二月中旬·晴
個人而言，在札幌吃拉麵有個小習慣。夏天來我會找清淡一點的雞白湯（如「麺屋 菜々兵衛」）或創新湯底（如Japanese Ramen Lab Q），到了大雪連天的冬天，總會想起吃味噌湯拉麵來。這是開團前的一天，約了朋友們在札幌吃午餐，想起這裡的味噌湯。
冬天就是吃味噌湯的好時間
在云云的拉麵名店中，這裡算是資歷最久的其中一間。昭和39年（1964）開業，至今已經營逾半世紀，第一家店子開在豊平区中の島，三年後遷址於今天的平岸一直至今。跟朋友在札幌市中心乘的士來，路程也不短。
二十個座位的店子
撥開暖簾入內，舖面不算大，就只有10個座位的吧檯加上4人及6人檯各一張。一行3人，就坐在4人檯。供應8款拉麵，最基本的選擇就是味噌、醬油或鹽味湯底。再來就是加蛋、加叉燒甚至加牛油的選擇，最後還有辣味噌。
我的選擇幾時也是味噌湯拉麵
朋友選辣味噌拉麵，我就是還原基本步的吃味噌湯拉麵。麵上檯，先捧起碗喝一口湯。味噌湯是逐碗炒的，所以湯頭夠熱。味噌湯底是非常的濃郁，湯面泛著一層油，吃不慣的或者會覺得有點膩。但其實濃膩的口感才是札幌味噌湯的真諦，在天寒地凍的時候，喝一口這樣的味噌湯絕對是暖身又令人十分受用的。
濃得化不開的湯頭
拉麵是中等粗度的蛋麵，爽口彈牙又有蛋香味，好吃。叉燒是切成小小四方型的一片片的，浸在熱味噌湯內同吃也不錯。還有的是筍乾及蔥花，喜歡的話還可以加入粟米、溏心蛋等等配料。不過其實基本的配料已很足夠，因為主角幾時都是那正宗的味噌湯。
好吃的麵條
不過說實話，這個濃厚的味噌湯雖然正宗而味道也好，但真的膩得令人很難一喝而盡，結果還是留下小半碗湯。
吃得一身暖和的離開，乘車回札幌，要準備今天下午的開團了。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
さっぽろ純連 札幌店
札幌市豊平区
平岸2条17丁目1-41
011 842 2844
營業時間：11:00-21:00
（年中無休）
相機及鏡頭：
Sony α7M3
SEL55F18Z
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