旺泰特食 ~ 西貢一夜

十月中旬·晴

中秋過後，稍事休息幾天，又回復全天候工作中。這個星期幾款產品一齊起大貨，就是原先預定給自己吃午餐的星期三都給工作霸佔了。工作完畢，人在西貢區，就將這個晚上當是補假，在這邊逛逛。

在西貢市區一想起的就是吃港式牛扒，先在Picture House喝一杯，走過去目標餐廳，卻不能入座。不是餐廳已滿，而是不容許一個人坐在四人檯，要吃就要搭檯吃。餐廳的做法是明白的，也無可厚非。沒什麼大不了，就轉個地方。走在西貢市街，季侯風吹來竟也有點涼意，不禁令人想起這間巷仔泰菜店來。

走了過來，人客不多。店子有舖內的位置，但不知何解，每次來都會坐在外邊。餐廳上選擇真的多，各款泰式沙爹、小吃、沙律、湯、炒粉麵、甜品一應俱全。隨手點了幾味，先來一支泰獅，爽口又夠凍。

喝泰啤，當然要來一點下酒泰式小吃。沙爹是正路之選，不過更喜歡的是脆豬肉。泰版的燒肉是整塊腩肉掉進油鑊去炸，再切成一塊塊的上檯。外皮炸得十級脆，內裡的肥肉豐腴，瘦肉不算鬆化但勝在醃得入味，正是下酒良物。

記憶中，這裡的冬蔭功很不錯，當然要來一客。湯頭熱度十足，味道辣中帶酸，非常對辦。香茅、辣椒、南薑等都下到足，雖然加入的兩只蝦是有點「霉」，但同煮的草菇、蕃茄等都好吃。在微涼而大風的晚上喝這個泰式湯品，正好。

意猶未盡，還可以多吃些什麼？就肉碎煎蛋吧。不是說笑，就以這一味菜而言，不少泰菜店做得也比港式地道小菜店好吃。這裡的也不錯，最欣賞的還是用上鴨蛋，邊位煎得脆口也夠香味。加入辣醬同吃，好吃！

吃東西，有時不在乎高檔與地道，切合當然的感覺及心情更緊要。好像這一天，微涼的初秋夜。坐在小巷內喝啤酒吃泰菜，舒適自在。

回想起來，吃不到原本的扒房，卻不是壞事。

結論：值得推薦

評分：（以5個💥為滿分）

食物：💥💥💥💥
服務：💥💥💥1/2
環境：💥💥💥

餐廳資料：

Sawaddee Thailand

西貢福民路58-72號

高富樓地下15號舖

2791 6500

相機及鏡頭：
Sonyα7M3
SEL55F18Z