閨九月上旬•晴
這一天，諸事不順。
原本選定了去試的新餐廳，明顯的未準備好，坐低9年還未有人來招呼。誰知一來就問「是不是埋單？」只開了支有汽蒸餾水，就只付其價錢就離去。
來了這裡吃麵
雖然是日已吃東西，但預定要吃的午餐卻未吃，就似有東西未完成似的。路經此地，也不理烈日當空而氣溫是徘迥在32度，就坐下來吃麵。這裡雖然外表看來是糖水大排檔，但其實是有麵吃的，就如昔日跟民園麵家並肩作戰時的模樣。
手寫的餐牌
不過幾年前民園搬了入對面舖的時候，不旋踵當中的一名師傅決定在這邊另起爐灶。自此，又可以回復同時吃麵及糖水的日子了。是日來到的時候，師傅就正在低頭的忙著包雲吞。老闆娘不知所踪。也不理那麼多，坐下就點吃的。
雲吞，在製作中
「筋腩撈，扣底。」師傅應了一下，就去煮麵。大大話話在這裡（舊民園）吃了近三十年的麵，還記得那些年第一份正式的工作是信差，天天下午在「行街」前也來這裡吃牛腩。天天光顧的原因不是因為其麵好吃，其實那時沒吃過幾多地方，也不知什麼好吃不好吃，只知其份量奇大，吃得飽肚。到了今天吃的已是「扣底」，幾十年眨眼過。
吃了差不多幾十年的地方
撈麵轉眼便送上，最矚目的當然是牛筋及牛腩。看上去油光令立的，叫人急不及待就去吃。牛腩本身炆得非常稔滑而且入味，牛筋爽而咬下去還帶點黏口，好吃。更好吃的就是加入了腩汁去撈的幼麵，吃起來又香又爽，仍有一貫水準。所以在這裡如不點牛腩麵，來點腩汁是必然的事。
仍然出色
給師傅說稱讚的說話，他說幾十年天天也是如此炆牛腩的了，沒有什麼特別之處。這也是的，只是外邊的店子退步太多，比較之下這裡就更出色。阿姐回來，例牌來一碗糖水，首選就當然是海帶臭草綠豆水。看過不少食評說此品做得「渣還渣，水還水」，但如果煲過的都會知道其實真的是這樣子的，在口感上跟香草綠豆沙是大有分別。味道夠香，海帶爽嫩。雖然是熱吃，但口感涼快，吃得舒服。
吃過糖水才是完滿
結帳離去，回頭再看看這間掛檔。師傅繼續的低頭包雲吞，阿組也招牌的「燥底」在批評剛才食客的不是（聽真一點，還好不是我！）。無論食壇怎發展，我們也需要一些地方默默的去緊守崗位。雖然沒有什麼服務可言，環境也不過爾爾，但十年如一天都能令人勾起回憶的味道。
這裡就是了。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&1/2
餐廳資料：
玉葉甜品
中環蘇豪伊利近街2號
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1870Z
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