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2010年9月18日 星期六

M Bar ~ 夜曲


八月上旬•晴

今天,沒有food tasting的工作,也沒有飯局。上來,只純為想喝,也在吧桌上,寫了這篇「飲評」。

在中環工作,不會未來過這裡。貴為在文華東方的頂樓,與Pierre為鄰,景觀不及隔鄰的好,但環境絕對不錯。坐在這裡喝酒,感覺是「對」的。不過,這裡樓底不高,人多,其實通常好嘈。不要期望在這裡喝東西會有情調,跟對面的朋友傾計,也要喊破喉嚨。加上,這裡九成九是洋人,華人如我來到,硬是覺得佢服務差一點點的。

環境看上去不錯,但其實幾嘈的一個地方



說起來也覺有趣,跟Aqua SpiritSky Lounge一樣,這裡對於我來說,也是「魔咒」店 ~~ 陰差又好,陽錯又好,總是獨自上來的。所以總是坐「吧尾」的自閉位,唔好煩我。這裡沒有生啤,而威士忌就分「美國」、「蘇格蘭單麥」,「蘇格蘭混合」及「日本」四大類,我的心水,不用說,是Single Malt Scotch。是晚還是投進最愛的懷抱,就是IslayLagavulin 16年。例牌的淨飲,冰另上。

周五,人不少


Lagavulin就在Islay的下方,沒有Bunnahabhain及Caol Ila的「天涯海角」,也沒有BowmoreBruichladdich的「海灣恬靜」。但就與ArdbegLaphroaig為鄰,加上Port Ellen,是一個曾令我醉至人事不醒的區域。聞起來,是中至濃度的煙薰及泥煤味道。加了冰,這股獨特的味道更是充分的揮發出來,令人迷戀。喝起來,力量足夠,略帶甜,口感柔順,不乾身。餘韻帶乾果的味道,輕快,不留痕跡。風格是乾脆,瀟灑,爽快的,去如風。


我還是喜歡這個味道



還有什麼?就是這裡無限追加的果仁薯片了,日中正經食物吃不了很多,但吃薯片,又越吃越多,而侍應也總可以在你未吃完最後一片的時候,給你再盛滿再來。當然,二百元一杯單麥,這些是小數目了。

無限追加的小吃



是夜,只想多喝一點點,再來,也還是Lagavulin16年。心念一轉,想起一支留意了很久,但從來沒仔細嚐過的酒。是時候轉場,且看後事如何?



評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&1/2
服務:&&&
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
M Bar
中環干諾道中5號
香港文華東方酒店25樓
2825 4002

4 則留言:

  1. 讀書時開始飲GIenfiddich,學生飲都唔會太傷,未飲到
    Macallan已經開始唔飲得,飲酒,同好多野一樣,要講命!

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  2. 我相信,飲酒真的有quota,尤以飲烈酒而言。
    所以要選好的去飲,前幾天飲的Jack Daniel's,我有少少後悔的...

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  3. 還記得在喜萬年的紅牌(JW Red Label)....

    從那夜開始, 我真的不再隨便飲沒所謂的威士忌!

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  4. Red label!!! haha do not call names!!!!!

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