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2012年6月28日 星期四

號外:澳門精華遊 ~ 《週日Brunch系列》奧羅拉


來吃濠江最紅週日Brunch的八個理由

四月中旬‧晴

月前收到澳門新濠峰之邀過去那邊住幾天,同行的還有另兩名超人氣博客Meling不眠王子。我只懂寫食,在陣中主力當然是吃的地方。拿三日的行程一看,第一餐….咦?是吃自助Brunch?還要是Aurora?幾時這個地方會有週日的早午餐供應?

來吃brunch是第一次

據聞這還是非常旺場而幾星期後的位置都已經全爆滿,排隊輪候入座的名單甚長,犀利!老實說因為胃納不大,個人而言完全不是自助餐的粉絲。但以這個受歡迎程度又真的令人有興趣看一看是不是真的如斯吸引。

舒適的意大利餐廳

一行三人來到澳門,甫放下行李就已經來到這裡先吃一餐。來的時候還有五分鐘Brunch才開始,餐廳還是水盡鵝飛。但踏正開始時間便已在幾個熱門的食物站出現小人潮,看來真的「唔係流既」。行遍又看過兼吃過,我吃得不多所以只好探取精兵制,就將我認為這裡最吸引的8個項目列出來讓大家參考一下:

開動!

1. 冷盤:即開生蠔

冷盤食物就放在餐廳的入口處,而在其最前方就是當中最吸引的部份生蠔了。據觀察平時自助餐的生蠔就算是已老早開定了的也甚受歡迎,若是即開那有不大排長龍的道理?是日供應的是澳洲蠔,不算厚身豐腴但即開的一定是最新鮮的了。只是侍者在不停的「開開開」而前面的人龍是吃完整餐也沒有消褪的跡象,他一定是整個餐廳最忙碌的一員了。眼見不少食客是半打半打的吃,應該是不可錯過的環節了吧。

那有不吸引的道理?

這是非常難才拍到的照片,通常蠔是在0.01秒就給夾走

2. 冷盤:龍蝦,蟹鉗

冷盤的生蠔是萬人迷,不過其他的食物也吸引的。當中不要說,最矚目的當然是開邊龍蝦了。用上的是波士頓龍蝦,肉爽彈牙,我看在座沒有幾多食客是沒有吃過此品吧。除此以外,還有蟹鉗,雖然味較淡但肉夠多。另外還有等等。可惜我不太喜歡凍海鮮,每款淺嚐一點就算,亦不想在冷盤環節吃得太撐肚子了。

龍蝦也受歡迎

大大隻凍波士頓龍蝦鉗

好羔的

3. 麵包

就真的,還記得上一次在這裡吃的經驗(詳細食評可以表此),我對Aurora的麵包籃印象是很不錯的。是日更擺滿一張小桌子,總計有近二十款的,喜歡的都拿來試試。巧克力酥甜餅圈忌廉酥卷都是我的至愛。當大家已轉戰主菜時我還在翻兜這幾款包點,可見本人喜歡程度。

個人而言,喜歡這裡的麵包西點

4. 刺身,壽司

先旨聲明,我是不大吃自助餐的魚生及壽司的。不過這裡也真利害,原來這個AuroraBrunch食物是擺到去隔離Kira那邊,據已曾經來過的不眠王子報料,以前食物就只有在Aurora這邊,足見現在的食物數量是多了。當然在Kira找到的就是各式日本料理了,在壽司檯前有壽司刺身幾大盤,大家喜歡吃可以索性坐在壽司檯前,近水樓檯必定吃過夠本。

喜歡刺身壽司的可以吃過夠

5. 鈇板燒

既然已過了Kira這邊就看看有什麼日本料理合心水,最吸引本人的當然是鈇板燒。只見有師傅在不停的燒出不同款式的食物,雖然大家不能坐在鈇板燒檯前由師傅將燒好的食物直接拿來,而是要自行從碟子中拿食物。不過如果夠眼明手快,師傅燒起什麼就吃什麼那其實效果是一樣。吃過幾款,最合心水的還是牛肉了吧。

連鈇板燒也有

牛肉還是我的最愛

6. 煎鵝肝

只要走進熱盤檯那邊就可以聞到濃郁羶香的煎鵝肝味道,一塊塊厚厚的鵝肝正在煎出來。據非正式統計,除了生蠔及刺身,自助餐愛好者最不能抗拒的是煎鵝肝,所以這裡也當然是這個Brunch的「人龍站」,情況絕對不讓即開生蠔專美。鵝肝煎得頗不錯,皮乾略脆而內裡是無比甘腴豐香,完全不似是「任點任吃」的級數。我怕膩,所以鵝肝一向吃得不多,但是日也吃了三大件,如果大家可以吃完又吃的,吃他十件那什麼成本都回來了。

煎鵝肝當然是萬人迷

皮脆內豐腴,晚餐水準的

7. 燒牛肉

其實這裡熱盤選擇都不少的,各式小炒、咖哩、燒雞、燒羊髀等等排滿一檯,不過我最喜歡的當然還只是燒牛肉。先來一塊,要薄。鬆軟有肉香,對辦。再來一塊,要厚一點的,雖然吃起來沒有薄的鬆化而比較有咬口,但肉味濃郁正合牛魔王的胃口。最後去向侍者討來邊位那燒焦了的肥脂,好吃到不行!

燒牛肉看上去很不錯

連連追加的項目

8. 甜品陣

其實真的沒有幾多人能不被這裡的甜品檯吸引過去的,四十多款不同的甜品擺滿了長檯,單是由頭看到尾再拍幾張照都要花一點時間,陣容鼎盛。我雖不是「甜魔上身」,但也每款拿了一件試試。當中放在杯子內的拿破崙好吃,而幾款不同型態的Tiramisu都很不錯。慕絲類打得輕如無物但味道濃郁,好功夫。都不要說,什麼也吃一點都吃了幾十款,飽到不行。

陣容鼎盛

質素也好

甜牙齒必不會失望

週日Brunch不來點酒精是不像樣子,這裡另加$158就可以香檳、紅白餐酒、清酒、啤酒及所有種類的雞尾酒任喝了。不喝酒精的加$50就可無限添飲幾款指定汽水。吃得飽到不得了,而這裡的香檳幾夠酸度,用來消膩豈不剛好?喝幾口又出去拿牛肉了。

當然要喝喝酒

眼見這個週日Brunch真的座無虛席,光顧的除了澳門當地人士外,有不少看上去似是香港來的朋友。這個Brunch索價$488,6至12歲的小朋友收$244,6歲以下免費。有以上幾個賣點,覺得是物有所值也值得一試的。

完成第一個任務,下一個就是一等一的優差。


結論:值得一試

評分:(以5個& 為滿分)
食物:& &&1/2
服務:&&&&
環境:&&&&

餐廳資料:
Aurora
澳門氹仔廣東大馬路
新濠峰酒店10樓
8803 6622

4 則留言:

  1. 多謝介紹, 好吸引, 已BOOK左8月尾同女友去食(慶祝生日)

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  2. 「而幾款不同型態的Tiramisu都很不題」是甚麼意思?

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  3. KC兄:那些像波士頓龍蝦鉗呀!

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  4. 對不起,錯字,已改。
    等我找找蟹鉗的相片,是的,那是波士頓龍蝦鉗。

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