順景餐廳 ~ 一杯靚茶

六月上旬‧有雨

有時越普通的東西就越難找到有地方做得好，箇中道理非常簡單，就是普通的東西通常賣不起價錢，在現今社會賺不到大錢的事就沒有人用心去做的了。就如一件多士，吃了多年也始終只有我的老家勝香園做得最合心意（請表此重溫舊食評），別的沒有一家能及得上邊。

在熱水爐上熱著的厚茶杯

奶茶又是另一個好例子。年前有公開比賽選出「金茶王」，都喝過，不是不滿意，也不是特別滿意（可表此參考舊食評）。深井鄭記對待奶茶的態度是值得尊敬的，不過卻不太合我喝奶茶的習慣。喝奶茶就是輕鬆隨意，在忙碌中來一杯來放鬆心情以迎接接著而來的工作，這才是重點。

黑白奶

在香港喝過的奶茶沒有一千也有五百，稱得上滿意的沒有三幾杯。中環勝香園的夠熱但不夠滑，長沙灣金園是不錯，但很多時奶下得太多就膩，灣仔金鳳的茶香不夠。就以觀塘這區而言，地方大茶餐廳也極多，但有水準的奶茶一杯也找不到。最後，來了這裡。

此刻一切如常

其實是在找新店時無意發現這裡的，是日連天大雨，對於我們這些日中要周圍跑的人是特別辛苦。人在附近想找個地方避雨兼寫點東西，行行行來到這裡，因為我聞到熟悉的紅茶味道。找個卡位坐下，伙記就陸續把坐在餐廳中間的客人分配到其他位置。將檯推往一邊而騰出店中間的位置，一場溝茶葉的真係秀就開始了。

開壇

溝茶

只見伙記先舖出一張長長的帆布，再在上面先後倒進盛在大小不同木箱的茶葉。少說也有四款，而當中唯一認得的就是紅牌的立頓紅茶。負責水吧的大佬此時氣定神閒的出場，用碟子將幾種茶葉混和。最後伙記將所有已混和的茶葉裝回鐵罐內，一時間滿室茶葉香，這就是最地道的茶記風情。

完成

或者你會這樣說：「在那裡賣的奶茶都要溝茶，有什麼特別？」是的，事實上也是如此，就算是大家樂用的紅茶葉也是要溝的。但好像吃麵一樣，如果麵是店子打的而不是工場貨，不是更有誠意嗎？面對這個情況，當然來一杯熱奶茶喝一喝。茶夠熱，茶香味濃而且夠滑身。喝起來質地厚身而口感十足，果然是有水準。喜歡喝熱奶茶的，要試試這裡的。

當然要來一杯熱奶茶

有茶香，也夠滑，亦厚身

試試這裡的多士如何，來一件奶醬多。來的是夾心多士，薄薄的也正合心意，個人而言最怕吃生怕你吃不飽似的厚多士了。多士烘得脆口而內裡則是醬多而奶少，味道香甜而不太膩，用之來配香濃又有水準的熱奶茶，剛好。

多士也不錯

最後也來一杯凍奶茶，茶香依舊的香濃但卻嫌太甜了一點，要「少甜」就真的剛剛好了。

坐了良久，奶茶也喝完了，雨勢還沒有停下來的趨勢。沒法子前行，還好我有做不完的文字工作。打開手提電腦，順著靈感直書，這是另一個甚productive的下午。

因為喝了有水準的熱奶茶吧。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&

餐廳資料：
順景茶餐廳
大角咀福全街56號地下
2392 5554