低調高手大街小食 ~ 低調高手vs高調低手

二月下旬‧陰天

如果有幸碰到為人低調的高手，恭喜您，因為他低調，碰到是緣份。但好可惜，我們每天也只碰到高調的低手，那些茂李，影相當然是表情多多，鬼馬得意，又或是將一眾標籤往身上貼，或將自己打做成長期被迫害的階層，只怕您留意不到他。計我話，做人，雖然好難去到高手階段，但最少要分得出何是高手，何是茂李。是關人生苦短，群埋茂李埋，帶你去盛夏吃冬荀，初春去吃蟲，只會令你損失寶貴的青春及金錢。

周日下午，來的時候是有條小人龍

是在劉公子的食評中看到這裡的，店名起了個有趣的名稱，「低」調的「高」手在「大」街賣「小」食。撇開店名不談，看劉公子網誌中的文章，這裡的雞蛋仔好像做得很不錯。雞蛋仔，說到底也是地道的港式小吃，而有水準的地方很少，所以就趁周日，下午有點空閒，搭車來看看這裡水準如何。

四架機做雞蛋仔，兩架機做夾餅

店子就在筲箕灣地鐵站東大街出口，印尼沙爹屋的隔離舖。來的時候，人不算很多，都只是十人左右，不算誇張。乖乖的排在隊尾，但店主見有我加入，就立即問我吃什麼。表明吃雞蛋仔，他就原意我上前去拿。原來在我前面的人龍，逾十人也是等這裡的另一款食物，夾餅的。

摸上手是熱辣，但乾身

其實雞蛋仔及夾餅都是用上同一款蛋漿，不過我總喜歡吃雞蛋仔，因為內裡有空間，吃起來比較脆口，而也難做得好的。反之夾餅加上練奶及花生醬，味道總不錯，難分高下。看這裡的格局，六部機在製作，四部做雞蛋仔，兩部做夾餅，難怪等的人也是在等夾餅了。

吃起來有蛋香，不錯

雞蛋仔上手，熱辣辣，但已吹散了水氣，表面是乾身的。吃一口，外脆內軟熟，看來對辦。味道不太甜，有蛋香，而最重要的是，發粉的份量適中，沒有「喇喉」的感覺，有水準的。索價10元一底，在雞蛋仔來說，已是高價一點的了，但物有所值的。

跟北角的利強記難分高下，但一定比太安樓的雞蛋仔好

比較起來，北角的利強記吃起來比這裡脆口，但論內餡，就是這裡的較豐富好吃，看你喜歡吃怎樣的雞蛋仔。至於公仔箱食家大讚的太安樓雞蛋仔，就發粉太多，吃起來很「喇喉」。至於後起的臨記，就稔稔的不夠脆，俱不夠水準。

專誠來吃的就不必了，如果來東大街找吃的，不要忘記在這裡吃一底雞蛋仔。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&1/2

餐廳資料：
筲箕灣東大街76A
B3號舖地下