茶園 ~ 無可抗拒的英式下午茶

三月上旬‧晴

這其實不是一次的食評，而是結合幾次經驗之談。第一之來是因為這裡的大美人公關朋友Erica另有高就，那次她邀請了我們在這裡跟下午茶。因為實在太划算了，之後幾個月來陸陸續續跟不同的單位來過。各方友好吃過都一致推許，需知那些人都不是吳下阿蒙，可見這裡真的不簡單。

已是熟悉不過的地方

其實這裡是我非常熟悉的地方，不說不知，我是在這裡搞過局的。話說這麼多年來我在本地辦過大小飯局近九百，出席人數逾七千，但只有一次是甜品局，地點就是這裡。下午來，環境當然也是那麼好。高樓底加上自然光，座落其中感覺非常舒適。早了點來，只得我一人。本能起開啟手提電腦工作，但也被這裡舒適的氣氛降服。緩緩的關上電腦，挨著沙發椅什麼也不用想，讓自己休息一下才算。

舒適

侍應來問喝什麼茶，我雖然不是「茶人」，但對中茶西茶甚至日本茶平時都會講究一下，不過是日真的不想多想，隨手選來大吉嶺紅茶。自己動手倒茶，淡淡的茶香令人神經鬆弛下來。菜頗有香味，配合精美的茶具，這就是下午茶的精髓之一。

清香

公關朋友們陸續來到，大家寒暄幾句，五層的餅架便送上來。這裡的餅架不是一般看到的3層，而是旋轉型的5層。由最頂的吃起吧，因為我喜歡鬆餅。拿上手還是熱烘烘的，由中間分開再拿一堆淡忌廉及草莓醬塗上去，雖然鬆餅本身是硬了一點，但味道很不錯。尤其是當中的草莓醬是有鮮草莓在內的，美味。

五層的餅架

最愛吃鬆餅

第二層也是鹹點，主角絕對是放在中間的鵝肝醬。意料之內的幼滑豐腴而在而層放上一層車厘子啫喱，酸甜的味道跟濃郁的鵝肝配合得很好。可以將之塗在一旁的小軟包同吃，也美味。另外還有兩個黑松露撻，撻底不酥香餡料也是實實的，只是一般。

中間的鵝肝醬是亮點

第三層也是繼續「鹹」，最喜歡就是放在一旁大大件的青瓜龍蝦肉卷。龍蝦肉加上沙律醬味道鮮甜也好吃，當中的青瓜爽爽的，不錯。酥皮煙三文魚卷的酥皮不夠鬆化，已失色不少。還有的就是無花果配巴馬火腿，一甜美一鹹香，在味道上絕對是天作之合，怎會難吃？

青瓜龍蝦肉卷好吃

最低的兩層都是甜點，尾二的一層是芒果慕絲卷及巧克力層餅，在二選一的情況下選了後者，因為前者味道該是意想得到的吧。巧克力層餅味道意外地不太濃郁，中層有一層是脆脆的，頗好吃。最低的一層感覺有點「五顏六色」，不是我最感興趣的項目。草莓撻、葡撻及泡芙都沒有去碰，提子味林明頓口感鬆軟而味道酸酸的，不會令人吃得太膩。

巧克力脆卷有點脆脆口感

五顏六色之感

在豐富的五層架以後，完了嗎？還未！因為還有另外的項目。原來在這裡吃下午茶套餐還包括甜品櫃的自助任吃。走過去餐廳一旁的甜品櫃，只見這邊箱陣容真的一點都不弱。其他的都不說，就是中間的自家製雪葩及雪糕都有七款味道之多。說拿幾球來先吃，相信此品是沒有幾多人會抗拒的。

雪糕雪葩也有七款

是沒有什麼人會抗拒的項目

就算是甜魔，也真的沒有幾多胃納去應付所有的甜點。雪糕以外還有六款蛋糕，分別是忌廉乳酪雪糕三文治、意式雪糕芝士餅、雜莓杏仁餅蛋糕、紅莓檸檬撻等等，吃不得那麼多，一點也沒試過。除此以外，還有幾款小杏仁餅、焦糖脆片、薑味軟糖等等等等，就是每款來一點也吃不消的。

幾款蛋糕也是任吃

還有小點

我來的時候這個英式下午茶平日每位$218，週末及週日就多$20元，以AE白金卡結帳還有八折。包括茶點又有自助式甜品櫃及任吃的雪糕，真的非常划算。

吃得甜的朋友，更值得一試。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&1/2

餐廳資料：
Tiffin
灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
2584 7722