十月上旬‧晴
舊年W酒店新張，兩間餐廳的雷聲很大，開業時吃過The Kitchen的，有相當水準的。之後吃過Fire，感覺上是非一線的西餐廳，但價錢卻是絕對的一線。加上The Kitchen這邊由只是晨早做自助餐，轉了連晚上也做任吃，就知生意是何等的難做。久沒來了，是日就來一試其晚市自助餐。
地方仍然是老樣子，裝置擺設也非常的雅致。外望的是西九齜景致，晚上沒有什麼燈光，看起來似乎是有日光的景色更好。周未來到，人客很多，據聞還要是幾個星期前訂位之餘，還要交出信用卡號碼「備用」的，可見「任吃」的店子，在一定程度上仍然是受歡迎的。
室內的環境是很不錯的
除了任吃，這裡也有個任飲的套餐，每人一百二十，就可以紅白酒及果汁任飲。見紅白酒俱非心水，而當然也不是「酒人」，乖乖的吃東西好了。
任飲的house red及house white也不太吸引
食物就放在半開放式廚房的四周，前菜冷盤在兩邊，熱菜在中間，甜品就在另一邊，大家可以在同一個範圍拿東西吃，不用走來走去。先去看看前菜，好幾款沙律分好裝進杯子內，放在雪櫃架子上，想吃那杯就拿那杯，非常企理的。不過吃過幾款，也是賣相比味道好，只有對昆布豆腐印象較佳，加上日式醬油，至少味道是不錯，而豆腐也滑溜的。
放在廚櫃內的杯裝沙律
除了沙律，還有兩邊的冷盤，分別是一邊的各式刺身壽司，而另一邊就是海鮮冷盤，各據一方。通常一般的自助餐在這兩個環節如果不做得太差的話，都會有條小人龍出現的。出乎意料地，這裡兩邊冷盤也都沒有問津，看這個情況，其實已有啟示。去刺身壽司那邊看看，可能壽司放在那裡時間久了，米飯是看得出的乾涸，令人完全沒有吃的意欲。刺身就無論是吞拿、三文又或是白身魚，也切得丁方又大大粒的，絕對是「外國人」的標準，也難怪是原堆放在那裡的了。當然，我沒有吃，不能在味道上下評論，只能靠觀察，這也是真的。
很難令人對這樣子的刺身有興趣的
行過海鮮冷盤那邊，情況也是差不多，只見有滿滿的一堆開邊龍蝦放在這裡，也無人問津。而另一邊的即開生蠔，也是無人排隊了，實在是非常罕見的景象，但原來一吃就知原因，就是二者味道都很差。開邊龍蝦是見得到有很多紅蝦膏的，但實在雪得太凍，未完全解凍就拿出來的，龍蝦肉吃起上來是味道全無的，蝦膏就像是沙冰感覺的，吃得「嚓嚓」有聲，非常的不對路。生蠔細細隻，沒有鮮味。明明是即開，味道卻似是已開定了的「半蠔」，相當不濟。
開邊龍蝦從外表上是看不出是這樣難吃的
也有原隻風乾火腿的，但切得不太好，拿起來濕濕碎碎的。也說過，吃風乾火腿不便宜，但其實價錢的一大部份是去了切火腿的手工上。口感好吃與否，怎樣去切就決定了一切，這裡的就很一般
風乾火腿切得好一點就更好吃
轉戰熱食的部份，情況是好一點。中菜方面較弱，原條青斑算是最有睇頭，吃了兩轉，肉質也都嫩滑，火侯剛好。各式燒臘都不吸引，當中最主要的原因是都已切開了的，看著在碟邊已凝結的油脂，已令人胃人全無。所以中菜這邊，只吃魚，及一點菜膽，還有伊麵，就轉去西式食物那邊了。
魚還不錯
西式食物這邊比較好，純為肉食表現出眾，拉高了分數。侍應看送來幾片燒羊，內裡嫩紅靠生，看上來已知是對辦。吃起來嫩滑，雖然是沒有什麼羊羶味，但羊脂的部份甘香，也很不錯。可惜此品是不可以追加的，如不是，吃多幾件也不錯。
燒羊很好吃
另外最好吃要算是燒牛扒了，只見侍應在切大大件的牛扒，要了一塊生一點的，吃起來肉味濃郁，肉質鬆化，很不錯。可以這樣說，應該是全場最好吃的食物了。
燒牛扒算是全晚的highlight
但吃至後半段，好東西出現了，就是侍應將原條牛排拿了出來切。當其他客人在要牛肉的部份，輪到我時，我指指牛肋骨的位置，要了其中的兩條骨。連骨的肉是最好吃的，這件牛排骨連骨的部份還有不少的牛脂，甘腴無比，只灑上鹽去烤，已經是夠味非常。看起來肉似是不多，但原來份量也不少的，吃得非常的滿足。
這一截牛骨，好吃到不行！
除了兩款扒，其他的食物只一般，包括魚及雞，還有咖哩羊肉，墨汁麵，意粉，焗千層麵等等等等，也都只是淺嚐就算。
其他食物只一般
吃至尾段，在甜品環節之前，先去看看有什麼芝士好吃，只是三款硬芝士，乏善可陳，還是直接去吃甜品了。好幾款蛋糕也不錯，意大利芝士蛋糕、朱古力慕絲餅、栗子蛋糕等等也都試過，不錯。我最喜歡的反而是一款舖滿鮮果的果撻，內裡的吉士醬香甜，而撻底脆口又滿有牛油香味，加上鮮果甜美，吃了兩大件。
甜品方面，最喜歡這個鮮果撻
服務很不錯，客人每離檯，也必會將餐巾摺好，放回檯上。而餐後的鮮奶咖啡，也很香濃。埋單每人連加一，也要五百多的。不便宜，而雖然提供的食物種類不多，但某些都有點水準的，況且在香港，吃得過的自助餐也買少見少，故這裡是一試無妨。
評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&&1/2
服務：&&&&
餐廳資料：
The Kitchen
尖沙咀柯士甸道西1號
W酒店6樓
3717 2299
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