富豪金殿 ~ 金碧輝煌

六月廿五‧晴

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&1/2
環境：&&&1/2
服務：&&&1/2

得承認，我是從來也不喜歡這裡。說實話，這裡的環境不差，大玻璃窗加上高樓底，配上大吊燈及金碧輝煌的佈置，氣派很不錯的。餐檯擺得不密，每檯更是舖上兩張檯布，更有墊底的「掩醜布」，是西餐規格。不過這裡總是給我「擺酒」的感覺，裝潢也太隆重了一點。我喜歡精緻的地方，但也要自然舒適的感覺，這裡就不是心中所愛。

喝了酒的第二天，要周圍去「介紹行程」，第一站是三人行道東五天四夜之旅。邊吃午餐邊談，朋友請我選地方，宿醉中的我，只想喝一口中國茶，想起也一段時間沒來了，加上這裡光猛的環境，很適合我「烏眉hub睡」的狀態，就來了這裡。

二時多來到，人客也不少的，坐在靠玻璃窗的位置，自然光充足，感覺是不錯的。但也可能是外邊太晴朗了，坐落是有點熱而空調不足的。人還在「飄移」中，沒有什麼胃口，就只剔了好幾款點心來吃吃。

開了壺普洱，茶味不濃不香，感覺是淡淡的，跟喝香片的感覺是大同小異。似乎茶葉一環在這等新派酒家，是弱項，強如龍景軒也是如此。

先來個大包，這裡的大包雖然不很大，但外皮鬆軟，發得不錯，味道是甜甜的，對辦。餡料也豐富的，有雞、蛋、叉燒等等，

不過再好再豐富的餡料，也不及甜甜又鬆軟的包吸引，因為感覺上是可以用來抗衡酒精的影響；

芋角鬆脆，芋蓉餡又香又軟滑，雖然吃起來是油膩了一點，但也交足功課的；

春卷同樣是有水準的，熱辣香脆，內裡的蝦粒鮮美爽甜，加上韭黃，也很對味；

酥皮叉燒包差額現今新派酒樓的必備項目，這裡的做得不算很酥脆，比起富聲或車氏的略有不及，也不用說是最好的龍景軒了。好處是做得個子小小的，一啖多就可以幹掉一個，不會吃得太飽

；

要了豬潤腸粉，腸粉不算滑溜，但豬潤也是蒸得太熟了一點，不夠爽脆，可以更好；

湯浸牛肉球是用上牛肉湯去浸牛肉，吃起來味道不錯，牛肉湯濃郁鮮美，浸著湯的牛肉球的口感也格外鬆化可口，不錯；

侍應的人手足夠，也見他們在不斷的來往，不過可能我們是坐在「習角」位，他們是沒有多大留意到這裡，是日所見是都幾難截停他們來幫忙的。

朋友埋了單，在此說聲謝謝。瞄過大概是百二蚊一位左右，以環境子地點計，算及食物的水準，不算貴。當然，要試這裡是否值得米芝蓮一星的水準，來喝茶吃點心是不見真章的，來吃晚飯會清楚很多。

餐廳資料：
Regal Palace
銅鑼灣怡和街88號
富豪香港酒店3樓
2837 1773