H One ~ 我會推薦這裡的Brunch

十一月上旬‧晴

跟不眠王子談起吃brunch，就寫一篇我覺得十分吃得過的假日brunch。因為地理因素，都來過這裡不少次。來過吃午餐及晚餐，也來試過甜品局，但假日來吃brunch，還是第一次。是另一餐「山水飯」，因為遷就請客的，所以也選在公司附近的地方，來了這裡。

早上來，環境也不比晚上差

比較起這裡的晚上景致，早上來的話是有點遜色。原本安排了坐在靠窗的座位，坐落反而是太光，結果轉回埋邊的位置．這裡的假日午餐，頭盤是湯或antipasti buffet任選，連主菜及甜品，索價278的．比起這裡晚餐的價錢，是合理得多。

環境很不錯

不用扮晒海空天空咁，都可以試自助頭盤的，就去看看有什麼好吃。放滿一張長檯，陣容相當，鹹的甜的，冷的熱的，少說也有近三十款。就是由頭到尾去望一次，每樣東西吃一點點，也都必定飽到不行。

陣容相當的自助頭盤

每樣先試一點點，再選擇性的吃。先去看凍肉盤，數數也有近十款選擇。除了兩款的巴馬火腿，沙樂美腸也有三款，另外熟火腿及雞胸，每樣吃一片就算了。反而莎樂美腸是是日的至愛，越吃越有味，油脂豐香，也追加了幾片。

在這邊喜愛莎樂美腸多一點

還有熟火腿及雞胸

沙律的選擇很多，單是沙律汁也有八款。我喜歡的羅馬生菜是翠綠挺爽的，條條新鮮，非常對辦。拿一點生菜，伴上一些藍芝士醬汁，已很好吃。另外吸引我的是一旁的蛋餅，做得鬆軟可口，內裡還有切成塊的車厘茄，甜美非常。我是「蛋癡」，中式炒蛋，日式蛋卷又或是意式蛋餅，統統愛吃，忍不住口，連吃幾件。

好吃的蛋餅

熱盤的一端也是很不錯的部份，當中最吸引我的是一盤烤豬腩。皮烤得脆，肉嫩美，油脂甘香好吃，也是必吃的項目。烤豬旁邊是酥皮忌廉撻，滿有奶油香，要忍口才不吃第二件。而再隔離的柚子沙律就正好用來中和一下，平衡剛才的膩滯感。

烤豬腩（近鏡）是連吃幾件

在吃熱盤之前，也去看看我喜愛的芝士吧。是日的選擇只四款，在香港來說，也算是這樣的了。沒有藍芝士，但也有牛及羊的軟芝士。我偏愛硬芝士，是日的很鹹香，好吃。當然要點蜜糖來配搭，味道就最平衡的了。這裡沒有放出來，要另外要求的。

最愛硬芝士

一輪急攻，回到位子，喝著San Pellegrino，剛才吃的頭盤也未完全落格，麵包籃也送上來了。一心留下胃納的去吃主菜，又採取「蜻蜓點水」的策略，每款吃一點。但發現水準一點不差，芝士條鬆脆，蕃茄包及橄欖包也熱辣軟身，好吃非常。只有同上的青醬味道有點奇怪，還是要回牛油好了。

各式麵包，也有水準

還好主菜連隨上檯，不致吃太多的麵包。兩款主菜，也都是牛，我要的是燴小牛膝。小牛膝吃起來很軟稔，燴得火侯足夠。醬汁是紅酒汁，又濃又美味，跟雜菜同吃美味，而跟墊在底的polenta也很配合，是稱職的。

味道濃郁的燴小牛膝

當然，吃燴小牛膝，最精彩的還是附上的牛骨筒，中間的牛骨髓。將之拿起來，加點鹽，吃起來豐腴中帶濃郁油香，好吃得上天。這一段牛骨髓，加上剩下的醬汁，又拿我幹掉了整個蕃茄包，結果是 ~ 飽到不行！

骨髓當然是美味之所在

另一個主菜是烤肋牛排，也都相當之對辦。雖然要了medium well-done，吃起來有肉味之餘，肉質還很軟熟鬆化，不會太韌。現時市面什麼也標榜「和牛」，但其實如果吃烤牛排，我會喜歡有肉味多一點的。肉質較有咬口，也會接受。

烤肋牛排也很好吃

飽了嗎？當然已飽了十二成，但原來還有甜品，是焗酥皮啤梨。甜品一向是這裡的強項，這個甜點，又真的是做得不錯。送上來已經聞到滿有牛油香味，切下去，酥皮「嚓」一聲的散開，吃起來很鬆化。配合上甜美的啤梨，與及墊底的呍尼拿雪糕，是吃得一滴不剩。

很鬆很酥的焗酥皮啤梨

最後都要了特濃咖啡，心理上是幫助消化吧！朋友還問有沒有茶點或什麼的？真的驚訝女士的「吃甜」能力，我當然已經完全投降，而這裡也沒有茶點的。

飽到不行的一頓豐富午餐

埋單每人三百多，環境好，食物豐富，質素也佳，如要吃個假日brunch的話，這裡也是好選擇。

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&
環境：&&&&
服務：&&&&

餐廳資料：
H One
中環國際金融中心商場4樓4008號舖
2805 0638