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2013年12月16日 星期一

號外:新加坡精華遊 ~ 最佳羅雜(I)老鴻生囉惹


九月下旬

Best Rojak in Singapore

位於Onan RoadDunman Food Center只是個小小的熟食中心,但在當中就可以找到兩間值得一來的店子,先是蝦麵的其中一間推介店子興興蝦麵店,而隔兩個舖位就可以找到這間賣羅雜的名店。

埋頭苦幹的主理人

每次經過都會見到店主在埋頭苦幹,專心一志的在製作一客又一客的羅雜。出色的首先是醬汁,店主堅持只用最好的蝦醬來做,所以可以吃得出味道鹹鮮也醇香。雖然下的都是常見的材料,但值得一提的就是用上的油條及豆干都是人手逐塊在炭爐上烤過,還要是即叫即烤,所以都香味十足之餘也酥脆惹味。


香味四溢的羅雜

羅雜分二、三及四元幾個選擇,分別就在份量上。難得的是無論來買羅雜的食客有多少,店主都堅持慢慢的逐碟用心製作。所以大家要有久候的心理準備,一般來說在這裡吃羅雜要等上半小時至一小時是等閒事。不過只要食物做得好,也有稍候的價值。而營業至夜深也是這裡的賣點之一,很多時住在加東區也會專誠來這裡吃二元羅雜才回去。

各式配料

餐廳資料:
#02-14 Dunman Food Center, 271 Onan Road

最接近的MRT站:
Paya Lebar

營業時間:
17:00 – 02:00

定休日:
星期日

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