。不過多士烘得脆脆的，塗上味道濃郁的和牛醬，是不錯的餐前小吃，就是真的；

再來一碟大蝦藍芝士沙律，什麼？藍芝士沙律也是沖繩菜？搞錯？是的，這一味沙律不是沖繩菜，而我也不會捧著它說自己是「NSK」﹝Natural-born Salad Killer﹞，不過這個沙律味道不錯是真的。蝦肉彈牙鮮美，沙律菜也新鮮爽脆，加上味道豐腴，個性強烈的藍芝士，實在好吃。而這個沙律份量不少，最適合幾個朋友共享，值得一試；

不能不要一碟似樣子的沖繩菜，就是醋汁浸吞拿魚。吞拿魚吃起來鮮美，其表面是略烤過的，有一點燒烤香味，配上的醋汁適當增味，表現比起另一碟Wagyu Carpaccio好多了。不過始終覺得做醋漬的魚生，以肉質爽脆的白身魚較合，用紅色肉的魚，肉質軟稔了一點，欠缺口感。不過話得說回來，這裡不是醋漬吞拿，就只有醋漬三文，我也是沒得選擇；

最後來點飽肚的，就是明太子醬意大利粉。意粉拿上來時，明太子醬只得小小的一撮，當然會質疑其是否足夠。但拌入意粉內，又真的是淡淡也有明太子的辣鮮味道，配上芝士底，不錯。可惜意粉做得不夠咬口，只是一個快餐店質素的意粉，我來煮必會比這個好吃；

分喝了整瓶鍛高譚，不得不承認也有點醉。大家除了談事業、工作，還有家庭、愛情、自身，真的是什麼也談到了，精彩。

埋單八百三，帶著微醺的腳步離開，是盡興的一晚。

餐廳資料：
Wagyu Kitchen En
中環士丹利街11號3樓
2834 7223

和居和居~ 「請‧勿‧攝‧影」！

七月十四‧大風

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&1/2
環境：&&&1/2
服務：1/2

先說這個「請‧勿‧攝‧影」的事件。

不是第一次來，也不是第一次在這裡拍照，但就是第一次被阻止，還要是三番四次的來阻止。當然，編輯朋友也提我出面是貼著「請勿攝影」的告示，而問店員為何不准拍食物照，得到的答覆是「唔想你地在網上登相同寫野...」。

我奇怪，不准影相就等如沒有人在「網上寫野」？當然我這等去度度吃東西也影相的「網上寫野」人士，就啋佢都傻！照影，同照樣在「網上寫野」，仲寫比平時更多「野」。不過那位店員是一影就來阻止，我就邊說不影又邊狂影，奈何不了我吧。

我想，其實他可以對我這個影相的人怎樣？大不了就像BLT Steak的那位鬼仔經理Jeremy一般撕左我張單...結果餐飯最後是順利埋單，也沒有給人black list，哈！

是晚盂蘭節，卻約了網站編輯出來吃飯。她起的主題是想喝清酒，而我立時想起吃串燒的居酒屋。在一眾選擇中，來了這裡。當然，要數幾間在銅鑼灣區地道又有水準的居酒屋，幾時也要數到這裡的。預早訂了位，來時不算多人。給安排了坐在餐廳較後的位置，自成一國，也適合傾談，而我們又正要傾點正經事。

拿著餐牌，這裡有不少的食物也有水準，隨意叫來也不會錯得離譜。當然是晚的主題是清酒，就來兩小瓶，一清一濃。先來的是「一ノ藏」的純米吟釀，聞起來清香，味道輕怡新鮮，酒精味道淡淡的，平易近人。在食物未來時，作為一點熱身的酒類就最適合。當吃得差不多的時候，來一點櫻花吟釀酒就最好，味道較濃，較辛口的味道，跟煮物及濃重燒汁的串燒類又很合適。二者皆是我的心水，亦希望編輯朋友會滿意我的選擇。

有酒不能沒餚，就來一味螢光魷魚沖漬。原條的螢光魷魚用醬油滇好，味道鹹辛鮮香。原條吃，內臟微苦卻鮮美，加上一點薑蓉，絕對是一味很稱職的下酒菜。美中不吹的是這味螢光魷魚是凍凍的，給人雪藏了很久的感覺。不過在香港吃這些日式地道下酒小吃，也只有如此；

跟著來幾味燒物，雞尾又是沒有得供應，原本要代友人吃的一味卻是落空了。沒有了雞尾，就來燒雞心吧。燒得邊位香口，吃起來軟熟爽口，維持了雞心的獨特口感。而只用了一點鹽去調味，保留了雞心的味道，值得一試的；

燒雞翼是閒過立秋的一味串燒食物，不要以為易燒，要燒得皮脆但雞肉不乾身，吃起來又夠味的話，很不容易。這裡的也做得不錯，火侯拿握得好，自然是口感與味道俱備，吃起來也很香口，也是必吃的一味。

燒雞棒是這裡的名物，可以有「加蛋」及「不加蛋」的選擇，推介的當然是加蛋的。這裡的雞棒刴得幼細，跟純燒鳥的一樣，也加入了雞軟骨的，吃起來有點脆口，而調味也做得好，幾美味的。「加蛋」其實是一只加在醬油中，除去了蛋白的蛋黃，沾在雞棒上吃，有蛋香而口感又濃一點，下酒就更適合，也是推薦的項目；

朋友想吃蛋卷，這裡沒有甜蛋卷，只有鹹的鰻魚蛋卷，就來這個，反正我想吃蛋卷，在炎夏吃這一味充正好。這個燒鰻魚蛋卷也不錯，包得緊緻，蛋不算鬆軟，但煎得幾香。而也吃得到燒鰻魚的豐腴，最好的是燒汁下得不多，味道又正好跟外層的蛋卷很配合，也吃得過；

我在香港的居酒屋，有兩味食物不會錯過的，其中一味就是煮豬腸。這裡的豬大腸炆得稔，但較薄身，吃起來不夠豐腴，沒有什麼油脂香味，亦好像缺少了豬腸的獨有味道。不要說比起最好吃的一番，比起純燒鳥也有所不如。不過同煮的配料又十分好吃，白蘿蔔、紅蘿蔔及牛蒡也很好吃，而墊底的湯汁也鮮甜，整體而言，不錯；

豚角煮就是另一味必吃之物，這裡的也是煮得很入味，聞起來滿有肉香。吃起來，肥膏的部份甘腴鮮香，吃得滿口豐鮮，喝酒的話，又甚可以欠缺了這一塊肥肉？但廋肉的部份甚為粗嚡，咀嚼一番也未能攻克，看來必是肉的質地關係。同煮的白蘿蔔也當然不可以錯過，除了醬油的味道，還有豬油的香味，也是一道很出色的下酒菜；

澱粉質菜色方面，放棄了燒飯糰，而要了燒芝士年糕。燒得外皮乾身，滿有燒烤香味。裡面的芝士全溶掉，中間還有煙韌的糯米年糕，燒的時間及火侯剛剛好。吃起來鹹香，口感軟糯，非常好吃。來這裡喝酒，真的怎少得這一味燒芝士年糕？

喝得盡興，吃得滿意，傾得也精彩，如果不是那惱人的店員在不斷的來掃興，阻止我拍照的話，是很不錯的一晚居酒屋晚餐。

埋單八百五，不便宜，但食物有水準。雖然是晚的經歷不太愉快，但如果有人要得推薦有水準的居酒屋，我說如果你不用拍照的話，絕對應該考慮這裡。

餐廳資料：
Wai Wai
銅鑼灣駱克道401-403號
榮華商業大廈地下A舖
2591 9505

新德里 ~ 相約在重慶的新德里

七月初五‧炎熱

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&1/2
環境：&&&
服務：&&&&1/2

認識這裡的主理人占士，已經是十年有多的事。還記得是在別的場合認識他的，知道他跟叔叔在重慶大廈經營印度菜館，起初也不放在心上。直至有一輪在發掘重慶大廈好吃的咖哩店，來到新德里，覺得其咖哩很好吃，不同款式也味道鮮明，在香料運用上，尤其獨到，加上幾款好吃的現製烤餅，絕對比其他在這個社區的印度菜館更值得推介。再問之下，原來就是占士叔姪的店子，世界就是這樣小。

際此炎夏，總想吃點辛辣刺激的菜色去喚醒納悶的胃口，除了幾個川菜局及南亞菜局，也辦了這個咖哩飯局。已經是第三次在這裡搞飯局，第一次已是在5年前，而這裡也由一間只得廿來三十個座位的小店，擴展成可坐近百人的雙單位相連舖。在周一的晚上，除了已訂位的客人外，也有不少顧客在門外電梯口，滴著汗的等位，可見不簡單。一行50人在這裡拿位，自然是不容易，在大打人情牌的當晚，也要等上一等，一眾食友才可以安然就座。

座落在新翼那邊，比舊店那邊光猛一點，沒有那恑異的藍光，空調也是一樣的弱弱的。吃什麼已經事先跟占士商量好，在這裡吃了多年，對餐牌各種項目也頗熟悉，加上占士也是醒目之人，在菜色配搭及份量也可以作出適當的意見，不需多花功夫，50人的咖哩大會餐單已輕易搞定。先來的是前菜小吃，之後就是燒烤及油炸食品，再來是各式咖哩，當然不少得一眾的澱粉質食物，最後才來甜品，應該是豐足的一晚。

先來的小吃是胡椒脆餅papadum，做得夠薄身，烘得熱辣脆口，味道還有胡椒的辛香，單吃已經不錯。配上非一般的薄荷醬，而是調校過的乳酪，濃郁又酸酸的，跟脆口微辛的胡椒脆餅也頗配合。

在吃小吃的同時，也要些飲品來喝吧。是晚沒有了眼鏡蛇，由另一款印度啤Kingfishers帶足全場。當然還有甜lassi，味道還有多款選擇，如芒果、香蕉、椰子等等。不過我的心水永遠是原味的lassi，吃辛辣刺激的印度菜，喝鹹鹹的lassi就最對味；

再來也是小吃，就是炸薯仔咖哩角Samosa。炸得熱辣，伴上了咖哩的藉仔餡，加上點青豆茸，熱辣辣的，外皮還有點脆口。美中不吹的是實在做得太大件了，前菜吃了這個，真的什麼也不用多吃，所以只是跟友人分吃就算；

炸物還有另一款，就是炸雞塊Murgh Pakora。正宗的Pakora本是炸椰菜花，但來到香港很多印度菜館也會有肉類Pakora的供應，這裡的就是雞塊。用乳酪醃過夜的雞腿肉，吃起來夠味又嫩滑。塗上香料再炸，皮脆之餘，還滿有香味，灑上一點檸檬汁，十分不錯；

接著來的兩款燒烤品，先來的是Fish Tikka。看飲食雜誌的介紹，說tikka是「大塊」，不全錯，但就沒有說煮法。Tikka跟另一款Tandoori相比，同是烤，Tikka是將醃好的肉塊放入小土煲tandoor高溫烤煮，效果跟Tandoori有點似，但就不是串烤。是日的魚塊，不夠嫩滑，除了是魚肉的問題，也是醃得不夠時間吧，是近年少見的失水準，因為這裡的Fish Tikka一向好吃；

Murgh Tandoori就是串烤雞了，用上長鐵枝將醃好的雞肉塊串起，放入大土爐裡烤。是日的烤雞塊做得有燒烤香味，雞肉嫩滑，也有香料的味道，十分不錯。先來是日的雞肉類菜色，表現比魚肉類為好；

烤物過後，等了一會，幾味煮物陸續上檯。到印度菜館吃咖哩，Masala差不多是最常點的菜色，因為通常不太辣，味道也較平易近人，帶汁醬的，用烤餅點來吃又適合。每間印度菜館做的Masala都會有點不同風格，這裡的做得香，啖真一點，芫荽籽、小茴香、丁香等香料味道層次豐富，加上蕃茄的甜，是做得美味的，吃不得辣的，吃這個Masala就最好；

再來就是Karai，即是用鑊，下清牛油ghee，將肉類或蔬菜炒至熟的一個做法。本來是用小鐵鑊盛著上檯的，但明顯地是日鐵鑊不夠，只用上普通的金屬兜，不是吃入口，看外表是絕對認不出。是日的是炒雞肉，加上紅椒、蕃茄及茄膏等同炒，雖然下了一點點青尖椒，但味道不算辣，而滿有甜香，

好了，來了兩味雞肉菜色，再來就是幾味羊肉菜色，先來的是巴辣羊Mutton Vindaloo。Vindaloo是用大量辣椒、蒜頭及酒醋做成的香辣醬汁，味道是酸酸辣辣的，比較刺激。但因為之前的食友來吃過，普遍認為這裡的做得不夠辣，跟占士反映，他想出用上青米椒去加強辣度。是晚做的果然是又辣又好吃，配上軟熟稔身的羊腿肉，是當晚備受好評的一道菜色。
是另一種平易近人的咖哩類別；

要了一味辣的羊肉菜色，自然要選另一味不辣的，單看汁醬的顏色也會知，就是Shahi Korma是也。Shahi Korma是以腰果及各式香料為主，加上椰漿及清牛油煮成。味道濃郁，吃起來還帶點點的甜味，跟羊肉配合起來，其實我覺得有點奇怪，不過用來點烤餅吃，又很不錯； 除了一辣一不辣的羊肉菜色，也要了第三款的Rogan Josh。Rogan Josh通常是羊肉菜色，主要是用一種很傳統的紅色醬料，還要加入了乳酪同煮，味道溫和，是很地道的煮法。當食友問占士有那一味是比較傳統時，他二話不說的就煮了這個出來；

最後是蔬菜，Saag Paneer是一味很多朋友也吃過的菜色，即芝士菠菜是也，是印度人用來清新口腔的咖哩味的菜色。這一味菜與另一味Sagwala樣子很相似，但吃起來味道卻完全不同。印度芝士味道不強烈，加上菠菜茸，吃起來也膩了一點，淺嚐而已；

吃印度菜總少不了吃一些澱粉質食物，為首的當然是一眾烤餅了。由占士拿主意，拿來好幾款naan，包括蒜蓉、芝士、羊肉及原味，但我當然還是喜歡甜的Kashmiri naan，因為總覺得甜味跟咖哩的香料及辣味道是最配合的了；

除了naan，也要了roti及poori，多一點變化。Roti是麥餅，跟naan以用麵粉為主的不同，是用麥粉及不經發酵的，口感比較沒有那麼鬆化，但也比較有麥香；Poori像一隻UFO，是油炸的，吃起來脆脆的，雖然有點油膩，但又較香口。除了幾款烤餅，還有當然是炒飯，用的是長身的pullao，有咬口又充滿香料味道，是烤餅以外跟咖哩的最佳拍檔；

完了嗎？當然未，大家還未吃甜品。這裡獨沽「兩味」，就是印度雪糕Kulfi及甜湯丸Gulab Jamun。Kulfi是以奶做成的，吃起來沙沙的，是冰淇淋的口感多於像雪糕。味道很甜，也不幼滑，已慣吃HD又甚至是Movenpick的食友們，當然不會太滿意；

Kulfi甜吧，但更甜的是Gulab Jamun。Gulab Jamun絕對是非常地道的一味甜點，用麵粉加奶，搓成圓球狀，再浸入糖水中而成。是名副其實的甜到掉牙齒，只吃一點便夠皮；
埋單百四，吃了十多味這裡的拿手菜色，由前菜到甜品來了個大滿貫，希望各位出席的食友也都滿意。

送別了食友，處理好錢銀事，奔波了一晚的我也可以坐下來，喝一口印式香料奶茶。此時店內客人也漸去，占士也有空的過來談兩句。交代了近況，大力的拍一下他的肩膀，希望他繼續努力，好好的在這個重慶森林內生存下去。

我還會第四次帶食友來吃咖哩的啊！

餐廳資料：
The Delhi Club
尖沙咀彌敦道36-44號
重慶大廈C座3樓3室
2368 1682

﹝要來這裡很簡單：行入重慶大廈，什麼人也不望，直行到最尾的兩部電梯，上3樓便是﹞