元豐園 ~ 馬拉松前不宜吃韓國菜？

正月下旬‧晴

經一事，長一智，這樣人才會越來越醒。熟悉我的朋友該知道，我是個「慎吃」的人。幾好吃的食物，很少會吃過量，危險的食物，不是不吃，也只會吃一點點，試試就算。腸胃一向都好好，很少對食物有敏感，但想不到，這一次就出事。

一班圍內食友，又吃韓菜

是跟圍內食友吃的開年飯，選了吃韓菜，是因為陣中都有幾位朋友好此道，而來的時候，這裡還是新張的韓菜館，就拉隊來試一試。一行十六人，就要了樓上的相連房間。因為聽電話的韓籍主理人，給我的感覺是甩甩漏漏的，來的時候是周五，都預了人客不少，還好我這個閒人也可以早早來拿檯，以確保飯局的順利進行。

是次就試試這新店子

這裡的食物，比較起坊間的韓菜館，不算很貴，而看上去也地道對辦的，就隨手點了大家都喜歡的菜色，跟這班朋友吃了好幾遍韓菜了，或多或少也知道大家的口味。前菜來了，一上就是十碟，極喜歡韓式前菜的我，當然是兩眼發光。雖然是晚菜色甚多，但什麼也吃一點。泡菜鮮，但酸味及辣味俱不足。甜薯是暖暖的，也不夠甜。辣蘿蔔非常爽脆，水汪汪的，很「家常」。最好吃的可算是甜魚仔，甜甜的又香口，是下酒良品。可惜渣馬將至，還是忍口不喝好了。以泡菜來說，還是古宮或韓松的好吃了。

前菜也是吃過夠本的項目

好了，是晚的豐富菜色，一味一味的送上來。香港的韓式生牛肉，說什麼也是不太好吃的，因為本身沒有味，就只有嫩滑的口感，又或者，吃起來沒有雪的話，就已經是勝出了一半。這裡的至少溶雪功夫做到足（去錦成吃此品，次次都吃到「嚓嚓」聲的），和上蛋黃及甜甜的梨絲，還不算太差。

這裡的生牛肉算是交足功課

除了生牛肉，還有另一味生醃的食物，是令人雙眼發光的，就是醃辣蟹了。數天下最鮮甜的食物，生醃蟹必佔一席。滬式的醉蟹清香撲鼻，是一個很好的示範。韓式的醃蟹，換上了辣椒粉、大蔥、生蒜瓣及泡菜，又辣又香甜，亦不可錯過。是日要了一客，已經一大碟，想必此品是沒有幾多香港人敢吃的了，不然的話，怎會有這麼大碟？

很久未吃過韓式辣蟹了

不知大家吃過生蟹肉沒有？吃起上來口感是軟綿綿的，但味道就鮮甜無比，加上韓式辛辣穿的味道，實在好吃。但吃著吃著，跟食友陳小姐都有同一個問題，就是為什麼只見蟹身蟹腳，卻沒有蟹蓋的呢？最好吃的生醃蟹的部份，就是帶著甜蟹羔的蟹蓋。將韓式米飯直接加落蟹蓋中，混和生蟹羔一起吃，絕對是人間美味，有機會的話，大家也不可錯過。

鮮甜無比！

人多，當然也要來個生滾窩，就是牛腸窩是也。話說牛肉在韓國是比較名貴的食材，不過牛腸就是很便宜的食物，很多街邊的清酒檔子都會滾起一大碗牛腸，給客人下酒，情況就好像日本的關東煮。這裡的牛腸窩，湯底是海鮮湯，加了牛腸的味道，很甜美。跟起來不辣，而最佳的吃法，就是要碗韓式米飯，將鮮美加進去，包保吃得飽足。

牛腸窩滾燙好吃

有不少的韓菜店子也賣蛋包蝦，而水準也都不錯的。這裡的用上鐵板做容器，韓式蛋包蝦不會很乾身，總是油油膩膩的。吃起來還好蝦肉爽口，亦帶蛋香，配上酸辣醬汁，也很不錯的，值得一試。

蛋包蝦總是受歡迎的一味

吃韓菜也離不開牛肋骨窩，是晚都要了兩客。牛肋骨很大件，燒得滾燙，吃起來是肉質爽口，豐腴美味。口感不錯，如果味道再濃一點，就更佳，市面上最佳的牛肋骨，還看銅鑼灣的莊園。墊底的蔬菜如紅蘿蔔、冬菇等等，也燉得軟稔，非常的好吃，不要錯過。

牛肋骨窩也豐富好吃

這班食友一向不好澱粉質，所以單尾就只要了幾款來，大家分吃得算。韓菜來到尾段，吃煎餅就最正頭正路了。關於韓式煎餅，我有個有趣的理論，就是方型的煎餅會較圓型的好吃，如錦城及跑馬地的高麗都是好吃的方型煎餅。不過就只是個人感覺，絕無理據支持的。這裡的煎餅，看來是圓型，但卻切成方型的，吃起來不夠乾身，還可以更好。

圓形切成長條的泡菜海鮮煎餅，還可更好

還記得Rita最喜歡吃炒粉絲，當然又要來試一試。不過這裡的粉絲炒得不算乾身，底部是還有很多醬汁的。陳小姐就最喜歡吃水冷麵，也當然又試試。這裡的夠冷，麵條加上梨絲及清甜湯底，作為在吃了這麼多味辛辣食物的一點調和，也不錯的。

這是辣冷麵

埋單百九，試了不少的食物，真的便宜好吃。相當不是這裡食物的問題，而是不知道是不是戒炭後不宜大吃辛辣食物，在翌日肚瀉大作，辛苦經營十六周的馬拉松操練，毀於一旦。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&
環境：&&&1/2

餐廳資料：
Won Pung Won Korean Restaurant
尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
2721 8730