十二月下旬‧晴
出這篇食評，純因為一位議員朋友。話說跟他在閒談中，說到西環的食肆，其實也有不少的好地方。都說過，我會覺得一間會自己焗製麵包的茶餐廳，差極有譜，所以對旺角的金華，佐敦的麗香園等等會供應自家麵包的茶記，都看高一線。因為要有自己的爐及自己的師傅，至少有誠意，這裡就是一例。
有自家製麵包的地方，就是誠意
閒賦在家，不如四處走走，來了這一區，看看有什麼新食肆。吃飯避開了午飯的人群，來了這裡，喝杯咖啡吃件餅就正好。下午茶的時段，人也不少的，只能搭檯坐在樓梯底。可見如我般得閒，又或是可以蛇王出來喝咖啡的人真不少。
下午茶時間，人倒不少
出去麵包櫃看看，下午時分，不少的麵包也是剛剛新鮮出爐，少就也有十數款。但要數這裡的「名物」，不得不提這裡的雞尾包，就先來一個。上檯時，還是熱熱的，其實已經知道不會有難吃之道。
外表看來跟平常的雞尾包沒有分別
這裡的雞尾包，外表跟平常的一般無異，但內涵卻完全不同。坊間的雞尾包，是用椰蓉加上芝麻及糖去做餡的，但這裡就用上了蓮蓉。以整體效果來說，雖然以蓮蓉做餡，味道上是沒有驚喜之處，因為大家也知道蓮蓉的味道是什麼的。不過就沒有那麼甜。我總嫌一般的雞尾包的餡太甜，吃的時候總要挑走一部份椰蓉餡才吃，在這裡就沒有這個問題。除了餡料有別，這裡的包也做得很鬆軟，是有水準的。
內裡的是蓮蓉餡，包也鬆軟的
在吃雞尾包的時候，又見一盤蛋撻出爐，那還等什麼？又還要了蛋撻。這裡做的是曲奇皮蛋撻，撻皮鬆化，滿有牛油香。而蛋餡澄黃，香甜又有蛋味，真不錯。遇著出爐，真的沒有道理要錯過。
出爐蛋撻絕對不要錯過
加上一杯香濃的熱咖啡，埋單只是19元，是一頓有水準又經濟的下午茶。
評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&
服務：&&&
餐廳資料：
Cheung Heung Restaurant
西環堅尼地城卑路乍街107號
28557911
When I was a child during the 1980s, my mother used to buy 全蛋雞蛋糕 (蒸蛋糕 I think) from a bakery in 西環...how old is Cheung Heung? I first learned of them through a youtube video search, the owner talks about his shop. http://www.youtube.com/watch?v=VNanFYr7bF4&playnext_from=TL&videos=_EB8FqxQevg
回覆刪除這個蓮蓉雞尾包啊在香港應是只此一家的了, 可能我孤陋寡聞吧, 好像還沒在別處見過, 如有的話煩請告知。
回覆刪除此物讀書的年代吃過不少, 真是要出爐才好吃, 放久了蓮蓉變硬就完全不是味道了。
BeefNoGuy，這間店該是三十多年歷史吧？
回覆刪除辣子，是的，熱吃蓮蓉還有點實，放涼了就更不是味兒。而以這個做餡在香港應該是只此一家，至少我也未聽過有另一個地方會這樣做。
KC, 拜讀你的食評已久. 今天見你介紹這個雞尾包, 感動不已, 決定留言. 這是我的兒時回憶. 廿多年前居於石塘咀, 姨姨則居於堅尼地城. 每次去她家, 或是媽媽去她家, 我就期盼這個雞尾包. 兒時家貧, 這是難得的"甜品". 廿年過去, 舊年夏秋之時, 在附近為新居張羅傢俬, 喜見此老店依然健在, 急急買一個雞尾包往咀裡送, 所有記憶從舌頭湧到心頭.
回覆刪除關於堅尼地城的飲食記憶不多也不算深刻, 這雞尾包說得上是我最記掛的了.
Carrie，能勾起回憶的食物，就是好食物。因為好的食物除了帶給人味覺感受，還會感動人心。這個蓮蓉包，這個地方，對妳來說是特別有意思了。
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