九月下旬·晴
金巴利街是出了名的「小韓國」，除了老大哥的莊園及清溪川，還有家庭式韓食店的秀及漢城美食，亦有泡菜專門店的新世界及好幾間韓式雜貨店。無論對韓國菜或當地食物有興趣的朋友都不會對這裡陌生。約了朋友吃飯，指定要吃韓菜，就是來了這裡。
小店吃的韓菜
拿個餐牌看看，選擇簡單但內裡的項目卻地道，不像很多本地的韓國食肆盡是以炆牛肋骨、烤肉、粉粉絲、辣海鮮窩等行貨選擇氖招徠。這裡供應的是牛血湯、豬腸窩、骨斗湯、豬蹄肉生菜包等等的正宗韓食，全都是在首爾的街頭市場內找到的地道美食。加上台前幕後都是韓籍人士，當然有一試的價值。
又試試這裡
店子不大裝修簡單，已是開業幾年的店子，感覺是韓式食堂格局。舖面成L型，只有五張檯約二十個座位。如果二人到來，要搭檯而坐已是必然的事。檯面地方較小，同時幾個鍋在上面也有困難，感覺是比較擠迫的。是日四人行，有男有女，都坐得頗擠迫。午市的前菜有點簡單，沒要緊，主菜不久也送上來了。
午市的泡菜小吃
不要以為只有中國人才喜歡吃豬手，其實韓國人也是吃豬手的專家，這個炆豬蹄肉配上辣汁的吃法就很不錯。豬手烚熟後起肉再切成丁方小塊，加入大量的生蒜、洋蔥及高麗菜，再配以韓式辣醬去爆香。豬手肉質彈牙爽口，味道是辣中帶微甜，很美味。而更出色的是墊底爆香了的生蒜及洋蔥，吃起來更是刺激又香口，用來佐韓式清酒就最適合不過。
幾惹味
到韓國旅遊只要去市場逛逛，就會在街邊的食物檔看到以豬及牛的血入饌的做法，當中包括豬血腸及牛血湯。在香港也可吃到這一味牛血湯，牛血其實如豬紅一般凝結成一塊，跟牛雜及大蔥等滾煮而成。湯熱辣滾燙的上檯，撲鼻而來的是濃郁的牛肉羶香。夾起已結成塊狀的牛血來吃，味道鮮甜中帶微辛，是地道又好吃的一味。
熱辣辣的牛血湯
魚卵湯是不少坊間的韓菜館也會供應的菜式，這裡用上的是鱈魚的白子及魚卵，跟大蔥及洋蔥滾成紅彤彤又熱辣辣的鮮湯。湯底是鮮味十足的蜆湯，加入了辣椒粉，味道又辛辣又刺激，喝了幾口已令人額頂冒汗。吃起來白子較軟滑豐腴，比起口感粗鞋也沒有什麼味道的魚卵是可口得多，配上軟熟的韓式米飯最適合不過。
喝完混身暖和
席上的朋友都說想試試炆牛肋骨，就點了個燒牛肋骨年糕。這其實是個意念不錯的菜式，牛肋骨跟蘿蔔等材料炆好，濃郁的味道走進了年糕中，有不好吃的道理？可惜是日的就有點各自為政，在味道上互不相干。還好單計牛肋骨本身，還算是過關的。不過要數在附近最好吃的炆牛肋骨，還數一街之隔的豐園。
牛肋骨跟年糕互不相干
店員服務以效率為主，店子不設訂位，客人要吃就要早一點來等位。也可能是新張營業的關係，兩位店員的服務未算十分週到，如拿湯窩來又不給你碗及匙羹，什麼也要再要求才拿來，可以更好。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2
餐廳資料：
Azumma
尖沙咀金巴利街金利大廈3-B號地舖
2311 3983
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