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2013年12月16日 星期一

號外:新加坡精華遊 ~ 最佳羅雜(II)豪華羅雜


最佳新加坡羅雜
Best Rojak in Singapore


九月下旬‧晴

Whompoa Drive 9091是美食寶地,個人而言最喜歡早上或下午到來。黃埔蝦麵是必吃的,而鴨飯店也非常旺場。不過相比起旁邊那長時間都排著長長人龍的鴨飯店梁照記,這間賣羅雜的店子是相對的冷清一點,但其實這裡的出品是很不錯的。

非常香的醬汁


用上最好的檳城蝦膏再加自家配方,厚厚的醬汁甜中帶點鹹鮮味,是這裡羅雜的靈魂所在。配料方面,除了常見的芽菜菠蘿沙葛外,這裡還特別加入了皮蛋海蜇。前者再加入醬汁可加深了整體在味道上的變化及層次,後者就增添爽脆口感。無論早或晚來到這裡吃東西,先來這裡買碟羅雜作前菜也很不錯。

爽口好吃的沙葛

餐廳資料:
#01-06 Whampoa Drive Makan Place (Whampoa Food Center), 90 Whampoa Drive

最接近的MRT站:
Boon Keng

營業時間:
10:30 – 21:30 (周二營業至18:00)

定休日:
沒有

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