十一月下旬•晴
公公還在的時候，在灣仔的一品香做送外賣的工作。媽媽每個周未都會煲好一點的湯水或燉品，由柴灣送湯到灣仔，就是我小時每周的指定節目。而坦白說，我本身也毫不抗拒，亦很期待。因為公公總是很「識做」，見到這個貪吃又懶惰，成績又不好的外孫，總是會塞些零用錢給他，還有是會包一點店子賣的即做上海包點，一時是小籠包，有時是窩貼或生煎包，豐富一點的時候，會是鱔糊搭條銀絲卷，所以這個外孫，自小就吃過不少這些街坊館子的滬式點心。
說遠了，其實想寫的就是這一個飯局。跟這裡的少東Victor認識，他也時有出席我們的飯局，是個有禮貌又上進的年青人。Sally發起在這裡吃一餐，想起都很多年沒來了，是時候來看看現在水準如何，就一行五人，來吃一吃。店子還是老樣子，午市時候，是座無虛席，尤幸主理人給我們預留了埋邊的大圓檯，企理舒適。吃什麼已由主理人打點好，一眾的滬式包點當然少不得，而側聞也有不少川菜，是這裡的新搞作，也一併試試。而是日的菜色真的一道接一道，吃得高興。
這裡的午市，很旺場
先來的前菜是蒜泥白肉，五花腩切得厚薄度恰好，吃起來肥肉得爽口，瘦肉也不韌的，好吃。墊面的蒜蓉是和上辣椒、糖及醋去調的，酸甜香辣俱備，也不錯。我也會自己做蒜泥白肉，用上粗粒生蒜，加多一點紅尖椒，刺激很多，包你胃口大開。
蒜泥白肉多一點辣味就更好了
再來是醉雞，雞肉浸得嫩滑，酒味夠，不太濃，也不錯。始終這裡不是做上海大菜的地方，在這一味而言，很難與夜上海、留園雅聚等店子比較，不過在這等小店，已經是收貨的了。
醉雞的雞肉浸得很嫩滑
酸辣湯是尋常的滬式湯點，講求的是用料豐足，酸辣俱備，是一道本是容易，但至少在香港是不大找得到有水準的一味。這裡的材料下到足，魚肚、火腿、筍、雞肉、木耳等等，但味道卻是做得不太酸也不太辣。跟主理人反映，也說到未必本地人可以接受那個又酸又辣的味道，所以就調和了。這也是的，這個「平和版」的酸辣湯，也是坊間常見到的味道。
平和版的酸辣湯
也來一窩雲吞雞，在午市吃這一味湯品，也不宜要求過高。是日嚴格來說，湯不夠清澈，太濃了，金華火腿的香味不太強。雲吞是實實在在的夠份量，如一人吃兩碗，夠飽肚的。結合價錢，在這裡是吃得過的了。
夠份量的雲吞雞
炒鱔糊是由街坊店以至高檔滬菜館都會出現的菜色，炒得好的，鱔件彈牙好吃。天香樓的爆鱔背，還是用上自家養的小兼鱔去做，要貴，可以收得很貴。這裡鱔糊炒得過濕了一點，乾身一點就較對口味。不過綜合是日食友的意見，是下飯不錯的菜色，絕對同意。
炒鱔糊是常見之物
回窩肉是客飯佳選，用蒜及豆板醬炒得極香的豬腩肉，配上各式菜蔬再燴一燴，好吃。這裡的也算是這樣，夠味而肥肉也很爽口。不過吃著吃著，大家還記不記得小時吃的罐頭回窩肉有什麼最好吃？是的，就是那些筍片，回窩肉，是要有筍的，不過在外吃客飯，這樣要求也似乎過份了一點。
回窩肉是客飯熱點的菜色之一
講起好下飯，之後的一味肉碎炒四季豆就很不錯。四季豆吃起來爽脆，完全沒有筋的，清理得仔細。加上肉碎，是下飯的不二之選。
肉碎炒四季豆是下飯良品
再來是主理人推介兩味這裡新開發的食物，就是水煮魚及水煮牛肉。水煮魚是一大窩的，除了魚肉，還有大量的薯粉，賣相不錯。吃來也算是麻辣兼備，做得有板有脈。但吃落卻是有點鹹，可能在調味上再細緻一點，就更好。
水煮魚除了辣味，也有點過鹹
很怕水煮牛，因為總是吃不到好的牛肉，很多時也是吃到「滑牛」。是日的也不例外，牛肉是滑溜得過了份，令人懷疑。不過同主理人理解過，是不會用化學品去招呼牛肉的，不過卻又做到這個效果，真的是一個謎。
仍然是一個謎的水煮牛
吃了兩味麻辣，口也漸漸沒有感覺，主理人就給我們一人一杯八寶茶。喝起來甜甜的，解辣之餘，用來潤喉也真不錯。
解辣的八寶茶
最後來點澱粉質食物，窩貼吃起來脆口，肉餡肉汁豐盈，點上混和了洲醋的豆板醬，好吃。而我覺得吃老式的上海包點，就是這樣才似樣子。少不了來一籠小籠包，這裡做的不是「湯包」式的爆汁版，反而合心意。皮是略過稔，但肉餡真正好吃。最後來的豆沙窩餅，煎得過了一點火，黑了一點，但就更香口。
還是最喜歡結尾的幾味點心
埋單每人百二，吃了不少的菜色，都是經濟抵食的。跟少東Victor談了一會，老實的就出意見，希望這裡是越做越好。
評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&
服務：&&&&1/2
餐廳資料：
榮華川菜館
觀塘祟仁街15號地下
2341 0583
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