The Picture House ~ 壞習慣

九月上旬·晴

人到了一定年紀，總會有點壞習慣。有人爛賭，有人爛滾。壞習慣，我也有，就是不時會喝啤酒。雖然大家會說「飲兩杯啫」，但「飲」在廣東話的「五毒」中就只排在「嫖」及「賭」之後，怎說也不是好東西了吧？

好了，「飲」是不好，我都知（Well，更何況我是痛風症患者...）。不過辛苦工作後，好歹也喝一杯，當減壓也好什麼都好。是日工作是如常的高低跌盪，一直只想收工時喝一杯。又忽然晚上的工作取消了，心想不如來西貢走走？

下了車，直奔這裡。有時只想來西貢，去那裡吃也未決定，總是先來這裡喝一杯才算。店子在市中心的宜春街，很易找。徑自走進店內，習慣（也喜歡）的坐在吧頭的二人圓高檯。什麼也不用說，先來一杯生啤才算。

Orca ~ 突然而來の休日

七月下旬·晴

睡眠可以不足，但人是不能沒休息的。所以就算再忙，都會找個機會放鬆一下自己。這天晚上，忽然有個小空檔。不早也不遲，努力的想：去那裡好？

腦中閃出：西貢，又去西貢？是的，又去西貢。那下一個問題就是：去那裡吃好？

什麼也不用說，先（求其）衝入一間酒吧先喝一杯。時間仍然是歡樂時光，還等什麼？喝什麼牌子的啤酒，其實是不重要的。只要是生啤，無論是「鬼佬」，或是「青島」定「Asahi」都好，先喝一杯就好。

好了，「去那裡吃好？」這個問題仍然在腦海中纏擾不去。不久前才吃牛扒（請按此參考舊食評），當然不好重複。漫步在人聲鼎沸的海鮮街，吃海鮮又不用來西貢吧？走入橫街，看見這間小店。看餐牌也有有興趣的項目，價錢也合理，就試試吧。

店子裝修很簡單，周邊的食客看樣子很多也是剛下船來吃東西的，空氣中瀰漫著一點海水的味道。坐下來，生啤還是要喝的，隨手選了Stella Artois。曾有人問過我是怎樣選生啤的？我的答案非常標準：就手。

Stella Artois

蘇珊娜餐廳 ~ 港式牛扒的花樣年華

八月中旬·晴

作為一個賣牛肉的人，平時見靚牛肉的機會多的很。不同部位的澳洲M9和牛、自家風乾熟食的USDA Prime牛肉、日本一A5、意大利/西班牙/法國的頂級牛肉，在公司真的隨手也可以拿幾件。

但不要以為我就不會出外鋸扒，實在一有時間也會找個地方靜靜的吃一頓。忽然又想起個來月沒有在外吃牛扒了，一想就想起這裡來。這天在八時前趕起工作，立即乘車來西頁，九時前進店。還好，有得吃。

已忘了這裡的歷史，但少說也有二、三十年的資歷吧。位處於西貢其中一個最繁忙的分叉路口的角落，走進來還是十年如一天的昏昏暗暗的。因為要趕每天十時的「死線」，店員說要快點下單。沒問題，我吃來吃去都是這裡的安格斯肉眼扒。

店子供應生啤可能是多年來我都不停回來的原因，來一口冰凍嘉士伯，是爽的。這裡最好的還要是可以用牛扒餐內的飲品去換上大杯的生啤，就只需另補$38，沒有不喝的道理吧？

旺泰特食 ~ 西貢一夜

十月中旬·晴

中秋過後，稍事休息幾天，又回復全天候工作中。這個星期幾款產品一齊起大貨，就是原先預定給自己吃午餐的星期三都給工作霸佔了。工作完畢，人在西貢區，就將這個晚上當是補假，在這邊逛逛。

在西貢市區一想起的就是吃港式牛扒，先在Picture House喝一杯，走過去目標餐廳，卻不能入座。不是餐廳已滿，而是不容許一個人坐在四人檯，要吃就要搭檯吃。餐廳的做法是明白的，也無可厚非。沒什麼大不了，就轉個地方。走在西貢市街，季侯風吹來竟也有點涼意，不禁令人想起這間巷仔泰菜店來。

Bones & Blades ~ 入西貢鋸扒

九月下旬·晴

年年過了中秋，總會找月餅師傅吃飯。今年師傅雖然退休了，但習慣還在。找了一晚比較空閒的，專程入西貢找飯吃。談到入西貢，大家或者會立即想吃「吃海鮮」。不過我入西貢，十居其九也不是吃此品。好像是晚，一早已鎖定了去吃牛扒。

舖前是肉食的零售店

在西貢也有幾個吃牛扒的地方，師傅是地膽，介紹牛魔王來這裡試試。店子本身是賣各式肉食的地方，從外邊的有零售的櫃位。走進去就是餐廳的部份，有幾個四人卡位及吧檯位，也有後欄露天的位置。隨便的坐在吧檯位，可以看著廚師們在工作。

舖後就是餐廳的位置

小小店子，餐牌的項目可齊全。前菜、湯品、主菜、甜點的選擇也有。一心來想吃扒，就不多想，選了一件帶骨肉眼扒。吃牛肉，喝的又自然的會選紅酒，就從牆上的酒牌上隨手的選了一杯Merlot。不去問產地也不用深究是什麼，男人吃飯，總之有酒下肚就算了。

隨手來一杯紅酒

Moni Stand ~ 桃園

十一月下旬·晴

十一月及十二月都是忙到不堪的月份，就只有這個星期刻意的不去安排飯局及課堂，清一清手頭上的「文件工作」（主要是向各大小客戶追數啦）。趁這個下午有點空檔，就由朋友驅車入西貢吃個午飯。在一頓豐富的牛扒午餐後，最好就是找間咖啡店去坐坐。在識途馬的引路下，來了這裡。

悠閒小咖啡店

這裡不太易找，就在天后廟那邊走進後街才找得到。店子在二樓，拾級而上的時候發現不少紅葉在梯級上，這是給刻意放在這裡的，帶出一份秋意。店子是村屋的二樓，舖面不算很大。當中一分為二，一邊是咖啡店而另一邊就是賣黑膠碟的地方。

來一杯咖啡吧

六福菜館 ~ 六福喜臨門

正月中旬·陰天

稟承飯局的傳統，農曆新年的開年局一向是年初十左右。而由舊年開始，亦加入了「行大運」的環節。飯局主持人會跟食友們行行山，之後選餐廳吃晚飯。這一年，我們行的也是麥理浩徑第二段，有山有海，中途有補給也有好東西吃，一向是我最喜歡的本地行山路線之一。

一年一度行大運

往年我們吃晚飯的地方，是勝記海鮮酒家（請按此參考詳細食評），今年選上的是區內的另一間米芝蓮一星食肆的這裡。來六福吃有個特色，跟附近的海鮮酒家不同，這裡不設魚缸，所以通常就是自己買海鮮過來。行山九時出發，八時未夠我已入來打點海鮮事宜。在西貢街市不同的檔口留起心水貨，行完山回來去拿過來，交帶好烹調方法就可以了。

晨咁早，已在打點海鮮

香港地 ~ 熱暖，飯煲飯

十一月下旬•晴

天氣在近兩天忽然轉凍，碰著是「山步行」外景工作的日子。整天在西貢戶外，充份感受到「新界會低兩、三度」這句說話的意思。這一天午飯的時間在山中，只以乾糧充飢，放工時餓得肚皮打鼓。加上入夜後有點雨，更凍，還是快快找到暖身的東西吃吃為上算。

收工之時，太陽也下山了

在馬鞍山解散，跟同事兩個餓鬼走進新港城的這裡，因為記起剛推出的「飯煲飯」系列。也不要說，來的時候才只是六時多，但門口已有排隊進座的人潮。還好這裡舖面不小，轉眼就有二人座。吃什麼不用想，只需決定吃什麼配料，就要了甜梅菜五花腩魚塊飯及窩蛋牛肉餅飯。

人客也不少

深涌農莊 ~ 世外桃源

十一月上旬·晴

這一天，就像到了世外桃源走一轉。

是忽然轉凍的一個星期三，也是參與NowTV「山步行II」拍攝工作的另一天。早上545的通告，天未亮已出門。氣溫只徘徊在十度左右，加上冷風風吹，真的是體力及意志的考驗。跟攝製隊在柴灣集合，乘車往馬料水碼頭，才不過八時未夠，相信不少朋友還在暖暖的被窩內吧。

這一天的目的地，是深涌

跳上快船，我們的目的地是深涌。不到半小時的船程，已到達深涌碼頭，也隨即開始拍攝工作。不到五分鐘的腳程，就可以走到深涌的腹地，映在眼前的就是一大片綠油油的華原。是日雖凍，但濕度低兼陽光普照，令這個本來已很美麗的地方天迷人。

很美的地方

完成了小半天的戶外拍攝，再來就是「吃」部份。來到這裡，店主兼大廚Tom已一早恭候。店子是深涌唯一可吃東西的地方，沿路走會看到拍示牌，反而來到卻沒有明顯的招牌。不過也絕對不難找，只要向著幾棵椰樹走就行，過了小池塘就是這裡。

就是這裡

海鮮島海鮮酒家 ~ 沒選擇的選擇

閨九月中旬·晴

繼續投入NowTV山步行2拍攝的工作，這一天來到清水灣半島的釣魚翁。行得釣魚翁，也沒理由不去布袋澳吃海鮮。從田下山下來，一行15人就來到布袋澳。兩間店子，當中的發記出名服務差，早幾年已列入黑名單（當時的食評請按此），來了這裡。

狀如布袋的布袋澳

中午來到，這裡自然人不太多。編劇小姐先來電訂位，招呼坐下時立即問是否吃套餐？看看套餐的價錢及內容，還是散點就好。出魚缸想看看海鮮的價錢，魚王愛理不理，有一句沒一句的回答。又或者在這些店子的心目中，來得布袋澳就必定準備好花大錢，所以見你左問右問，都知不是易與的腳色罷了。

也要來吃點東西吧

安記士多 ~ 驛站

九月上旬·炎熱

NowTV 「山·步行II」的前期籌備工作早在月前已開始，但因為天氣還熱，所以行的都是（比較）容易的路線。近日天氣開始轉涼，終於可以將火力集中在較難行的路線。第一個「大佬」，就是「香港三尖」之一，也是當中最險要難行的蚺蛇尖。

為新一輯的「山·步行II」作準備

其實麥理浩徑第二段本身也是我最喜愛的郊遊徑之一，在這裡有山，可看到海。這天早上我們在西灣亭出發，經西灣再走過鹹田灣，大灣及是日的目的地蚺蛇尖就在眼前。踏上登山路之前，當然要吃點東西補給一下。行「麥二」的另一好處，就是除了美景也不難找到好東西吃，這裡就是好地方。

漂亮的山海景色是「麥二」最吸引人的地方

走在鹹田灣的沙灘，仍然依舊的水清沙幼。而其中的一條小小的水渡橋，相信也是當中的景點之一。不過是日正準備渡橋的時候，卻發現橋沉下水中了，據云原來是因為給早前颱風破壞了。也沒所謂，大家也紛紛間水過來鹹田村這邊，走到餐廳坐了下來。

還是第一次在這裡間水而過

勝記海鮮酒家 ~ 吃鮑魚，笑逐顏開

正月上旬‧陰天

話說年初九約了一眾平時晚晚飲飲食食的飯局食友去行山，一行十幾人浩浩蕩蕩的去行麥理浩徑第二段。早上由吹筒坳起步，經西灣村取道大浪西至鹹田灣，在安記士多吃午飯（詳細食評請按此重溫）。飯後往大灣拍照，在大浪村吃過豆腐花，再向赤徑進發，最後在黃石碼頭結束是日的旅程。

是愉快的一天

乘巴士回西貢，再精彩的環節正等著我們，就是晚飯是也。其實早早已選定了這裡，就是因為一味扣鮑魚。時值新正頭，想到一人一只如元寶的鮑魚就快樂的了。在訂位時已訂了點菜，來到時再選好其他的。一席盛宴，也正好為我們準備好。

走過長長的樓梯上二樓

環境頗不錯

安記士多 ~ 西貢逍遙遊

正月初九‧陰天

飯局製作公司成立一年多，跟各成員的活動範圍大多集中在各大小飯局中。年初忽發奇想，不如跟大家趁新春飯局仍未開爐之時來一次野外郊遊。在面書的群組中開出活動邀請，難得回應也不錯。一行十四人就在大年初九，來一次西貢一天遊。

趁仍未開爐來郊遊

晨早在西貢市集合，坐街車至吹筒坳，這天我們行的主要是麥理浩徑第二段，也是KC行山多年最喜歡的山野路段之一。當中有山有水，會經過村莊也有不錯的中途補給。經西灣村取道大浪西至鹹田灣，差不多是午餐時間也正好吃點東西，就在這邊坐下來。

麥理浩徑第二段

經典的獨木橋

其實鹹田灣又兩間士多也同樣出名，不過比較起環境而言，我的選擇就是這裡。「行山吃東西的地方也要考慮環境？」食友問。有得揀，為何不選？而事實上跟朋友坐在企理舒適的環境下，邊享受海風邊吃東西，也是行山樂事之一。除了這裡，西灣村那邊的海灣茶座也不錯（參考食評請按此）。

環境企理

Bacchus ~ 《周日Brunch系列》西貢，您好！

二月上旬‧陰天

跟很多朋友不同，如沒有特別原因，我總喜歡在淡季去旅行而在旺季留在香港。一連四天的復活節假期卻下了三天雨，雖然對於我這個全年365都沒一天可以休息的人來說是沒有什麼感覺，但看著家人因為天氣不好而困在家裡，也真的令人納悶起來。

終於在復活節假期的最後一天停雨了

還好假期最後一天雨終於停了，雖然仍然沒有陽光，但至少天清氣朗而也甚乾爽，不如出外走走如何？就西貢吧。相信也因為這是唯一一天沒下雨的關係，也加上是最後一天的假期，西貢市也真的如旺角般多人。甫到埗，不理這麼多，找地方吃東西才算。

舒適小店

街上人多，也不用多說大家也知道餐廳也不會少人。路經此地，卻看見還有座位，就這裡吧。這裡是西餐廳格局，高樓底而感覺舒適，看餐牌卻有不少中菜甚至是韓國菜的元素在內。平時我是個全職食評人，今天不想這麼多了，有什麼就吃什麼。午餐兩道菜也只是一百上下，不用太費神去選擇，隨手點了幾味，好好享受這裡的悠閒氣氛也好。

供應多國菜的地方

跟牛魔王小姐點了兩個午餐，先來的是前菜小吃。醉鴨舌夠凍而肉質也爽，酒味香而不過濃，最適合就是配上一杯啤酒。另外的一味前菜是萵苣筍，爽甜清新之餘，配上芥末醬油美味之餘，青綠的外表也非常的討好。兩味中式的前菜，俱做得有板有眼，不錯的。

爽口而味道到位

清新而賣相也吸引

主菜方面，我們選的都是牛肉菜式。石頭牛窩飯是用上韓式石窩送上來，放在檯面也能感受到其熱度的，對辦。以窩蛋去將飯拌勻，壓在石窩邊會聽到「滋滋」聱的，飯吃起來也有點微脆。蛋黃加上醬油及牛肉固然好吃，最讚的還是加入不少的洋蔥，味道又腍又甜，以之拌飯真的不到一會就吃得一點不剩。如果能加上韓式辣醬，更是完美。這一味石窩飯，好吃。

熱辣辣的石窩

好吃的牛肉，好吃的飯

牛魔王小姐選的是燒肉眼扒，兩件牛肉配上一點薯蓉，擺盤及賣相也沒有什麼特色可言。切開一看，除了看到內裡的油脂分佈外，肉質嫩紅也是相當吸引。肉質不算很腍滑而還帶一點咬口，牛肉味濃郁而越嚼越有味。作為牛魔我們不介意牛肉的肉質不是鬆軟柔滑，反而肉味是最重要的一環，所以都喜歡是日的肉眼。薯蓉也不錯，幼滑也有薯仔香，小朋友是吃不停口。

看上去是簡單一點

我們都喜歡這裡的牛肉

午餐不包甜品及飲品，要吃要另收費，也要了焦糖燉蛋試試。這個crème brûlée是凍的，質地不算是十分嫩滑但有云呢拿香，先真一點是加入了云呢拿籽在內。味道香甜而最好的就是份量不太多，小小的一杯適可而止。只是另加二十元一杯，值得一試。

值得一試的焦糖布甸

也多加二十元來一杯鮮奶咖啡，味香濃而奶泡香且滑，上面的拉花精美，是一杯交足功課的熱咖啡。而牛魔王小姐喝的是紅酒，據云也很好。

結帳後一家三口往海濱花園走走，買些有機蔬菜回家做晚餐外，也買了兩株香草。

趁這個周日，也跟家人往外走走吧。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Bacchus
西貢萬年街79至81號地下
2791 7868