BLT Steak ~ KC被「black list」了！

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&&
服務：&
環境：&&&

四月初一•有雨

出外到館子用餐，我也算是有點經驗，中外的大牌子，又或是小店，也吃過很多很多。KC雖然出身寒微，但上館子用膳，一些基本的禮服及風度也是明白，亦可以做足的。是日，就給這裡的經理，說已抄下我的名字，並已「black list」了我。

對於我來說，BLT不陌生，吃過BLT Market 及BLT Fish，月前知道會狂海港城開BLT Steak，當然將其放在wish list之上。那時看過坊間的評語，知道運作未得上軌道，就等了個來月才再來。終於到是日，才有機會及時間，來這裡。

要認真的上館子，我的習慣是個多星期前訂好了位，並來這裡看一看，會指定自己想要的位置，來這裡也不例外，早在訂位時已經交帶想坐靠窗的位置。當天約了朋友，早了十五分鐘來到，耐心的在門口等了幾分鐘，那帶位的小姐還在說電話，唯有行埋幾步，看有沒有人招呼。結果，是坐在埋邊的位置。問其我訂了窗邊的檯，為何坐在這裡？答案是，窗邊的座位有人坐著﹝我見到丫﹞，而我這個位，其實也望到海的﹝！﹞我的問題是，我沒有遲到，為何沒有位子而不通知我，那訂位來做什麼？

甫坐下，侍應生來問我們喝什麼，正當我想要叫啤酒之際，他立即說，這裡是沒有免費水供應的。沒有問題，就來一瓶有氣水吧。水未到，只見另一個侍應拿著兩大玻璃瓶水行過，原來這裡是有免費水供應的。老實說，我不介意付錢喝水，這也是在西式餐廳用膳的情況，但我不明白，為何那個侍應不知道自己的餐廳在供應什麼的。

談回吃，這裡的午市，有自助的頭盤，也有漢堡包餐及牛扒三文治餐，那一場來到，就在自選餐牌上要了肉眼扒，與及另外一個漢堡包餐，我的要medium rare，漢堡包就要medium well done。先來兩杯生啤，吃牛扒及漢堡包，我也是喝啤酒的，不知何解，硬是想不起紅酒。

看自助頭盤有什麼好吃的，沙律菜三數款，皆新鮮，另外還有蘑菇、車厘茄及紅菜頭，冷肉方面是莎樂美腸、火腿片及巴馬火腿、芝士等等，很豐富的，每樣吃一點，其實已半飽；芝士也有三款，藍芝士好吃，但更會我心意的是鹹香的硬芝士，這裡配上硬果及提子，如果有蜜糖伴吃，就一流了；

吃罷頭盤，主菜便到來，肉眼扒就盛在一個鐵板上上場。切開一看，內裡嫩紅，滲透血水，而溫度是暖暖的，絕對是medium rare，絲毫沒有失準，廚房的火侯拿捏得很好。

外皮烤得很脆口，濃濃的炭烤香味，非常不錯。而牛扒吃起來是滿有肉味，這一塊烤扒，絕對是高水準，亦果然是「BLT」。

漢堡包大大個的，包非烘熱的，但吃起來卻好吃。一旁的薯條香脆熱辣，配上的雖然只是普通的茄汁，但已夠好吃。不過可惜漢堡牛肉要了medium well-done，出來的卻是medium rare，朋友不太吃得生肉，卻又不想麻煩，那就唯有由的將之清掉；

喝盡了生啤，是時候去吃一點甜品。在自助餐檯的端，是日供應5 款，分別是甘筍蛋糕、Ricotta芝士蛋糕、朱古力花生醬芭菲、核桃蛋糕及波士頓忌廉蛋糕。

當中最討好的是凍的朱古力花生醬芭菲，濃膩的花生醬做成的芭菲，雪得凍凍的，是又香甜又可口，明知吃起來是超標，也吃了兩件。另外甘筍蛋糕也不錯，濃郁美味。夾了厚厚吉士醬的雪芳蛋糕，也是又香又甜，飽，也吃了一件半！這裡的甜品，也很有水準的。

故事發展至此，結果確是出乎意料之外。話說結賬之時，從網頁資訊得知，用某信用卡於a la carte餐牌上的項目會有九折，就言明我是用該信用卡結賬的。結果賬單來的時侯，完全沒有那回事，當時是沒好氣，再提一提。結果再來的賬單，銀碼卻還是未經調整的。原本這只是小事，但計及之前座位編排及蒸餾水事件等等，決定向洋人經理說兩句，坦白說，我不是光顧一般的西餐店，而是一間品牌店，付出的不是便宜的價錢，理應得到好一點的服務，是不是？在說出我對這裡服務的感受時﹝同一時間，我亦說出這裡的食物是不錯的﹞，誰知該位洋人經理一聲不響的去拿回我的信用卡交回我，說了一番說話，大意是他也因為我說的種種有點不快﹝當時他說，是清晰的聽到我說「F Words」！而坦白說，我不是無端端會說「F Words」的人，尤其在跟人說道理的時候…﹞，而因此，會記下我的名字，全線BLT會black list了我，不歡迎我的光顧云云。是日的賬單，不用我付款了。

這位領斑，日後跟朋友談起，原來就是以前The Derby的經理，那時想，為何久經訓練，但他的EQ卻是如斯差勁？可能因為是日又真的太多顧客投訴這些，投訴那些的，又或是我說了什麼觸動人家神經的說話，但在那時候，知道多說也無謂，也當然不想跟這位洋經理爭論了，作為付鈔的客人，我為何要在餐廳跟人爭論？就算是「據理」，也無謂「力爭」，離開餐廳就算。

這裡的扒是烤得不錯的，可惜我不會再來了。別人問我意見的話，我仍然老實的說出對食物的感覺，至於服務水平，就真的不敢恭維。

我當然不會再來，無論是這裡歡不歡迎我。

餐廳資料：
尖沙咀海運大廈G62號舖
2730 3508