十月下旬‧晴
這一晚又走上德忌笠街的斜路，也是因為朋友邀約去飲酒。七時多，轉入安和里。入夜後這邊也不讓蘭桂坊兩條街專美。也勝在這條小小的掘頭巷來往的車輛不多，酒客可以安心的拿著酒在街邊「立飲」，感覺也輕鬆得多。
安和里
已不是第一次來，上次是在朋友的介紹下來這裡，吃了不少菜式。今晚跟朋友有點生意上的事要傾，又來這裡。店子在外看來是間百分百的酒館，但其實同時供應的下酒小吃也絕不遜色。一張紙的餐牌，寫上了近幾十款菜式，選擇不少的。
已不是第一次來
未吃先來喝的，上次差不多試勻這裡的雞尾酒，是晚就只來Ibérico Old Fashion。調好的酒是用上一個水晶玻璃瓶盛著，賣相特別。這是以威士忌為主再加入風乾火腿去調成的，因為用上的是蘇格蘭單麥Talisker，帶點煙薰味而香味及酒勁十足。個人覺得，跟海鮮及重口味食物都配合得很好。
漂亮的酒瓶
是我喜歡的煙薰味
熟悉我的酒友都知道我喜歡威士忌，尤其是泥煤煙薰味重的威士忌。喝了幾口就想吃東西，是晚就專攻海鮮類，而酒勁未散也宜先來一點味道濃重的食物。鯷魚夾著生蒜片及香草同吃，鹹味好像是減低了仍維持鮮味。此品如果不是配威士忌，來一杯啤酒也不錯的。
重口味之選
常說八爪魚是不易處理的食材，尤其是八爪魚鬚。大廚將其切片，咬起來不太韌也有點爽口。本身味道是略淡的，加入紅椒粉及蕃茜味道就濃郁得多。還有值得一讚的就是賣相，漂亮的擺盤除了可以令食客吃得更起勁以外，還可以留下印象。
賣相也是重要一環
新鮮大蜆的煮法最簡單，只加白酒再灑上一點香草就可以了。蜆肉嫩而鮮甜，墊底的湯汁更是無比鮮美，要拿幾片麵包來對付。在香港吃到的蒜片蝦都是本地版，因為要用新鮮蝦就要用本地貨。雖然缺乏了當地吃蒜片蝦的精髓，但勝在肉厚爽甜，相信不少朋友都會收貨。
墊底的湯汁是鮮甜無比
蝦是爽甜的
上次來吃過很滿意的海鮮併盤，當然要再來一個。地中海紅蝦加上大蝦再加上小龍蝦各兩只，還有青口及蜆，陣容是鼎盛的。大蝦是新鮮貨，表現當然不錯，不過怎樣也敵不過地中海紅蝦的鮮美。個子比手掌還要大，肉雖然不夠爽口但也鮮甜。蝦頭內的羔更是人間極品，再喝一口帶煙薰味的威士忌，絕配。
份量十足
比手掌還要大的紅蝦
這裡的甜品就只有區區兩款，烤菠蘿本身賣相是吸引的，只要看到上面謗人的烤紋就已想吃。用上的只是罐頭菠蘿，甜度十足。當然如果能用上新鮮菠蘿效果就更好，因為帶一點天然酸而再下糖去一起烤，是非常好的飯後品。
甜點不是這裡的強項
如常我是吃多過喝，近年因為要每天寫作，酒也喝少了。在這裡吃東西價錢不貴，下酒小吃都是幾十元，最貴的是海鮮併盤。要賣近五百好像不便宜，但用料好份量也是二人夠吃，都算是物有所值的。帳單給友人搶嬴了去埋單，在此說聲謝謝。
酒是近年是少喝了
不過在單價上我是有貢獻的，就是這裡是可以用The Entertainer的地方。只要出示手機應用程式，以上除海鮮併盤外都可以買一送一。那我們吃蒜片蝦，白酒蜆就是免費的了，也不錯。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
PEZ HKC
中環安和里4-5號地舖
2408 6000
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