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2025年10月2日 星期四

號外:雲南精華遊 ~ 昆明第二夜的晚餐 傅氏宅院 在文物保護單位內吃的私房菜

未正式寫這篇食評之前,先要多謝好友Nelson。動用了他在雲南強大的人脈及資源,在四天三夜的昆明美食之旅中安排得非常豐盛精彩。

吃了兩餐的地道雲南菜,是時候吃得「fine」一點,來一頓私房菜。

也不要以為吃頂級私房菜就要舟車勞頓的翻山越嶺,這家店子就開在市內人煙最旺盛的昆明老街內。店子在昆明老街北段居仁巷內,穿過人聲鼎沸的大街商舖,轉入小巷還要拐兩個彎才找到這裡來。餐廳就在這幢建於民國時期的古宅內,據資料顯示:「該宅院平面為傳統的「三坊一照壁」,主體為土木結構。正房三間,進深兩間,三層,重檐硬山頂,隔扇門,前檐設廊.......平頂露台上建有單檐四角攢尖頂亭閣。」

熟知我的朋友都知,本人對文物古築沒有什麼興趣,食物從來都是主角。事實上,這一晚的菜式是豐富又精彩。

2025年9月22日 星期一

號外:雲南精華遊 ~ 昆明第一夜 外難雲南人家(昆明旗艦店) 雲南菜,就是簡單又直接

上一次返大陸已是疫情前的事,數一數也差不多八、九年前。

朋友知我很久未回來,第一晚就安排了非常精彩的雲南菜,非常感謝。

店子在盤龍區月牙潭公園旁,餐廳是一幢樓高三層的大宅。朋友安排了在二樓的貴賓房內用餐,未入席,大家先來一口普洱白茶。不過整晚也只喝了這幾口茶,之後來的都是伊犂老窖白酒、意大利紅酒、蘇格蘭威士忌等等等等。