六月上旬‧晴
或者自小已習慣了喝咖啡及吃多士的飲食文化，對此等店子特別有好感。無論人在濠江又或是新加坡，一杯咖啡加件咖椰醬多士差不多是早餐不二之選（有關我在新加坡推介的咖啡及咖椰醬多士請按此）。無論工作多辛苦，幾欠缺睡眠也好，一杯咖啡到肚，人也安穩不少。
又一新加吉坡過江龍
所以當近年不少新加坡的咖啡多士店品牌陸續落戶香港，也總會第一時間去試試。當中包括年前的土司工坊及吉利尼，月前還有這裡。尤記得在這裡開業之初已來試，那天早上人客不算多，但只是十一時店子已說做不了咖椰醬，結果只喝了杯黑咖啡就算。但見檯上不少待清理的點心籠，看來這個品牌來香港也做出了不少的適應，記憶中在新加坡是沒有點心賣的吧？
亞坤來港，也賣點心
此後只聽說店子長時間要排大隊，甚至有時要「截龍」。平生最怕要等，尤其在這裡說到底也只是咖啡多士而已，無謂浪費時間。是晚在附近飯局，完畢後路經此地。恰好見完全沒人排隊，也有位，正好試試咖啡及咖椰醬多士。
就趁這晚人不多來試試
放下$39要了個Set A，付帳及拿了個號碼牌，找個位置坐下。不小的舖面，只見檯上留下不少未收拾的餐具及號碼牌。加上散落在地的雜物及未清理的垃圾，感覺是不太企理。店員已在忙碌的準備食物及執拾，情況也是如此，或者這裡真的太旺場，已給食客攻陷。
檯上的號碼牌
先來的是咖椰醬牛油多士，看這四件的夾心多士，真的是意料之外的薄身，看來分分鐘不夠平日的一塊厚多士般厚。還好是烘得熱熱的也微脆，不過咖椰醬就塗得很薄，有點不均勻。放在中間的牛油也不大塊，雖然有點厚度，但就要自己塗勻才好。麵包的厚度加上味道的配合是一份好多士的必要條件，如果10分是滿分，這裡的就是6.5分。
多士薄，餡料也不多，亦塗不均勻
可以這樣說，比較起半熟蛋及咖啡，多士已算是不錯的了。半熟蛋以一碟子拿上來，看水汪汪的賣相就知道是未熟，除了大家有興趣直接的將蛋白如水般喝下，不然的話就只有蛋黃好吃。這樣的半熟蛋，只值3分，不及格。
水汪汪，可以當水喝的蛋白
令人意料之外的是熱咖啡是最遲送上來的，要了下煉奶的版本，但看色澤比較深色，似乎是未攪勻吧。不過以匙羹攪動幾下，咖啡的色澤也沒有什麼改變。一喝之下，已可以確認是煉奶下得嚴重不足。苦苦的，還好夠熱也有香味。不過要評分的話，是不及格的。
煉奶下得非常少
或者這是尖沙咀食肆的普遍情況，再加上對面是一所自由行人士的購物中心，感覺上店內絕大部內也是國內遊人食客。以食物及服務水平計，香港的亞坤是遠不及新加坡當地的。看著周圍像是頹垣敗瓦的情況，這就似是個已淪陷的地方。
結論：有待改善
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&
服務：&&1/2
環境：&1/2
餐廳資料：
Ya Kun Coffee & Toast
香港尖沙咀漆鹹道南45-51號
其士大廈C、D舖
3971 0884
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1670Z
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