二月上旬·晴
離開阿寒湖，帶著團友繼續北上。午餐時份，途經中標津。或者港人不會太熟悉這個地方，而這也不是旅遊書會介紹的景點。不過在我這等好吃之徒來說，其實這裡也是道東的美食重鎮。皆因區內農場及牧場數量甚多，農產品非常豐富。而這一家外表毫不起眼的意大利餐廳，就是我們吃午餐的地方。
在中標津吃的意大利菜
是日我們包下整間店，十多位團友就坐在餐廳中間的長檯。透過半開放式的廚房，可以看到大廚及其團隊在忙碌的工作。是日專程請大廚特別設計一個特別餐單給我們美食團，四道菜的餐牌，看內容是絕對吸引的。
大廚特別安排的餐牌
頭盤是六款小吃組合而成的併盤，當中所採用的樽魚、豚肉、芝士、雞肉、帆立貝等等，當中都是附近的出品。分別以香草、芥末籽及陳醋等等調味。簡單直接，也能展現出各種食材的長處。
小吃併盤
澱粉質主菜是大廚的拿手好戲，因為他本身是做意大利麵的高手。鮮製的寬條麵加入菠菜及鱈場蟹還有芝士煮成的醬汁，簡單而味美。值得一提的是我們幾個領隊及司機大哥的「員工餐」吃的是簡單的肉醬炒意大利麵，就連那幾碟幼身的意大利粉也是手打的！
手打意大利麵是必吃的
肉類主菜方面，是日大廚選上的是十勝牛的鞍下肉（イチポ）。這是產量極少的稀少部位。油脂分佈均勻卻又肉味非常濃郁，口感非常鬆軟。大廚簡單的將肉汁加入紅酒煮成醬汁，另刨上意大利黑松露，是非常出色又有特色的主菜。不吃牛肉的團友吃的是中標津的「名物」之一的「三惠豚」，同樣精彩。
肉類主菜就是稀少和牛部位的鞍下肉
還有三惠豚
甜品是近來在日本大熱的Basque Cheesecake，那是將表面烤得焦香的一種風格。芝士蛋糕的中央部份仍然維持軟滑，烘焙火候恰到好處，席上多位甜品大師及愛好者都吃得非常滿意。
中央仍然維持軟滑的Basque Cheesecake
值得一提的雖然中標津本身是偏遠兼苦寒之地，但店子供應的意大利酒數量可不少。由餐前酒、汽酒、白酒、紅酒及烈酒都一應俱全。誠意度十足，值得一讚。
還要是米芝蓮推介的地方，路經此地不要錯過。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
オステリア フェリーチェ
北海道標津郡
中標津町東6条北2-1-9
0153 73 2828
（星期一休息，每個月第二及第三個星期日休息）
相機及鏡頭：
Sony α7M3
SEL55F18Z
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