手拉麵小廚 ~ 值得為此專程而來的小籠包

朋友一個問題，令我諗左好幾日，她問：「有無邊間度D小籠包值得推介？」。

腦海中閃出一堆店名，但也快速地逐間消失。想來想去，是呢，在香港那裡的小籠包值得推薦。

忽然想起這裡來。

趁是日跟小朋友在附近工作完畢，兩父子來吃一頓手拉麵午餐。

好幾年沒來，店子還是老樣子。小朋友來一碗羊肉湯拉麵，他父親想吃麻辣三絲冷麵。再來一客小籠包，差不多了。

先來麵，店子的麵是如店名般手拉的，口感不錯。相比起湯麵，冷麵更有咬勁。用上香港麵粉廠的麵粉製作，是好吃的手拉麵。羊肉湯濃郁，麻辣三絲冷麵涼涼的吃得開胃，是夏日之選。

麻辣三絲冷麵

羊肉湯拉麵

小籠包即叫即製，所以也要等上一點時間。熱騰騰的上檯，包內湯汁充盈，肉餡鬆軟美味。外皮軟熟，厚薄適中，是很有水準的小籠包。

二人分吃五只小籠包，還想再來一籠。單是這一客小籠包，就值得專程而來。

小籠包

午市剛過，店子人客還不少，在這個低迷市道，不容易。