樂意（成發）粉麵 ~ 其實牛腩比牛雜更好

二月上旬‧晴

小時跟食友師姐也同樣住在北角，她常說兒時最記得就是已結業的海洋餐廳，而我，就是在一街之隔，七姊妹道的兩間麵店，佳記麵家及這裡。佳記拿手的就是炆豬手（對不起，不是竹昇麵，因為以前不同現在，竹昇麵是麵店必有的），而這裡出名的是牛腩。但不知何時開始，全世界也在說這裡的牛雜出色，真不明原因何在。

旺場小店

是日來了這邊，又喝文化界朋友傾計，午餐時間，想吃碗牛腩粉，就來這裡。是一間兩夫婦經營及主理的店子，舖面不大，一時來到，當然水洩不通，可幸我只是一人，容易「涉」到位，就在店子埋邊坐下。為節省時間，邊行邊落單，就要了碗半肥切腩河，油菜及蘿蔔。

家庭式經營

當然，吃清湯切腩，我會配上河粉，因為清湯腩的主角，其實不是牛腩，而是清湯。這裡的清湯，泛起油脂，清香，也帶濃重的牛肉味，也不錯。而配上河粉，就是要其「索湯」的功能。而間間麵店的河粉也是來貨，分別當然在於不同的供應商的質素之外，就是河粉是否切得幼細。是日吃到的河粉，切得幼身，和上牛清湯，自然更好。

半肥切腩

這裡的切腩，就是清湯腩，如果想吃爽腩或坑腩的，可以隨便提出，不過我比較吃半肥腩。牛油脂當然是甘香無比，而連著的瘦肉也較稔滑。雖然以水準計，不及華姐又或是九記，甚至與大利只是打個平手，比什麼金銘，好九條街！加上這裡只賣20元一碗，便宜一點，是真的。

幼身河粉，索湯一流

也想試試此時的蘿蔔水準如何，就來一碗試試。什麼是「一碗」？就是五蚊。這裡的老闆娘易話為，客人要「加蘿蔔」，都會送上「一碗」，多收五元而已，所以會見很多客人也會要來吃一吃。是日的蘿蔔，味道稔甜，但卻有渣，不算是很好。坊間最美味的蘿蔔，幾時都要數車品品老闆娘那些無敵的靚蘿蔔，一吃難忘。

五元蘿蔔，很受歡迎

連油菜一碟，埋單33元，吃得滿意，是有水準的地區食店。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&

餐廳資料：
樂意（成發）粉麵
鰂魚涌七姊妹道225號地下
2561 9903