彪記牛丸麵家 ~ 不好吃，也可以多人！

二月中旬‧晴

在還沒有工作的日子，每天也可以自由的四處走。是日由元朗地產大王帶路，去循視其轄下的樓盤。車來車去，午飯也不想花太多的時候，吃湯粉麵就最好了。談起彪記，都好幾年沒來了。泊好車，剛好一時，來到這裡，全店坐滿，好不容易才「搭」到兩個座位，看樣子，是不錯吧。

是旺場店

這裡雖然以牛丸為店名，但地膽推介，好吃的是這裡的牛腩，而這裡做的是清湯腩，他要的是牛丸牛腩邊河。說明要「邊」，即是半肥帶筋的部位，而在這裡說要「坑腩」或「爽腩」，阿姐都一概回應只有「邊腩」。那我就不用想那麼多，只要了腩邊河，因為對這裡的牛丸，全無興趣。

牛腩一看便知是韌到痺的

地膽的牛丸牛腩邊河先來，一看真的令人失望，所謂的「牛腩邊」，是全廋的，似是煲湯牛肉的，一看便知不會好吃。我的那碗就好一點，至少帶點牛脂，但就沒有筋位在內的。吃起來，撇開牛脂不談，廋的部份，真的十分韌，難吃。交換了地膽那邊的來吃，全廋就是全韌的，全沒例外。吃著這個水準甚低的所謂「牛腩邊」，看著店子不繼往來的客人，真令人百思不得其解，附近沒有其他選擇嗎？

我這裡的帶有肥脂，但廋的同樣韌

「牛腩邊」一般，河粉本身也厚厚的，不爽滑。湯底不算鮮，也不是十分好的牛腩湯，比起華姐也不如，不要說九記了。碗內的不行，碗外的卻不錯。這裡的辣椒油，又辣又香，很不錯。地膽是吃得辣之人，也說不易與。可惜是日的牛腩水準甚低，不然的話，加上這個辣椒油，必定會很精彩。

辣油好吃

加上油菜，與及兩支汽水，埋單是六十多。地膽請客，在此說聲謝謝。而這裡，應該也不會來，畢竟元朗好吃的地方，也真不少。

評分：（以5個&為滿分）
食物：&
服務：&&1/2
環境：&&

餐廳資料：
彪記牛丸麵家
元朗建業街51-53號
2476 1871