續上期…
上期提到經過一連36小時的「燒炭」活動後，到了第三天的晚上可以想像是每個細胞內的能源都給抽得七七八八，而人是感覺極疲倦也極想吃進任何帶碳水化合物的食物（這可是人的本性，尤其在由細吃飯吃到大的華南人士而言），而那一刻就是開始吸收能量的最好時間，亦即是我們說的「加炭」。
菠蘿油，可以吃
就在打後的連續三天，也即是比賽日的倒數前三天，從睡醒的一刻開始就可以「放題」的吃。而當然為了儘量吸取能量，吃得也要以碳水化合物化合物食物為主。這幾天很有趣，就是任你怎樣吃也不會覺得太飽，我通常會一早就衝去買幾個出爐雞尾包及菠蘿包，邊吃邊行去買盅飯，又或者走進茶餐廳吃個湯通粉，總之就是整天的吃吃吃。因為前幾天餓得太「甘」，人會吃完又吃。而體內的細胞也因為給抽了幾天的能量，也會在「加炭」的這幾天儘量吸收能量。三天下來體內就如入滿油的車子，而在比賽前的早上我還會吃一碟有兩碗飯份量的粟米肉粒飯，那在走往起步點前的時候也真的是充滿力量了。
炒意粉，都得！
好了，注滿能量是很足夠了吧！其實有時也還不足夠應付真正長距離的比賽。因為以馬拉松42.195的路里而言，正常人體內的能量理論上可以用至28公里就消耗完。如果經過「加炭」可以增加至34至36公里左右，那剩下的幾公里怎辦？那就要靠比賽中的補給及跑手的個人意志了。所以在賽道中也會有不少的補給品如運動飲料及巧克力等以作補給。在毅行者的100公里比賽中，這就是support team的工作了。
補給
說了這麼多都是那一句，就是未必人人也合用同一種方法去準備比賽，而可能這也會損害大家的健康也說不定。所以一個金科玉律就是如遇上不妥的地方，立即停止及延醫治理，記著啊。
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