十二月中旬‧陰天
接上回...
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「知道嗎?」友人在談她在Feast的飲食經歷時附加說：「大廚有走出來聽他的意見哩！」
「是嗎？」我又繼續在喝那杯味道不錯的柚子清酒雞尾，心中盤算，不如來這裡吃吃吧。
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餐廳位於鰂魚涌的一間新酒店 ~ EAST隅，這裡就是酒店的餐廳，而另一間在頂樓的酒吧sugar。在上面喝了東西下來吃東西，真的剛剛好。
餐廳在酒店一樓，經過長長的吧檯及前菜/甜品自肋餐檯後，便是進餐的位置。樓底高，配以落地大玻璃窗，可惜看到的是三邊的太古城樓景，相信如果早上來，陽光自外透進，感覺必更討好。坐在中間的位置，椅子是圓圓的半背椅，坦白說，看是很好看，但就坐得不太舒服。
舒適又輕鬆的氣氛
餐牌很簡單，一邊是Feast Dinner，自助主菜加甜品，任選一款肉類主菜加飲品，索價三百二，似乎是貴了一點，第一次來，就吃便宜一點的a la carte。小吃併盤，薄餅加上意大利飯，就試試這裡的水準。
早上來，也應很不錯
看過友人的網誌，知道這裡的餐前麵包很出色。也是的，見這裡有個明火烤爐，麵包也是本項科吧。見牛油送了上來很久，麵包卻遲遲未見踪影。一問之下，原來是在烘熱中，看來也很認真的。是晚拿來的是芝士脆片、蕃茄包及橄欖包，都拿來一試。芝士脆片酥脆又有芝士香味，好吃。從蕃茄包及橄欖包的橫切中的氣孔，可以看出它們的鬆軟程度。蕃茄包尤其出色，因為用上的是非常甜美的車厘茄。
有水準的麵包
這裡的前菜小吃選擇不少，在花多眼亂的情況下，不如由店方代我選就好了，要了個feast antipasti platter。六款前菜，放在一個長碟子上送上來，賣相很不錯。而雖然這個小吃併盤明顯是出面自助餐檯上「執」回來的，但味道卻一點不差。野菌用橄欖油炒過，簡簡單單又香味四溢，轉眼吃清。煙三文就普通了一點，煙薰味不夠，令不吃三文魚生的我卻步．但厚身肥美，相信好此道者也會滿意。
份量十足的feast antipasti platter
另一邊的是風乾火腿，呈深紅色，是熟成期較長一點的。味道鹹香，口感卻是出奇的軟熟，非常的討好。薯仔以滾刀形式，切成一個個小角，用上香草及橄欖油略炒，保留有薯仔的香味，又略帶爽硬的口感，好吃。幼身的蘆筍略烤就拿出來，鮮甜脆嫩，也很不錯。
各款食物也好吃
最欣賞的是幾粒釀車厘茄，本身用上橄欖油去「慢煮」過，將車厘茄的甜味釋放出來，吃起來是十十分的香甜美味。還是釀了水牛芝士在內的，其豐腴的口感跟車厘茄爽脆的質感成有趣的對比，咬下去，淡淡的芝士味併發而出，是稱職又不可錯過的一味前菜。這個前菜併盤，要了二人份量的，只收128，相當抵吃，值得一試。
釀車厘茄最值得推薦
除了小吃併盤，看到那明火烤爐，相信薄餅也會做得好的。要了最經典的紅白綠組合的Margherita。但送上來卻只得很多的「紅」，零星的「白」，及弱勢的「綠」，賣相上來看，不太平衡。而且「紅」的方面除了有鮮茄醬，還有一圈圈的蕃茄，很港式。吃起上來也真的如眼見所及，蕃茄味道主宰了一切，溶掉了的芝士味道淡淡的，而羅勒的味道是沒有踪影。不過很難怪，在香港吃這一個薄餅，就算有正宗意大利廚師坐鎮的Osteria味道也做不好，別說這裡了。不過薄底是做得不錯的，吃起來脆口之餘，還帶一點麵糰的韌度，對辦，是Prego的級數，當然比Gusto為好了。撇開紅、白、綠三色的失衡，我相信吃友人的火箭菜巴馬火腿薄餅，該會更好。
批底得，餡面唔得
也試試這裡的意大利飯，要了個wild mushroom risotto。飯眼見是煮得過濕，送上來一看已知不太對頭。吃起來亦然，飯本身帶韌性，但因為煮得過濕，顯得未夠al dente。芝士味濃重，說是野菌，但卻對飯的味道沒有多大幫助，在味道的配合上，可以更好。不久前在馬交埠的奧羅拉吃過很出色的，絕對比這裡的好幾倍。
太濕了一點的意大利飯
這裡的服務又真的是不錯的，快手又有禮貌，吃剩了的薄餅也給包得靚靚的，叫人沒有投訴的道理，值得一讚．也如友人所言，說要tap water時，沒有給我白眼之餘，還會問要「熱水定凍水」的，絕對窩心。
自助氣勢
埋單二百八，作為一頓輕鬆的晚餐，絕對不貴，有機會的話，下次來試試這裡的肉類菜色吧。在樓上的靚靚油吧sugar喝一杯，再落這裡吃東西，是剛剛好．在用餐的未段，大廚走了出來，在隔離檯坐下。不過他不比你們幸運，因為我已將對食物的意見，忠實足本的在這裡登出給大家看。
餐廳外的吧檯
哈哈！
評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&1/2
環境：&&&&
服務：&&&&1/2
餐廳資料：
Feast
香港太古城道29號
東隅1樓
3968 3968
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