Bakehouse - 一個非常好吃的Sourdough Egg Tart

五月中旬·晴

很少會在食評中只評一款食物，說的是還要只是一件蛋撻。不過就真的是好吃得不能不推介。

其實，這才是我第一次吃這裡的西餅。

食友送贈的Sourdough Egg Tarts

謝謝食友Linda，送我幾個這裡的Sourdough Egg Tarts。這裡的餅師Gregoire Michaud用上了店子最招牌的croissants dough去做餅皮，滿有牛油香之餘也十級酥脆。最特別的還有一點點微韌的口感，相信是用上croissants dough的效果，絕對是非一般的好吃。蛋餡滑也有蛋香，不太甜。表面焗得微焦，賣相十級好，味道也佳。

無論是撻皮又或是蛋餡都是做得近乎完美

作為香港人，雖然我仍然喜歡本土的牛油曲奇皮蛋撻。但這裡的Sourdough Egg Tarts，一吃就是兩個！

看來真的要找一次在店內吃了，在此感謝食友的好意。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：N/A
環境：N/A

餐廳資料：
Bakehouse
灣仔大王東街14號地舖