Sumi Yakitori ~ 樓上的串燒秘店

評分：﹝五個&為滿分﹞

食物：&&&&&
服務：&&&&
環境：&&

五月十九‧晴雨不定

去幫眼，很快就完成任務。朋友說想吃點東西，我之後也有飯局，那就去吃燒鳥吧。那知她說，很多銅鑼灣區的燒鳥店也試過了，有沒有她未去過的？就來這裡吧！

這幢大廈以往也盛極一時，是最早期的日式夜店的集中地。現在招牌依舊，人面已全非，而我們去的燒鳥店子，就在9樓。這裡說是只招待會員，但其實如果有位，是任何人也可以幫襯。一推門，煙霧迷漫，是串燒的油煙加上煙民的炊煙，如果想要點清新空氣的，這裡絕不適合。不過我這等慣蒲居酒屋的，當然沒有問題。
就坐在吧檯的一端，可以看到幾位師傅在忙碌的工作，單是燒爐也有兩個，陣容不錯的。先來啤酒，這裡沒有生啤及樽啤，只有朝日罐啤，沒有法子，唯有喝這個，還好是夠凍，而杯子也是雪冰了的；

先來小吃，是用三文魚刺身包著薯蓉，可惜我是不吃三文魚刺身的，唯有全讓了給朋友，她可是頗欣賞的。

點了幾款串燒，但燒製需時，就來點下酒小吃，先要了炸芝士併炸雞塊。這裡的炸芝士好吃，是用金文拔來炸的，內裡軟熟，鹹香夠味，外皮乾身脆口，絕對美味。炸雞塊也好吃，雞肉是醃得入味又美味，而也是外脆之餘，內裡也肉汁充盈的。這兩款炸物，是香口的下酒良品；


這裡的串燒不便宜，但有水準的。燒雞翼、雞皮好吃是意料中事，是日也要了燒雞掌肉，是雞腳中間的肉枕，吃起來口感爽脆彈牙，掃上濃甜的壺底汁，是不可以錯過的一味串燒；
燒牛舌可好吃，厚厚的，但肉質爽又不韌，咬下去亦有豐腴油香。外邊燒得香口，而內裡保持不乾身，是師傅對火侯的掌握，很到家。最後再來一個燒飯糰，滿足矣。


這裡容許吸煙，也真的是人手一支煙的，怕聞煙味的要留意。

埋單三百，不便宜，但串燒及其他食物，是有水準又好吃的。

餐廳資料：

銅鑼灣駱克道485號恆景大廈9樓

2980 3312