自然や ~ 看得出貴得有道理的串燒

十月上旬•轉涼

想借這個食評，希望友人能努力支撐著！

在這裡開業之初來吃過一次，印象不錯，而之後來吃過的食友們也一致好評。是日要找個地方在吃晚飯前喝一杯，來這裡也是不錯的選擇。七時多來到，人客一點不少。但見當中有不少的日籍客人，壽司檯的日籍師傅，也在忙於應酬的，看來這裡也很受鄉里支持。

不少東洋鄉里幫襯的店子

先來點喝的，原本朝日生啤是不錯的選擇，但見是日北風起，外邊也是涼涼的，喝一杯暖清酒暖暖身也好，就來一支330毫升的出羽鶴的純米。出羽鶴本來的酒味頗濃，不那麼平易近人。但暖了來喝，酒性醇和了不少，作為吃東西前喝的開胃酒，不錯的。

暖喝清酒，味道立即變得醇和

因為還要吃東西，就只要了串燒併盤及蠔鍋。先來的前菜小吃，是用上凍蝦做的沙律。凍蝦肉質爽口，味道甜美，用來配上漬蔬菜及粟米做成沙律，效果很不錯。

簡單又不錯的前菜

因為串燒需時，先來的是蠔鍋。燒得熱辣滾燙的，在這個冷風呼呼吹的日子，實在合時。蠔鍋吃起來也不錯，先喝湯汁，雖然不太濃郁，但喝起來甜美有鮮味。蠔本身新鮮的，吃起來自己好吃。而加上同煮的菜蔬及豆腐，這個窩物，也是寒冬的應時之物。

寒風中，吃這個蠔鍋就最好

串燒併盤一字排開，一式六串，大部份是鹽燒的，只有牛柳是汁燒的，聞起來也香噴噴，幾對辦。在等侯時，看牆上的餐牌，發現燒雞翼要55蚊一客的，是罕見的貴，已很有興趣去看一看箇中道理何在。果然燒得香口好吃，雞皮脆口，鹽下得好，味道鹹香冶味，而雞肉也不太乾身，有水準。不知道平時的一客燒雞翼有幾多隻，但以水準而言，收得貴一點也不無道理。汁燒的牛柳也夠味嫩滑，燒各式蔬菜如銀杏、青椒、冬菇等等也好吃。看來除了窩物及煮物，串燒也是這裡的拿手好菜之一。

有水準的串燒

這裡的服務不錯，埋單才二百多，吃得滿意。都說過本地的居酒屋，有不少也很具水準的，這裡就是其中一間。

是很不錯的店子

題外話：在壽司吧檯對面發現這裡擺放著森伊藏的燒酌，大喜過望，還以為這裡有得供應，原來只是客人帶來，喝完了留在這裡的「陳列品」。這是「幻之燒酌」的其中一支，是好東西來的，有機會試的話，不要錯過。

看得我雙眼發光的森伊藏

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&
環境：&&&&
服務：&&&&

餐廳資料：
Zi Nen Ya
炮台山城市花園商場地下36-38號舖
2508 0862