義香豆腐食品 ~ 不能錯過的「三寶」系列

十二月下旬‧晴

都說過，有不少的舊式地區街市，也有自己的豆腐店，旺角有人和及廖同合，北角有德興隆，深水埗有公和，那沒道理沒有九龍城的份兒，就是這裡。當然，在九龍城的福佬村道那邊都有公和，但感覺上，是這裡比較地道一點的。

供應的貨品可真多

跟其他幾間豆品舖一樣，這裡在賣食物之餘，也有賣一系列的豆品，除了各式豆腐及腐乳、豆卜、生根等等，還有自家製的炸腐皮卷，連素雞也有得賣。在食物方面，這裡也是很多元化的，除了豆花、豆漿及煎、炸的食物外，也有涼粉供應，都幾多選擇的。是日剛在南貨舖那邊，跟老細在打牙鉸，交換一點大閘蟹的情報。打道回府前，在這裡吃點東西才離開九龍城。

是座無虛席的

先來一碗熱豆花，這裡的豆花是自家製的，有理由相信是新鮮的，但吃起來，豆味仍然只是淡淡的，這已是黃豆品質的問題了。可以想像，如果今時今日，有豆香的豆腐花，已經變成了雋品，如果今天想吃得有水準的豆腐，看來也只有去日本了。當然，也要付上一個較昂貴的價錢。

雖然滑，但沒黃豆香

來一點吃的，但見阿姐在門口的油窩裡炸又炸，就知炸物是不可不吃的一味。在這裡，有四款「三寶」，分別是「炸腸仔三寶」、「青椒三寶」、「炸三寶」及「煎三寶」，神奇地，四款「三寶」的內容都是不同的，而總共都是十二款食物。豆腐用來煎，炸的就是豆卜。雲吞用來炸，煎得就是餃子，真配服這裡的心思。是日想吃些香口的食物，就要了炸三寶。

密密炸...

炸三寶分別是炸雲吞、炸素雞及炸豆卜。俱炸得乾身香口，吃起來真的是脆卜卜的。雲吞咬下去是「嚓」一聲的，內餡熱辣鮮美，豆卜也脆口好吃，可以媲美深水埗公和的，炸過的素雞也鬆化可口。配上的是自家製醬油，吃落有味精，但好吃，真的是甜醬及辣醬都不用下的了。十蚊一碟，有六件，經濟抵食。

鬆脆可口的「炸三寶」

吃得飽足，埋單是廿元有找，如果有朋自遠方來，我真的推薦這些街市的豆品舖給他們來吃，因為真的是我們的地道飲食文化之一。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&1/2

餐廳資料：
義香豆腐食品
九龍城衙前塱道74號地下
2382 5006