新華茶餐廳 ~ 念念不忘

長年在外的人，就算面對不同地方的頂級美食也好，心裡總是念掛老家的食物味道。

早前在電視節目中被問到，其實我最喜歡什麼菜式？毫無疑問，一定是「香港菜」。被再問「有香港菜的嗎？」，當然有。只是香港才吃得到的食物，就是「香港菜」。

茶餐廳食物，就是「香港菜」之一。

青山道有兩間經典茶記，二者只是相隔一個街口，一間是金園，另一間是這裡。要吃不同的食物，會去不同的地方。回來這裡，因為我記掛著一味乾炒黑椒豬扒意粉。上次來，原來已是15年吃的事（按此重溫舊食評）！

順興茶餐廳 ~ 無敵炸蛋球

吃罷牛肉餅，兩父子決定找個地方喝下午茶。

來這裡，除了因為距離夠近，還有的是阿爸想個仔試試這裡的炸蛋球。

這裡是另一家區內的老字號，是經營逾半世紀的店子。三點三來到，人客不算多，很容易就可以找個卡位坐下來。小朋友想試這裡的茶走，做父親的只想跟齋啡。還有的就是炸蛋球，就是這樣。

號外：澳門精華遊 詠軒冰室 ～漏奶西多

這幾天都住在倫敦人，活動範圍大都在這一區。難得這個下午有小空檔，一般朋友都會在豪華又舒適的酒店房間休息一下，但一向「攞苦嚟辛」既我卻立即乘巴士北上：實在有太多餐廳我想去吃了，也實在要把握時間。

乘MT4來到北區，先去這間茶記。常說今時今日澳門的茶餐廳發展是比香港好好多，有不少新品推出。我就是給這裡的其中一款特色食品吸引來：「爆漿漏奶華」。

號外：東京精華遊 ~ 陽光燦爛的日暮里 ひみつ堂

大家會因為什麼原因選酒店？價錢？地點？房間的舒適度？

我選酒店的其中一個最大的原：附近有我會有興趣的餐廳。

這是工作旅程的尾關，選了日暮里，除了交通方便以外（成田空港直達），我想起的是這裡。

其實我喜歡吃刨冰，在台灣會吃，在日本當然也要吃。東京這幾天雖回暖但仍只有5、6度左右，還好陽光普照。早上吃了拉麵，還有一點小時間才需要出發去機場，就來吃個刨冰如何？

店子是人氣店，是日座無虛席。由幾位女將主理，而剛好是日店內都是女客人，我才是唯一一名男客。這裡用上的是自家製無添加糖漿，而刨冰都是用上手動的刨冰機製作。每天十多款不同的選擇都在牆上的手寫餐牌列出。

號外：関西精華遊 ~ 京都澎湃蛋治 喫茶 ゾウ

十月下旬·晴

鏡頭一轉，回到京都。

在這裡有很多東西好吃，不過在下午茶的時候，最好就是找間喫茶店去吃蛋治。

日本蛋靚，麵包又好吃，牛油又出色，那夾在一起當然又係「無得輸」。

店子在京都北的上京區，坐公交來的話，在今出川駅下車也要行十分鐘左右才來得到。這裡是間轉角位的咖啡店，從外看來也頗有格調。午市來到，人客不少，絕大部份也是女客人。是日全店（連店員）就只得我一位男士，有趣。

號外：東京精華遊 ～ 東京流浪（2/3）：シビタス （市美多寿CIVITAS）老店子的美式熱香外餅

十月下旬·有雨

這是在東京流浪的一天，午餐吃了很多色的吉列豚（請按此參考相關食評）。邊吃飯邊透過手機網上買了內陸機票當天傍晚飛回札幌，看看時間還有個多小時才需要離開蒲田，找個地方吃下午茶如何？

打開iPad，在日本飲食網站找到這間店子。店子在蒲田駅內的東急百貨公司四樓，但本身是蒲田區內的老字號。創業於昭和43年，論年紀即比我還大上一年！店子的裝修擺設仍維持那份「古早味」，座落其中是很舒適的。

餐牌上的選擇主要以復刻當年的舊項目為主，而來這裡必吃的就是其熱香餅（ホットケーキ）。這裡的生果也出名，是因為店子正是當年是千代田果物店「万惣」的分支店，應用的生果也是最新鮮的。所以點了一份熱香餅以外，也來一客雜果新地。

號外：北海道精華遊 ~ RITARU COFFEE 絕讚的年輪蛋糕

九月下旬·晴

作為一個嗜吃的人，人在札幌活動也可以好簡單。中午就瞄準不同的出色拉麵店或湯咖哩店，晚上當然就是米芝蓮星又或是烤羊肉、居酒屋的世界。那下午的時間會去那裡？自然就找不同的喫茶店去看看。

札幌有水準的喫茶店不少，這裡吸引我注意力的是在網上看到其招牌年輪蛋糕的照片，就找了一個下午專程而來。店子不在市中心而在西26丁目那邊，即已過了円山公園的地段。座落在民居之中的樓高兩層喫茶店，感覺舒服也寧靜。

地下是賣咖啡豆的地方，只見四周也堆滿了盛滿咖啡生豆的咖啡袋，玻璃櫃內少說也擺放了十多二十款不同的熟咖啡豆，頗具規模。來喝咖啡，堂座在二樓。日式喫茶店是有一股就不出來的舒適，就是來的時候人客不少，但座落其中也總令人輕鬆自在。

新寶馬茶餐廰小廚 ~ 一個在坪洲的下午

四月下旬·陰天

因為工作，要周圍去。或者大家未必知道，其實就算物流送貨公司也會揀地區（不送），但我不會。

做到盡做，這是我的座右銘，所以今天下午就來了坪洲。

在地理位置上，坪洲比大嶼山近香港島，但平日下午船程很巯。四時多來到，要六時多才有船再出中環。也好，先吃點東西吧。地膽客人非常好人，推介了兩間食肆。第一間不巧要休息兩天，而另外的一間就是這裡。

號外：北海道精華遊 ~ 在札幌吃的疏乎里斑戟 Ease Café（イーズカフェ）

二月下旬·大雪

說實話，我對甜點是沒有多大興趣的。在香港，差不多不會在甜品店找到我，但人在外地又不同。好像這一次要在札幌呆上三個星期有多的時間，有空閒時間其實也沒有什麼地方好去。晚上多數去了喝酒，下午就去蒲咖啡店。

有一天，來了這裡。店子就在札幌駅附近，走路來就是二十分鐘左右。這一天雪下得很大，舉步為艱，要花了半小時才從車站走過來。或者也是下大雪的關係，店內沒有任何客人。隨便找個靠窗的座位坐下來，享受著屬於自己的寧靜。

原以為找個好地方喝咖啡，原來店子在下午茶時段有疏乎里斑戟供應。六款不同味道，均一價1,100円。平時的我面對餐牌，總是喜歡選擇。但面對甜點餐牌就有點「選擇疲勞」，始終甜味不是我的主項吧？就隨手點了塩焦糖烤果仁的味道的疏乎里斑戟。

樂天冰室：觀塘區最強下午茶之一

八月下旬·晴

說真的，不是這個疫情，也不會留意這間在區內相對比較新進的茶餐廳。 事情是這樣的：話說前周有天打八號波，上午落波，當然已恢復工作。下午去吃下午茶，整個觀塘區也沒有包類下午茶餐供應。估計是區內的麵包廠沒開工的原故。 走了幾間餐廳，來到駿業街。走進這裡問一下，果然還是沒有包類下午茶。

號外：北海道精華遊 ~ 在森林和原野 森彦（MORIHIKO もりひこ）

二月下旬·晴

這一次北海道的工作之旅，在札幌呆上幾個星期。來過這麼多次，就以此次在這裡逗留的時間最長了。雖云是在工作，但空閒時間也不少（當然是比起在香港工作而言啦），我的「課餘活動」，當然就是周圍尋吃了。

不過也有想自己靜靜的時候，總會來這裡。

這裡也不算難找，從円山公園駅走過來就只是兩個街口。店子就在一所漂亮別緻的小屋內，甫進店，會先到燒木炭的暖燼。餐桌是不拘一格，可以圍坐在木長檯，一個人來的話，旁邊有靜靜的「自修位」。走進來，就會感受到使人平靜的氛圍。

鳳城小食 ~ 無敵豬扒多

五月中旬·晴

為平衡番昨天吃了凍多士的心理（十字冰室！），今天在灣仔完成上半場的工作時就打回穩陣波，吃有水準的老店。

在灣仔讀了二十多年書，怎會不知道這裡？店子就在人流非常旺盛的太源街及交加街交界，餐牌上沒套餐，就只有散點。不過無論點粉麵又好，麵包多士都好，豬扒就是「膽」來的。

Bakehouse - 一個非常好吃的Sourdough Egg Tart

五月中旬·晴

很少會在食評中只評一款食物，說的是還要只是一件蛋撻。不過就真的是好吃得不能不推介。

其實，這才是我第一次吃這裡的西餅。

食友送贈的Sourdough Egg Tarts

謝謝食友Linda，送我幾個這裡的Sourdough Egg Tarts。這裡的餅師Gregoire Michaud用上了店子最招牌的croissants dough去做餅皮，滿有牛油香之餘也十級酥脆。最特別的還有一點點微韌的口感，相信是用上croissants dough的效果，絕對是非一般的好吃。蛋餡滑也有蛋香，不太甜。表面焗得微焦，賣相十級好，味道也佳。

無論是撻皮又或是蛋餡都是做得近乎完美

作為香港人，雖然我仍然喜歡本土的牛油曲奇皮蛋撻。但這裡的Sourdough Egg Tarts，一吃就是兩個！

看來真的要找一次在店內吃了，在此感謝食友的好意。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：N/A
環境：N/A

餐廳資料：
Bakehouse
灣仔大王東街14號地舖

號外：関西精華遊 ~ 起飛前的疏乎里斑戟 Cafe Blow （パンケーキカフェ）

二月下旬·晴

不知道其他人是怎樣，但在我而言，總喜歡獨自外遊。大抵太愛吃，很多時都會「吃到盡」才上機。沒有幾多人會有這個習慣吧？所以很多時也是一個人行動還好。

店子就在距離機場一站的日根野

好像這天要在関西機場飛走，時間是晚上七時多。不早，也不算遲。機場附近又沒有什麼晚餐好吃，忽然想起這裡來。店子在日根野，從関西機場乘JR只是區區兩個站就到。從日根野駅走過來，就是直路一條的十分鐘，非常方便也切合「上機前吃到盡」的定義。

舒適小店

是日只是平日，傍晚五時多來到，店子也坐至半滿。眼見座上客都是約會的情侶、幾個女子的聚會等等。打開餐牌，各式斑戟選擇實在不少。除了疏乎里斑戟，還有薄身的美式斑戟。味道方面，想吃鹹的又或是甜的都有。花多眼亂，就選上了果醬疏乎里斑戟（クリームチーズのふわふわパンケーキ）。

配上三款果醬的斑戟

號外：北海道精華遊 ~ 札幌最出色的疏乎里斑戟 円山ぱんけーき

八月中旬·晴

去日本，有不少項目是要試的，甜點就是當中之一。各式和式甜點中，疏乎里斑戟就是個人而言最愛的一種。所以每去一個地方，有機會的話總要試一試。人在札幌，這邊有水準的疏乎里不及關西的多（中伏都試過，詳情請按這裡看看之前「一口泡」斑戟食評）。不過也不是沒好的，如這裡。

去到日本，疏乎里斑戟是重點研究項目

店子就在円山公園附近，不難找，就是從地鉄站（西18丁目）走過來也不過是15分鐘。裝修簡單到不行的咖啡甜品店，主打就只是一款疏乎里斑戟。第一天下午來錯過了，立即在第二天再「補飛」，

簡約甜點店

拿餐牌一看，第一次來的話，必點的是天使斑戟（天使のパンケーキ）或魔鬼斑戟（悪魔のパンケーキ），選了後者。也選了冬日（來的時候是冬天）的時令推介白之斑戟（白のぱんけーき）。

手榴彈狀的斑戟糖漿