名家 ~ 除了牛，也是牛

十一月中旬‧晴

不要問我為何又是名家，總之如果這個品牌有新店，我也會很快來吃，同來的也是「我的水原朋友」。這裡是哈魯邦的舊舖位，不知何時結業了，換來了另一個熟悉的品牌。可以這樣說，內裡裝修及外觀也是九成相似，連外賣的紙袋也是舊店子的，只是換上了新招牌。

換上了新招牌

午市來到，就要了兩個套餐。這一陣子喜歡吃牛肉，兩個也是「牛」的選擇，就是牛肋骨湯及炆牛肋骨窩。未來吃，先來喝的。這裡除了生啤、果實酒及韓國清酒以外，也有濁酒Makgeolli，一公升才賣一百，抵飲。味道是酸中帶甜，酒味不重。雖然酒精度不高，只是六巴仙左右，但因為總是凍了來喝，不期然又會多喝了的。在韓國那邊，如果去「蒲」，頭一、二轉總是喝Makgeolli，是不錯的熱身酒。

地道的Makgeoli

前菜六碟，除了泡菜，還有甜蕃薯、芽菜及莧菜、蒜芯、南瓜及豆腐，老實說，陣容弱了一點，也欠缺特色。至少在別的名家吃到的黑豆，這裡也沒有得供應。先吃泡菜，不辣，不酸，吃起來爽身但不夠味，應該是太新了一點。好的是應該是這裡自家製的，不好的是，應該找一些有水準一點的泡菜來招呼客人吧！

泡菜醃得未夠時候

先來的是牛肋骨湯，在這個凍凍的天時，如果是「低碳」人的話，這個牛肋骨湯就最會胃口。湯看上去清鮮又夠熱，喝起來是滿有牛肉的羶香，很不錯。內裡的牛肋骨是褪了骨的，吃起來沒有什麼味道，也韌韌的，精華也全入了湯汁入，反而同煮的蘿蔔及紅蘿蔔更好吃。喝完全身燙暖，很不錯。

喝得人混身暖和的牛肋骨湯

炆牛肋骨窩是用一個小盅上檯，而不是鐵窩，但也是滾熱燙的。牛肋骨大大件，帶筋的部份很爽口，附在旁的油脂吃起來甘香，但瘦肉卻不算是十分鬆化，炆得不算是十分的夠火侯。這在吃同炆的蘿蔔就知道，因為不夠腍身，還是微爽的。始終這一味炆牛肋骨，還要數灣仔莊園的最好。

炆牛肋骨都算交了功課

餐後除了鮮橙，還有我很喜愛的玉桂茶。吃了兩味，可能是新店的關係，似乎水準不及其他的名家店。不過作為東區的唯一似樣韓國菜的選擇，這裡又真的是「無得輸」。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2

餐廳資料：
Myung Ga
太古太古城道20號
元宮閣G402-03舖
2539 6398