鑽石冰室 ~ 時光倒流三十年

一月下旬．晴

沒有了工作（套用在openrice.com的forum某些攻擊的留言，是「連做了十幾年的工作也保不住」，哈哈！保來做什麼？），還有個好處，就是可以每天四圍逛，有很多地方其實很久沒去過，但沒有這樣空閒，又很難成行，這裡就是一例。

真的是七色的彩虹村

自小家住港島，但彩虹村就完全不陌生，因為每次入西貢，都要在這裡乘車。而那時無論入西貢行山好，燒烤好，總會先來這裡吃個早餐。數數手指，都有超過十五年時間沒有來過了，就趁是日要入西貢走一轉之前，就來吃個午餐先。

也是舊式茶記之一

步入店子，時間就好像還停留在三十年前似的。直角卡位，鐵腳木椅，地下的四方碎格紙皮石，頭上的牛角轉轉扇，連釘在水吧上的那個「Diamond Cafe」的招牌，一切也是老樣子。可能是時間的關係，在這個時間出現的客人，除了我是閒人一個，大多也只是上了年紀的老人家，感覺是慢慢的，也真的像是回到從前。

仍是老樣子

除了一般茶餐廳食物，這裡也有不少的炒粉麵供應，我喜歡吃滑蛋，就來個滑蛋叉燒飯。有說這裡的熱奶茶很高水準，也來一杯。奶茶先來，喝起來茶味夠香，不算滑，也不算濃郁，用金屬匙羹一試就知。說這裡是最好的奶茶，未喝過好的來這裡，就會覺得還不錯。

這裡的奶茶不錯，但不需要被神化

滑蛋叉燒飯來了，要了扣底，仍然大碟，始終公屋的茶餐廳，仍是走大碟抵食的路線。先說這裡的滑蛋，賣相很特別，不是看到的樣子，而是黃黃的又杰身，該是用罐頭湯再加蛋推出來的吧。吃一口，味道是夠，但就真的是太杰身了，吃不到「滑」之所在。說來說去也是那一句，好吃的滑蛋，還看大坑的順興。

質感有趣的滑蛋

滑蛋不是我喜歡的類型，但是日的叉燒卻甚好吃，肥肉多廋肉少，吃起來豐腴，口感亦相當之鬆化。可以想像，不吃滑蛋叉飯，來個叉蛋飯，就真的很不錯。飯是十分的硬身，老人家吃起來可以難嚥一回，我就當然很合胃口，因為我喜歡吃硬飯。

叉燒就很好吃

呷著熱奶茶，聽著伙記跟食客在有一句，沒一句的閒聊，上至社會民生經濟，下至波馬女人，都一概涉獵得到。不知不覺，個多小時，就這樣過去。這個「西式飯類」的午餐，只需26元，非常經營。經過那破舊的收銀處，走出店子，感覺是回到文明，再繼續我的行程。

回到現代

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&
環境：&&&

餐廳資料：
Diamond Café
鑽石山彩虹邨金漢樓33號地下
2320 1807