二月下旬·晴
晚市重開,大家有什麼是最想去吃的?你問我,一定會有一大堆答案,當中「居酒屋」一定在列。話說回來,不是未試過下午吃居酒屋。但一個喝啤酒吃串燒及酒餚的地方,下午來感覺怎說也有點格格不入。所以等到重光,第一時間就找了家居酒屋去吃,就是這裡。
店子在綿登徑,不難找。舖面不小,裝修也光鮮。甫進店,先經過的就是半開放式的串燒吧檯。只見火光熊熊的,大廚木村在忙碌工作中。這天跟家人同行,三人就進佔在埋邊的四人卡座。這裡少了正宗居酒屋的烏煙瘴氣的感覺,是頗舒適的。
今天來的另一原因,就是宮崎食材。大家知我是宮崎食材的粉絲,就是到當地的食材美食團都辦過五、六團,一同前往的大廚也有近二十人。大廚木村就是宮崎人士,他在本月引入一系列的宮崎食材,正好這天就來一嚐。