多利蘿瑪排骨之家 ~「消碳」的第一天

正月上旬．晴

一年一度的渣打馬拉松又來了，作為一個長跑愛好者，我當然參與，而這次就是個人而言第五次跑全程42.195公里的馬拉松。為了準備這一趟長跑，平時的練習不是最辛苦的，對於我來說，最後的一星期才是「精華所在」，因為要「消碳」（不是「燒」碳！）。

午市人不多

原理是這樣的，因為要在最後的三天（即本週四／五／六）要儘量吃及吸收多一點，以作跑馬拉松的「超量」付出，所以就在之前的三天（即本週一／二／三）要進行「消碳」，將體內的所有醣份消耗掉。在這三天，只可以吃蛋白質及小量蔬菜，碳水化合物及含醣份的食物一概不能碰。忍口是難，在外邊找地方吃更難，鋸扒差不多是唯一的選擇。

是日的肉眼非常「素顏」

可能說出來大家都不信，在這個期間實在是吃和牛又或是DA扒都只是浪費。因為如果只準你吃肉，那再好的肉也不會覺得好吃，所以就會向便宜一點的餐點去選擇。是日下午來到這裡，看到有個88元的肉眼扒午餐選擇。問清楚牛扒是沒醃過的，才就座。

火侯也不錯

只要扒，不要湯，不要薯條，也不用任何伴碟配菜，因為都不可以吃，所以當這塊六安士的肉眼扒送上來的時候是非常的「素顏」，只是扒，及一把刀。外邊佈滿烤炆但不算是十分香。切開一看，內裡嫩紅卻沒血水，雖然比起要了的medium rare是稍稍熟了一點點，但都收貨。吃起來稍韌，始終一百元不用的套餐，肉眼的質素也不會很好，但勝在肉味夠，而六安士的份量，對於我來說是剛好。

交足功課的黑咖啡

是日也沒有幾多的飲品可以喝，就只能要齋啡（代糖也不能下，不要說白糖！）。喝起來幾香，微苦但完全不酸，想不到也不錯。

就這裡吃了「消碳」的第一餐，明天去那裡好？

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&1/2

餐廳資料：
Tony Roma’s
銅鑼灣勿地臣街1號
時代廣場食通天12樓1207號舖
3421 2135