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2010年9月12日 星期日

Azure ~ LKF上的明珠


七月下旬‧大雨

不知大家有沒有發現,酒吧也通常會置在大廈的頂樓,就算是近年建成的大廈或酒店,也是如此。經典的Aqua SpiritSky Lounge如此,另外SugarWoolooMoolooSEVVATOTTsHabitat Lounge等等都如是(當然出色的威士忌吧,相反,會是收收埋埋的,如Canny Man)。如果選在蘭桂坊最好的酒吧,這裡也必在列,說的就是這裡的地理環境。


絕佳的環境


在不知轉不轉場,還不知轉什麼場的時候,來這裡喝一杯(其實什麼理由也喝,哈!)就最好。地點在LKF Hotel的頂樓,面對中環商業中心的華廈美燈,腳下就是遊人如鰂的蘭桂坊。以前還在中環工作的時候,有「密計」要傾,總來這裡,因為硬是覺得站高一點,沒人見嘛。天氣好的時候,必選的是頂樓有露天的位置。但是日連天大雨,唯有閃回樓下的「閱讀室」,環境氣氛,一樣不錯。


移回室內,也很不錯



是夜頭輪hh喝了啤酒,二輪當然要威士忌出場了。除了大路的Macallan、Glenfiddich、Glenmorangie等,這裡還有我的心水選擇,Talisker。談起最喜歡的威士忌,很多朋友也知我是迷戀Islay的,背後的故事,不在此說了,那股獨特又有個性的泥煤味,一愛上就會難以忘掉。在Islay以外,有這個味道特點的威士忌很少,Talisker就是少數例子之一。

我相信每一個有感覺的人到過Islay,都會對其迷戀(wiki的資料相片)



要了十年的,顏色是淡金黃色的,聞起來是淡淡的煤炭味道,一點點刺鼻的感覺。喝起來,口感偏薄身,輕爽,還有一點胡椒的味道,餘韻不長,餐前輕怡的選擇。不過總是覺得這個品牌其實要邊喝邊吸煙,才會有更好的味覺感受。我等非吸煙者,淨飲就似是沒調味的食物般,是喝不到更深的層次。

對於我來說,Talisker是Isle of Skye的代表



友人來到,第二杯就是Campebeltown的Springbank,味道當然是比Talisker討好得多。不過值得一提的是,這裡的員工到威士忌的認識也不太深,如講威士忌的名字,他們也不知道你說的是什麼,要指酒牌才一清二楚。又,在serve威士忌之前,總會問客人要「淨飲」、「加冰」,甚至是「加水」,在日本跟威士忌,更時興加疏打水及果汁。但這裡,問也不問,就拿了杯加了幾粒冰的Talisker給我。那第二杯也學精了,千叮萬囑,淨飲,另加冰

頗認真的下酒小吃,但不能吸引我



另有下酒小吃,是比起一般的酒吧精緻。不過一致同意,無謂將「配額」浪費在看上這裡沒有什麼吸引力的東西上,是晚要吃的,還多。在這裡沒有歡樂時光,但優越的位置,絕佳的景觀,絕對值得來「休息」一下。不過,請不要問我Azure的餐點如何,因為我來的目的也只得一個,就是hh

在這個環境下喝酒,才似樣子



評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&1/2
服務:&&1/2
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
Azure
中環蘭桂坊雲咸街33號
蘭桂坊酒店29-30樓
3518 9330

2 則留言:

  1. 杯Talisker好靚,不過離我已經好遠......

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