八月上旬‧晴
數個月前來過，吃得滿意，尤其那個沙甸魚仔飯，印象很好。而餐牌上的另一味魚飯，對於我這個「飯桶」而言，非常吸引，結果又找一晚再來。也是坐壽司檯，不過是晚人客不多，坐多一會已經接近包場。除了魚飯，也要了如螢光魷魚鹽辛、納豆山芋蓉、吞拿魚山芋蓉、煮蜆、吉列蠔及炒野菜。吃居酒屋也是這樣子的，食物份量少，也可以多吃幾款。
未來吃的，先點喝的，就要了「一刻者」。是芋燒酌，是喝起上來真的有芋清香的一款酒。25%的酒精度，但加冰喝起來，味道是清爽輕快，絕對是醉人於無型。不想喝得這樣「重」的話，「一刻者」也值得推薦。在喝這個「一刻者」的同時，原來店方又新入了「石藏」，為下次的再來增添了理由；
清爽輕快的「一刻者」
喝燒酌，最好的是吃酒盜、鹽辛一類的食物，是日就點了螢光魷魚鹽辛。原條的螢光魷魚，吃起來鮮美。一咬下併發的鮮汁，美味無比，絕對是下酒良品。唯一一點要彈的是，這一味的溫度太凍了一點，感覺好像是雪了很久才拿出來賣的，不太討好；
鹽辛是下酒的上佳品
見有沙甸魚刺身，是我比較喜歡的一類魚，來一客。切得細細塊的，口感爽脆，刀功不錯。可惜吃起來不夠甜美，那獨特的魚味是有的，可能是冰得太久的關係。吃過新鮮的沙甸魚，很難對這個滿意。
鮮度不足的沙甸魚
山芋蓉也是我很喜歡吃的一味，用來下飯又或是伴烏冬都美味，是日就用來伴納豆及吞拿魚。比較之下，好像是配吞拿魚較可取。口感腴美的吞拿，跟滑溜的山芋蓉，相當合襯。伴上醬油及山葵，更是好吃。而納豆就是穩陣之選，伴上山芋蓉，再加上熱騰騰的日本米飯，正宗又令人回味；
山芋蓉是配吞拿魚較好吃
清酒煮蜆是很難失敗的一味菜色，味道也通常有點保證的。是日的蜆很新鮮，肉質爽嫩鮮甜。墊底的湯汁也很好，亦是鮮味無比。不過也嚐到一點牛油的味道，令味道較為太豐富了一點。其實蜆汁跟清酒已經是不失敗又美味的一個組合，再加上牛油，總覺得是畫蛇添足了；
仍然鮮美的清酒煮蜆
吉列蠔小小的，炸得外皮香脆，但礙於蠔本身不是新鮮貨色，吃起來是沒有那麼鮮美了。相比起是晚的其他菜色，是給比了下去。結果「銷情」只一般，吃來吃去，也吃剩幾粒。炒野菜也夠味，而即叫即炒，也是熱辣辣的。不過很奇怪，不知何解，吃這個炒野菜，總讓我想到吃拉麵去的；
給比了下去的吉列蠔
是晚的主角，魚窩飯來了。聞起來是香噴噴的，不過用上不是原條魚，只是魚頭連鉸位的部份，魚肉不多。之前吃過最好的魚飯是在東京的一星店「與太呂」，聞起來已是又鮮又香的，這裡當是是沾不上邊。
香噴噴的立魚窩飯
反而墊底的魚飯很出色，日本米飯粒粒晶瑩，配合起魚湯汁來，是夠味好吃，也會令人一匙一匙的，吃至煲底見天為止。跟了不少的燒酌，吃一些暖胃的米飯，正好。
好吃又晶瑩的日本米飯
坐至店子差不多打烊，才腳步蹣跚的離開。埋單八百多，這一頓居酒屋晚飯，滿意滿意。
也是個喝酒及吃東西的好地方
相關網誌：
東京與太呂的魚飯：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/07/blog-post_06.html
這裡的舊食評：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/09/blog-post_08.html
評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&
環境：&&&&
服務：&&&&
餐廳資料：
Tonikaku
尖沙咀加連威老道94號
明輝中心1樓108-109號舖
3422 8885
好名！
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