三月下旬·晴
天氣漸回暖，這是個陽光普照的周日，找個地方吃brunch吧。上次來HENRY家人對這間酒店的印象不錯，只見二樓的餐廳在周日有供應brunch，就試試。
店子就在「睡象」埋邊的位置，平時來這間酒店的其他餐廳吃飯都已經過過幾次，但就一次也沒來過。原來地方也頗大，少說也可以容納逾百名客人。除了室內的位置，還有室外的半露天座位。是日周日，也有不少一家幾口的在外邊吃東西。
我們就坐在室內的四方檯，地方寬敞也十分舒適。看看周日的早午餐餐牌，陣容也頗豐富的。由冷盤至熱盤還有主菜及甜點，少說也有十多個項目。先來一杯意大利汽酒，酸度十足也正好讓味蕾為午餐作好準備。
當小朋友正在吃餐前麵包的時候，侍者將海鮮併盤拿上來。當中包括生蠔、帝王蟹腳、大蝦及蜆。當中蝦及蟹腳都好肉也味道鮮甜，生蠔略嫌瘦小一點，爽脆的口感及海水味搭夠。蠔、蝦及蜆都是每人兩只，加上蟹腳一支，是份量十足的海鮮併盤。
餐牌上有5款任點任吃的小碟，當中有兩款是冷盤，就是生牛肉他他及鴨肝凍批。前者加入芝士調味，如果可以加入多一點酸瓜就更好。不過這個版本小朋友非常欣賞，追加的一碟他一個人包辦。鴨肝凍幼滑而味道濃郁，加入果醬再跟麵包同吃，是很不錯的下酒品。
冷盤小碟傾向西式，三款的熱盤小碟就較中式。炸雲吞是人人都不會抗拒的，脆口惹味加上甜酸醬汁，百吃不厭。豉油雞也浸得嫩滑入味，不錯。豉椒炒蜆是意料之外的有水準，夠味而蜆也新鮮甜美，眼見是不少食客也追加的項目。
主菜7選1，總有一款合心水。小朋友的選擇意外的不是牛肉，他說想試試這裡的黑松露蘑菇意粉。他說意粉淥得很有咬口，加入蘑菇及刨進新鮮的黑松露，他是吃得滿意的。另一半就選了烤肉眼扒，看到表面網狀的烤紋就知烤得對辦。要了medium，外面全熟而內裡嫩紅不滲血，是恰到好處的火候。
很想試試這裡的叉燒煎蛋飯，跟在餐牌上冠以「神級」之名有點關係。賣相很對辦，叉燒鬆軟而煎蛋也有流心蛋黃的。以日本有機蛋加上山形米，還有秘製醬油，是「好難輸」的主菜之選。此外也試了不在餐牌上的焗豬扒飯，意外的這裡調的醬汁味道很正宗，沒加入芝士而炒飯底都乾身香口。跟醬汁及炸豬扒同吃，也是另一心水主菜之選。
四款甜點，兩中兩西。以這裡cake shop的水準，當中的兩款西式甜點當然是必選。朱古力撻用上Holger DEH的71.5%濃度的朱古力，是濃得化不開的味道。此外還有白芝士柚子蛋糕，想吃得清爽一點可以選這一款。紅豆沙湯圓及南瓜西米露，就是中式選擇。
中西合璧的餐牌，其實也非常適合一家人來吃。豐富非常的周日Brunch每位$488，小朋友付的是$368的小童價，任飲紅、白、汽酒就另加$217。食物份量十足而水準也不錯，加上環境及服務，絕對是物有所值。
結論：值得推薦
評分：（以5個💥為滿分）
服務：💥💥💥💥
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