美味坊 ~ 薑蔥撈巧遇蛋奄列

十二月中旬•晴朗

作為一個「好食之徒」，我的飲食資訊，是靠雙腳「行出來」。有時就是靠食友推介，而更多的，就是同業推介。試想想，做飲食業的看飲食，當然有多一點參考價值。

花了兩星期去逐一試過這裡的所有食肆

話說月前花了兩星期，想試勻西環石塘咀街市2樓的熟食中心，一天試到賣粉麵的權記。要了碟薑蔥撈麵，在吃麵的，看見其店員在吃一份很不錯的奄列，我是「蛋癡」，自然雙眼發光，放下手中的食物，立時去問其奄列從何來？他指指這裡，還就咖啡也很不錯的。吃完麵，暗中記著，就在翌日又來這裡吃。

是對面麵檔的員工推介

這裡的佈置，明顯的與同場的其他食肆不同，一排排的木卡位，是有點心思的。餐牌上標明一切食物也少油及不加味精，在這個熟食中心，好像是寧舍不同的。就要了奄列午餐，而當然還有對面同業推介的熱咖啡。

這個裝修，在熟食中心是異類

等了一會，奄列午餐拿上來了，份量是很大的，除了厚厚的火腿蛋奄列，還有厚多士及薯餅，不計味道，以絕對夠飽肚的午餐。先吃奄列，厚厚的蛋，煎得外脆，內裡還保持半熟的狀態。用刀分開，呈半溶狀態，非常澎湃，很是對辦。

大大份的火腿芝士多奄列

吃起來很香，原來還加入了切粒的芝士在內的，加上火腿粒，雖然吃起上來是有點膩，但就是又香口又好吃。而正宗的西式奄列，也是又飽肚，又膩口的，就正正是這樣子。厚多士很脆口，而薯餅是自家製的，也煎得香脆，又有薯仔香味。總括而言，這個蛋奄列，相當有水準。

澎湃的芝士及蛋汁

吃了一次，覺得不錯，又與食友再來吃一次，這一次就吃碟頭飯。我要的是煎蛋豬頸肉飯，豬頸肉用醬油及糖煎過，表面呈現一點焦糖化的，硬硬的帶微脆。加上肉質爽脆的豬頸肉，混和了半熟蛋，一碟飯就這樣子吃清了。

煎蛋及豬頸肉也好吃的

食友要的是韓式牛肉飯，這一味就失色了一點。牛肉是用韓式牛肉醬汁煎過，味道不錯，但牛肉是有點硬及韌，吃起來也要花上一點牙力。不過上面灑了芝麻，加添香氣，而旁邊有不少的青瓜及生菜，先撇開有沒有用味精，這碟飯看上來是健康的。

韓式牛肉就是味道取勝

而這碟飯還有一碟前菜附送，是一碟漬魚仔。看上來好吃，但吃起來不甜不辣，味道有點兒怪怪的，食友笑說，應該是自家製無疑，因為外邊賣的，味道不會是這樣的吧。但魚仔是幾有咬口，其實如果不是吃午飯，叫來幾支啤酒，真的不錯。

漬魚仔是自家製的吧

餐後的咖啡，店主會為每位客人用上Bialetti咖啡壺去沖，也會給每個客人斟咖啡的，在這等熟食中心，吃廿來三十塊的套餐，有此安排，感覺是有點意料之外的好。可惜咖啡味道不太好，太苦又不香，但誠意搭夠，是滿意的。

誠意搭夠

奄列午餐24元，已包飲品，而碟頭飯的套餐也是三十元有找，是用心小店，大家如經過附近的，值得一試。

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&1/2
環境：&&1/2
服務：&&&&

餐廳資料：
美味坊
西環石塘咀街市熟食中心C2舖

講開又講：

對面權記的薑蔥撈也很不錯

之前提過對面介紹我來吃的那間權記，薑蔥撈也真不錯，亦值得寫幾筆。佢蔥多薑又多，切得仔細，用油略拌過，吃起上來爽口又夠味，好吃。而麵也用醬油拌好，夠色夠味，是略嫌味道是甜了一點，如果用回鹹味的醬油，加點麻油就已經很好吃。加支樽裝可樂，已是非常滿足的一餐。在吃美味坊的同時，也推介連這裡也一併試勻。