強記飯店 ~ 就是想吃叉蛋飯

十一月上旬‧凍

友人說得對，我寫食評真的很看心情，半年前的好些食評不出，一些剛吃的又會立即寫並立即出。我也承認我是「神神地」的，「吃」及「寫」連自己都未完全明白，莫說是別人。

只是幾天，差別已像一光年。前天感覺似近二十度，今天晚上，已跌至單位數字，紀錄說灣仔的平均氣溫只是8.8度。作為一個「低碳」人，能量很快用完。尤其在是晚的高訓練量後，加上在灣仔運動場那似有熱水﹝其實是凍水！﹞的更衣室疏洗後，人像一條冰條的在街上行走，想著想著，究竟吃什麼？

這裡的叉燒，很不錯

第一個在腦海中閃出的是「燉湯」，再來就是「叉燒」，那答案可簡單，就是「強記」了。在寒風中快步行，不一會就來到這裡。不要少看這間外表似茶記的食店，客人可不少的。除了中環，灣仔也是我混了多年的「主場」之一。如果早上想吃叉燒，會去海記。而到了晚上，就會來強記。

街坊店子

在一旁坐下，先看看有什麼燉湯好喝。餐牌上有多達十二款燉湯，什麼「淮杞圓肉山斑魚」、「木瓜雪耳紅棗排骨」等等。不過我的經驗，就是很多時也是「要咩無咩」。所以不選了，索性問伙記還有什麼就好，一如所料，就只剩下螺頭雞腳湯，也不錯，快來。雖然用的只是雪藏螺頭，但湯很甜美，煲得夠火侯，喝起來夠厚身。加上兩只雞腳，喝完人也暖和一點了。

鮮甜的螺頭湯

燉湯賣剩一款，燒味也好不了多少，就只餘下叉燒及油雞。對我沒影響，因為我只想吃叉燒。要了個燒味餐，有飯有湯有菜，較散叫抵吃（是的，我有時都計下縮數...）。個燒味是「雙併」的，咁我一於「叉燒併叉燒」。另外見有臘味供應，就加一條潤腸。忽然又想起來個叉蛋飯也好，再加了一隻煎蛋，最後就是立立雜雜的什麼也有。

叉燒鬆化，不甜，有肉味

如果有焦位的，更好

一向也很喜歡這裡的叉燒，蜜味不重，不太腍，吃起來有肉味又鬆化。如果遇到焦脆的邊位，也好吃的，可惜是日邊位已賣清，不過仍然好吃。這裡的潤腸也是鴨潤腸，水準難與蛇王二或蛇王芬相比，至少腸衣吃起來不太夠脆，但吃起來也是鮮腴味美，尤其在天寒地凍的情況下吃，特別受用。

「黯然銷魂飯」

將煎蛋及叉燒加在飯上，蛋黃跟帶點甜味的叉燒味道也特別配合。只要了半碗飯，還是吃不完。燒味飯套餐58元，螺頭湯要友6元，加潤腸再12元，煎蛋一只5元，加加埋埋，原來都八十幾。結了賬，人走在街上，心雖然冷，但身體是沒有那麼凍了，只希望明天會有陽光。

人總要有希望，才能活過今天。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&&

餐廳資料：
Keung Kee Restaurant
灣仔天樂里9-17號兆豐大廈地下
2574 5991