臨記 ~ 真的夠稔！

十二月下旬

有時都幾可悲，尋常的小食如雞蛋仔，想找做得好的，也真不易。這裡是新力軍，經傳媒及網友宣傳一輪，生意好得不得了。我來的時候，是周六下午，人很少，只得一人在買夾餅，如果買雞蛋仔的，等不用多久已有得吃，就來一底雞蛋仔如何？

企理的舖面

看得出，主理人是用心的做。這裡的透明度極高，排隊的客人可以清楚的看到舖內的準備情況，只見所有設備及地方都企企理理，給客人不錯的印象。主理人有條理的調蛋漿，將夾板反完又反，小心的將溢出來的蛋漿刮去，最後拿著烘好的雞蛋仔用風扇吹呀吹，才送到我手。

亦是很企理的主理人

即吃，還熱呼呼的，可惜第一粒已濕濕的，很稔。照吃，沒有刺喉的發粉味道，蛋餡豐富，蛋味也香，忘記了雞蛋仔應有的脆脆口感，是不錯的。比較起筲箕灣的高調低手，勁辣甜甜掌門人，又或是西灣河的鴻記，都要遜色。也還未說一街之隔，在皇仁舊生會對面那個賣走鬼檔的阿伯，看來這裡要加扎勁了。

可惜雞蛋仔做出來，就算即吃，都已是稔掉

行文之時，傳說這裡已關門大吉。不過做雞蛋仔這等物事，容易開舖的程度，比沖台茶更甚，不用擔心。（也實在地，這裡說在不久之後開張，地方就在這裡的斜對面，以下地址已更新的）。

還有進步空間

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&1/2
環境：&&&
服務：&&&

餐廳資料：
Cameo's Kitchen
天后銀幕街15-17號
輝漢大廈地下A2C舖