號外：巴黎精華遊 ~ Pho 13 來巴黎吃的牛湯河（II）

有什麼比將米芝蓮二星餐廳的訂位取消去吃牛湯河更黐線？就係將米芝蓮二星餐廳的訂位取消去吃兩餐牛湯河。

落地立即去找牛湯河吃，去了Hanoï 1988。基本上是很滿意的，牛湯清醇甜美，牛肉也鮮嫩好吃。就只有一個缺點：河粉。在該店離開的時候，覺得還可以再吃，心念一轉，就來此店。

店子在13區（Pho「13」嘛！），由Pont Neuf乘7號線在Maison Blanche都要經過10個站。這裡比較多亞洲人居住，沿途也看到不少中文字。店子就在一個商場的一樓，舖面不小。差不多下午4時來到，沒有幾多客人，不用等位就可以入座。

雖然以「Pho」為名，但這裡也供應不少的越南菜及東南亞菜式。就算吃牛湯河，這裡也有不少的選擇：生牛肉、生/熟牛肉、生/熟牛肉加肉丸或生/熟牛肉加肉丸加牛筋及餃子……等等。還原基本步，要了生牛肉湯河（Phở Tái）。

號外：巴黎精華遊 ~ Hanoï 1988 來巴黎吃的牛湯河（I）

十天的西班牙之旅完結，要找個城市轉機回香港。從前我的選擇總是貪方便的是倫敦，今天卻想回巴黎看看。我的計劃是這樣的：晨早飛來巴黎，吃午、晚兩餐+喝喝酒，翌日早上飛回香港。

老早訂了餐廳，就是兩家米芝蓮二星店。但在西班牙之旅差不多完結時，忽然很想吃碗湯河。相信很多朋友也知這裡有不少的越南河粉店，結果就把心一橫，將落地第一餐的米芝蓮二星午餐取消，一於去吃湯河是也。

早上九時多就下機，十一時入城，火速的在下塌的酒店放下行李，直奔去吃我的牛湯河是也。店子位於四區的西提島，就在巴黎聖母院附近。

談起在巴黎吃的牛湯河，或者大家都會知道最出名的是那幾家，又或有很多「法國朋友推介」。至於我，喜歡的都有好幾家，但都不是長龍店。今次最想的就是喝一口好湯，就來這裡。